콜롬비아 보고타의 10 대 문화 음식점
다양하고 모갈색 인 콜롬비아 요리는 원주민, 스페인, 아프리카의 영향으로이 나라의 역사를 반영합니다. 콜롬비아의 풍부한 토양과 기후는 다양하고 독특하고 풍성한 제품을 생산하여 활기 넘치는 레스토랑과 주방으로 향합니다. 고급 레스토랑에서부터 전통 음식을 제공하는 작은 지역 명소에 이르기까지이 곳은 보그가가 제공하는 최고의 레스토랑 10 곳을 대표합니다.
카페 레크리에이션
Café Rec의 배경은 호르헤 모레노가 자신의 테이프 레코더 컬렉션이 너무 성가 시게되었을 때였습니다. 그와 그의 아내는 수많은 녹음 기계를 전시 할 수있는 장소를 열기로 결정했습니다. 이것을 갓 빻은 커피를 제공하는 카페와 결합하여 식당은 벽에 테이프 레코더가 늘어서있는 일종의 카페 박물관이되었습니다. 그들의 욕망은 항상 최고 수준의 커피를 제공하기 위해, 그들은 양조 준비의 세 가지 방법을 제공합니다 - 사이펀 양조 방법, 에스 프레소를위한 AeroPress, 또는 드립퍼로 수동 여과 된 커피. Café Rec는 빈번한 라이브 뮤직의 주최자로서 음악 문화를 홍보하고 공유하는 인기있는 지역 업체가되었습니다.
Carrera 6 # 7-08, Bogotá, Colombia, [이메일 보호]
색조
보고타의 최고급 고급 레스토랑 중 하나로 손꼽히는 Matiz는 4 가지 특색을 지니고 있으며 모든 입맛을 만족시키는 3 가지 메뉴를 제공합니다. 클래식하고 세련된 장식으로 식당은 야외 테라스와 폭포로 이어집니다. 2 층에는 아늑한 소파가 비치되어있어 마티즈의 수많은 독창적 인 컨셉으로 꾸며진 라운지에서 현대적인 분위기를 자아냅니다. 두 사람은 예비군 어두운 색이지만 따뜻한 색과 마호가니 패널 벽에 내장 된 나무 와인 랙으로 더 조용한 분위기를 전달합니다. 유명한 요리 학교를 졸업 한 쉐프 니콜라스 퀸 타노 (Nicholas Quintano)는 모험심 넘치는 풍미와 멋진 프레젠테이션으로 요리를 제공하기 위해 최첨단 기법을 사용합니다. 마티즈의 리큐어 메뉴는 콜롬비아에서 열리는 다양한 열대 과일을 활용하여 19의 특별한 칵테일을 제공하기 때문에 그의 창의력은 음식에서 멈추지 않습니다.
Calle 95 no. 11A-17, 보고타, 콜롬비아, + 571 520 2003
나스카
나스카는 페루인들을 어린 시절로 돌려 보낼 정통 페루 요리를 제공하는 것을 자랑스럽게 생각합니다. 신선한 수제 음식으로 프리젠 테이션에 많은 관심을 기울이며 요리에 예술적 감각을 더합니다. 이들은 현대적이고 반짝이는 빨간색과 검은 색 인테리어로 인상적인 목재 계단 입구와 커다란 유리 문을 갖추고 있습니다. 2 층에 위치한 VIP 룸은 메인 다이닝 구역 위에 떠있는 것 같습니다. 페루의 해안가에서 직접 가져온 레스토랑의 물고기 생선을 적극 추천합니다. Nazca는 요리 뒤의 비밀에 관심있는 사람들을 가르치기위한 요리 수업과 칵테일 수업 및 칵테일 믹싱 기술을 전수하기위한 시식 세션도 제공합니다.
Calle 74 No. 5-28, 보고타 콜롬비아, + 571 321 3459
풀 라니 토스
풀라 니 토스 (Fulanitos)는 태평양 연안에서 콜롬비아의 서쪽에 위치한 지역 인 Valle del Cauca의 전형적인 음식을 전문으로합니다. 이 가족이 운영하는 레스토랑은 단장 한 식민지 시대 풍의 집에서 소박하고 매력적인 분위기를 자아냅니다. 그것의 대중적인 접시 및 음료는이다 Sancocho de gallina (닭고기로 만든 수프 / 스튜, plantains와 같은 야채, 그리고 유카)와 루 라다,이 지역의 전형적인 열매 인 lulo로 만든 음료. La Candelaria의 역사적인 지역과 식민지 시대의 바로크 양식의 건축물에 대한 환상적인 전망을 제공하는 파티오에서 맛있는 향토 요리를 맛보실 수 있습니다.
Calle 9, 보고타, 콜롬비아, + 571 352 0173
일 필레 토
Il Filleto는 고기에 대한 탄탄한 명성을 얻었지만, 풍성한 알라 카르 트 메뉴에는 채식 요리, 파스타 및 리조토가 포함되어 있습니다. 덩굴, 실내 석조 아치 및 목재 천장 빔이있는 토스카나 별장 장식은 Il Filetto의 이탈리아 풍을 보완하는 완벽한 배경을 제공합니다. 레스토랑은 또한 아르헨티나의 기술을 습득 할 수있는 요리 강좌를 제공합니다. 그릴뿐만 아니라 고기와 함께 제공되는 최고의 반찬과 샐러드를위한 요리법을 제공합니다. 1 층에있는 미식가 매장은 전 세계의 독점적 인 브랜드와 제품을 판매합니다. 고기와 트뤼플 오일에서부터 초콜릿 및 터런 스, Il Filetto Gourmet은 집에 가져갈 최고의 재료를 선택하는 규칙을 만듭니다.
Calle 120a No. 6a-04, Bogotá, Colombia, + 571 620 4154
안드레스 카네 데스 레스
보고타 (Bogotá)의 중심가 밖에 위치한이 유명한 클럽 레스토랑과 그 편심한 장식은 많은 방문객을 끌어들입니다. 19 페이지의 일품 메뉴에는 타파스, 샐러드 및 스프에서 육류 및 생선 요리까지 다양한 메뉴가 포함되어 있습니다. 이러한 수많은 옵션 중에서 Andres Carne de Res의 전문 요리는 고기 요리입니다. 라 팔릴라전형적인 아르헨티나 그릴에. 레스토랑에는 모든 종류의 장식이 흩어져 있습니다. 모든 벽에는 밝고 화려한 항목이 표시됩니다. 오래된 시계, 금속 용기, 깃발, 중요한 붉은 심장 장식 등이 빠르게 식당의 가장 중요한 상징이되었습니다.
Calle 3 No. 11-56, Chia, Colombia, + 571 863 7880
점심 @ Andres DC | © manguzmo / Flickr
라 보데가 데 아 바스 토
보고타 (Bogotá) 북쪽의 상업 지역 인 우사 퀸 (Usaquén)에 위치한 창고 스타일의 La Bodega de Abasto는 레스토랑 Abasto의 분사입니다. 주방장 인 Luz Beatriz Vélez는 'zero-km'성분, 즉 원산지에서 우리 접시까지 가능한 한 짧은 거리를 이동 한 재료를 사용하여 건강 식품을 제공하고 맛이 뛰어납니다. 방문객들은 가장 신선한 농산물, 바나나, 그리고 마늘을 머리 위로 매달린 짚 바구니로 둘러싸여 있으며 차가운 금속 및 벽돌 내부와 대조를 이룹니다. Bodega를 통해 Vélez는 시장과 레스토랑의 개념을 훌륭하게 결합하여 고객에게 야채, 곡물, 향기로운 식물, 빵 및 갓 구운 커피와 같은 현지 및 유기농 제품을 먹고 구매할 수있는 기회를 제공합니다.
Calle 120A No. 3A-05, Bogotá, Colombia, + 571 620 6252
라 갈레리
La Galerie는 전통적인 스페인 타파스와 비슷한 수준의 음식 공유 아이디어를 바탕으로 느린 캐주얼 음식으로 스타일을 정의합니다. 뉴욕시 아트 인스티튜트 (Art Institute of New York City)에서 배운 전통 기술을 사용하여 요리사 인 Andrés Busquets는 주방을 이끌고 국제적으로 전문적으로 실행되는 미식 요리를 제공합니다. 식당은 색이 짙은 유리 모자이크 테이블이있는 단순한 흑백 장식으로 꾸며져 있습니다. 레스토랑의 테라스에서 음악은 신선한 칵테일을 음미하기에 이상적이고 여유로운 분위기를 자아냅니다. 젊은 콜롬비아 예술가를 홍보하려는 레스토랑은 현대 미술 전시회를위한 공간도 제공합니다.
Calle 81 # 8-72, Bogotá, Colombia, + 571 211 1675
레스토랑 카사 데 산타 클라라
라 메르세데스 (La Mercedes)라고도 알려진 레스토랑 카사 데 산타 클라라 (Restaurante Casa de Santa Clara)는 우사 퀘 (북부 보고타)에 지어졌으며 몬 사라 산 (Monserrate Mountain) 꼭대기까지 올라갔습니다. 밤낮으로 보고타 (Bogotá)의 장엄한 파노라마 전망을 자랑합니다. 콜롬비아 커피는 Bogotá의 역사적인 사진과 벽에 건축 된 것들을 고민하면서 맛볼 수 있습니다. 레스토랑은 콜롬비아의 다양한 지역에서 다양한 요리를 제공합니다. bandeja paisa, ajiaco, 그리고, ceviche뿐만 아니라 국제적인 음식. 몬 세라 산 (Monserrate Mountain) 정상에서 시작하여 침묵의 숲 (Silent Forest)으로 뛰어 들어 2 시간짜리 가이드 에코 투어는 카사 데 산타 클라라 (Casa de Santa Clara)에서 맛있는 아침 식사를 마무리합니다.
Paseo Bolívar estación 케이블카 Cerro de Monserrate, 콜롬비아, + 571 281 9270
멀린 카페
어두운 조명, 방 중앙에있는 벽난로가 있으며 특정 밤에 라이브 음악을 연주하는 Merlín Café는 커플이 친밀한 분위기에서 조용한 저녁 식사를 할 수있는 전통적인 낭만적 인 장소로 제한 될 수 있습니다. 그러나 그 소유자는 더 독창적 인 카드를 사용하기로 결정했습니다. 드래곤과 고블린 인형과 그림이 벽을 장식하여 환상의 감동을주고 '레스토랑 갤러리'로 정의 된 이유를 설명합니다. 세라믹 워크샵도 여기에 조직되어 있으며 레스토랑에 전시 된 도자기가 모두 판매됩니다. 그러나 Merlín Café의 독창성은 그 장식에서 멈추지 않습니다. 그 특이한 특기는 버섯입니다.
Carrera 2 No. 12-84, Bogotá, 콜롬비아, + 57 284 9707
