시도하는 10 가지 최고의 멕시코 공예 맥주

저자: Kent Fox | 최근 업데이트: 일월 2024

공예 맥주 현상은 최근 몇 년 동안 전 세계적으로 산불처럼 퍼졌으며 멕시코도 예외는 아닙니다. 멕시코에서 최고의 공예품과 맥주를 제공하는 브랜드가 무엇인지 궁금하다면, 지금 바로 우리의 톱 10입니다.

템퍼

멕시코 공예품 시장에서 가장 유명한 이름 인 Querétaro에 기반을 둔 Tempus 브랜드는 널리 사용되는 인기있는 양조주가 다양합니다. 수상 경력에 빛나는 수상 경력의 Tempus Dorada에서 꿀을 희미하게 음미하여 풍부하고 어두운 Tempus Doble Malta 또는 Tempus Alt Clásica의 미묘한 오크를 경험하십시오. 그들은 전통적인 양조 방법을 사용하여 맛있는 최종 제품을 만듭니다. 따라서 신뢰할 수있는 멕시코 공예품을 원한다면이 브랜드를 선택하십시오.

Tempús, 공예 맥주 거인 | © Lauren Cocking

마리아 보니 타

멕시코의 크래프트 에일 장면에서부터 비교적 신선한 얼굴에 이르기까지, 100 %의 멕시코 마리아 보니 타는 절묘한 맛과 맛뿐만 아니라 멕시코의 원주민 공동체를 지원하기 위해 노력하고 있습니다. 각 병은 지역 토착민이 만든 정교하게 장식 된 갈색 종이 포장으로 된 상표로 포장 된 개별 손으로 제공됩니다. 이 브랜드는 현재 María Bonita Blonde에서 María Bonita Porter에 이르는 네 가지 맥주를 자랑합니다.

윤리적으로 포장 된 María Bonita | © Lauren Cocking

Texcoco Mystic Ales

Texcoco Mystic Ales는 풍미가 넘치는 맥주를 제공하는 작은 양조장입니다. Texcoco, Estado de México에 있습니다. 작은 크기로 인해 현재 Agonía / Psicosis IPA는 소수의 맥주만을 제공합니다. 흑인 IPA 인 Demencia; 풍요로운 커피 인 Báthory; 그리고 마지막으로, Exquizofrenia, 트리플 IPA. Texcoco Mystic Ales는 소규모 양조장을 지원하는 팬이라면 멕시코에서 사냥을해야합니다.

Texcoco Mystic Ales의 의례

미네르바

앞서 말한 Tempus와 함께, 우리는 미네르바 (Jalisco)에 기반을 둔 공예품 일꾼 인 멕시코의 전국 규모의 추세를 개척 한 사람 중 하나라고 말하고 있습니다. 사실, 그들은 12 년 동안 현장에 있었고 특별판과 8 개의 영구 브랜드 비품의 회전하는 레퍼토리에서 생산 속도를 늦출 조짐을 보이지 않았습니다. 미네르바 비엔나 (Minerva Viena)를 적극 추천합니다.하지만 맥주 맛에 달려 있습니다. 창백한 에일에서 제국의 뚱뚱한 것에 이르기까지 모든 것이 있습니다.

Lupe Reyes, Minerva 스페셜 에디션 맥주 | © Lauren Cocking

라무 리

모든 멕시코 공예 맥주 브랜드 중에서 수상 경력이있는 Rámuri는 아마도 La Rubia del Templo 벨기에 금발 에일로 재미있는 제목의 초콜릿 인 Lágrimas Negras (Black Tears) 오트밀 스타우트와 같이 자신의 작품에 가장 흥미로운 이름을 가진 작품 일 것입니다. 그들은 또한 아마도 가장 독특한 맥주 품종을 제공하는 것으로 알려져 있습니다. 예를 들어, 이미 언급 된 두 가지 외에 보리 와인에서 러시아 제국주의에 이르기까지 다섯 가지 다른 스타일이 있습니다.

3 월 4에서 Cerveceria Ramuri (@ramuri) 님이 공유 한 소식, 2017 (9) : 10pm PST

시스 히데 라스

이 멕시코 시티 기반의 브랜드는 멕시코에서 제공되는 최고의 공예 에일을 만드는 데 성공한 훌륭한 맥주에 대한 열정을 가진 세 형제에 의해 설립되었습니다. Seis Hileras는 멕시코의 20에서 영감을 얻어 간단하지만 최고 품질의 재료로 작업합니다.^th 일들이 가격보다는 품질에 관한 때였습니다. 현재 서적에는 몇 가지 옵션 만 있지만, Seis Hileras Porter (붉은 고기와 초콜릿으로 잘 어울리는) 또는 Bitter (해산물에 더 좋습니다)를 즐길 수 있습니다.

Seis Hileras의 의례

바하 양조 회사

Baja Brewing 회사는 쓴맛과 맥주가 아닌 생선 타코와 와인으로 유명한 곳에서 우뚝 솟습니다. 부리 토 로고는 콜로라도 출신 인 멕시코 출신 인 조던 가든 어셔 (Yordan Gardenhire)에 의해 실제로 설립되었으며 2007에서 오픈 한 로스 카 보스 (Los Cabos)의 최초 양조장이되었습니다. 만약 당신이 뭔가 다른 것을 시도하고 싶다면 유리에 담긴 디저트로 Baja Razz Raspberry Beer는 절대적으로 필사적이지만 Oatmeal Stout과 Mexican IPA도 좋습니다.

바하 Razz, 라스베리 맥주 | © Lauren Cocking

두개골

더 잘 알려진 멕시코 양조장 중 하나 인만큼, Calavera가 당신에게 손을 잡기위한 멋진 공예품을 가지고 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 조리법에는 모두 헤드 브루어 (head brewer)의 특별한 손길이있어 멕시코 공예 시장의 다른 제품과 비교했을 때 그들이 생산하는 맥주는 모두 독특합니다. 그들은 Smoky Scottish Ale과 Maquahuitl Black IPA와 같이 인상 깊게 광범위한 종류의 작은 양조주를 가지고 있습니다. 어떤 Calavera 맥주를 선택하든, 당신은 실망하지 않을 것입니다.

3 월 15, 2017 (2 : 22pm PDT)에 Cerveza Artesanal Mexicana (@cervezaartesanalmexicana)가 공유 한 게시물

독립 기념일

적절하게 지명 된 푸에블라에 기반을 둔 양조장 Cinco de Mayo는 그들의 두 맥주 인 Osadía와 Saga로 잘 알려져 있습니다. 이는 상쾌하고 강렬한 풍미가 있습니다. 그들은 맥주의 사업보다는 예술성의 사업에서 자신을 생각합니다. 그렇게 잘 생각하고 상상력이 풍부한 것은 혼합 된 것입니다. 완전한 Cinco de Mayo 경험을 원하신다면 Atlixco, Puebla에있는 그들의 기지로 가서 직접 체험하십시오.

첼라 리브레

마지막으로, 당신이 확실히 시간을내어 만들어야 할 장인 맥주는 체 라야 (Celaya)에서 생활하기 시작한 체 라 리브레 (Chela Libre)이지만 지금은 전국 각지에서 볼 수 있습니다. 그들이 시작했을 때의 그들의 목표는 맥주가 맥주가 아니라 오히려 음료수라는 것을 증명하는 것입니다. 그들의 색다른 브랜드와 포장 된 El Sancho Pale Ale 또는 어두운 Black Sado Oatmeal Stout을 시험해 보는 것이 좋습니다.