스웨덴에서 13 가지 맛있는 음식과 요리
스칸디나비아 국가, 특히 스웨덴은 그들의 생선 요리로 유명하지만 다른 많은 맛, 조리법 및 발견 할 가치가있는 음식이 있습니다. 바로 잠수 해 한 번에 맛있는 식사를 한 스웨덴 요리법을 탐험 해보십시오.
얀슨의 유혹
얀슨 자유형 (Jansson의 유혹)은 크림 감자와 멸치 캐서롤로 구성된 고전적인 스웨덴 크리스마스 요리입니다. 이 요리는 일년 중 언제든지 제공 될 수 있지만, 스웨덴 인은 연휴 기간에 그것을 먹는 것을 선호합니다. 요리는 1900에서 스웨덴 오페라 가수 였고 음식 애호가로 유명했던 Pelle Janzon의 이름을 따서 명명되었습니다.
Raggmunk & Lingonberries
Raggmunk 전형적인 스웨덴의 겨울 요리이지만 당연히 그 어느 때보다도 그것을 먹기로 결정한 사람은 아무도 없습니다. 스웨덴 사람들은 새로 수확 한 감자를 사용하지 않기를 선호하는데, 이는 겨울 기간 동안 접시가 일반적으로 먹는 이유 중 하나입니다. Raggmunk 버터에 튀겨지는 스웨덴 감자 팬케이크이고 보통 튀긴 돼지 고기 또는 유명한 스웨덴어 lingonberries와 함께 제공됩니다. 대부분의 스웨덴 사람에 따르면, lingonberries는 모든 것과 함께 간다.
딜 감자와 절인 연어
그라프 락스, 또는 dill-cured 연어는 진짜 foodie의 천국이다. 이 요리는 프랑스 출신이지만 스웨덴 요리는 겨자 소스를 곁들여 요리하는 것이 좋습니다. 그라프 락스 스웨덴어 smorgasbord에 수시로 존재하고 그러나 또한 감미로운 감자 및 딜을 수시로 동반하는 얇은 조각으로 작용 해 아주 맛있다.
왕새우 8 월
8 월은 패류와 가재를 먹을 시간입니다. 1500에서 가재는 상류층 시민들 사이에서 인기있는 요리였습니다. 수년에 걸쳐, 특기는 전국 각지의 모든 계층에게 흘러 들었습니다. 일반적으로 여름 늦은 여름 특별한 요리로 예약 된 가재는 해산물 축제를위한 바다 가재의 메인 코스로 제공됩니다.
Knäckebröd : 파삭 파삭 한 빵
파삭 파삭 한 빵은 종종 크넥 케브 뢰 스웨덴 인은 한때 가난한 사람의 음식으로 여겨졌지만 그럼에도 불구하고 지난 500 년 동안 스웨덴에서 구운 인기있는 빵이었습니다. 빵은 또한 메인 코스 요리와 함께 제공되는 가장 일반적인 측면 중 하나입니다. 빵은 치즈 나 햄과 같은 기초로 얹어 질 수 있지만, 대부분의 스웨덴 인들은 맛있는 캐비아와 함께 그것을 먹기를 선호합니다. 이것은 아침 식사 테이블에서 제공되는 옵션입니다.
향신료와 사워 크림
축하, 향신료 및 사워 크림을 위해 종종 준비되는 명물은 한여름의 전통 축제에서부터 기념일까지 탁자 위에있는 요리입니다. 여름철 중반에는 전형적인 스웨덴 식으로 향신료와 사워 크림을 먹으며 신선한 감자와 연어 또는 절인 청어를 전통적인 점심 식사로 제공합니다.
Smörgåsbord, 절인 청어가없는 것
이 물고기처럼 좋아하는, 그리고 가장 전형적인 스웨덴 요리는 절인 청어입니다. Iit은 유명한 Smörgåsbord의 중심에서 가장 일반적으로 발견됩니다. Smörgåsbord는 미트볼, 미니 소세지로 구성된 스웨덴 식 뷔페입니다. 프린스 코르 바 스웨덴어 또는 치료 연어. 절인 청어에는 또한 양파, 마늘, 딜 및 겨자와 같은 다양한 맛이 있으며 종종 감자, 사워 크림 및 때때로 삶은 달걀이 제공됩니다. 스웨덴에서 청어 잡이를하는 낚시는 중세 이래 전통입니다. 스톡홀름 (Stockholm)의 수도 인 스웨덴 외곽에서 청어를 잡을 수있는 곳 중 하나는 벡스 홀름 (Vaxholm)이라고 불리는 섬입니다.
Gubbröra
해산 식품이 스웨덴의 전통 음식이라는 것은 의심의 여지가 없습니다.이 경우, Gubbröra 는 달걀 멸치 샐러드로 어두운 빵을 얇게 썰어서 주로 축하 행사에서 선물합니다. 또한 초보자 용 또는 자정 간식으로 제공 될 수도 있습니다. 이상하게 들리니? 이 전통적인 요리를 좋아하는 스웨덴 사람들에게는 그렇지 않습니다.
토스트 스카 겐
초보자 또는 카페에서 흔히 볼 수있는 전형적인 스웨덴 식 빵은 스카 겐입니다. 이것은 새우, 흰자위, 디종 겨자, 마요네즈 및 신선한 딜과 함께 sautéed 빵이 포함되어 있습니다. 특산물의 명칭은 덴마크 북부의 어항에서 나왔습니다. 제 2 차 세계 대전 이래 특별한 날을위한 스웨덴의 전통 음식이었습니다.
노란 완두콩 수프, 펀치 & 스웨덴 팬케이크
이것은 노래를 만들고 노란 완두콩 수프를 먹고 그들의 저녁 식사 도중 펀치를하는 대학생들 사이에서 주로 알려진 식사입니다. 노래는 저녁 식사를 위해 전형적인 스웨덴 식기를 마시면서 분위기와 분위기를 훨씬 좋아 졌기 때문에 주로 전통이되었습니다. 오늘날, 목요일은 대부분의 스웨덴 가족, 특히 어린 자녀와 함께 노란 완두콩 수프를 초보자로 먹는 것을 선택합니다. 그 다음에 팬케이크가 크림과 잼이 제공됩니다.
미트볼 & 마카로니 또는 으깬 감자, 크림 소스 및 링톤 베리
혹시 이케아에 가본 적이 있습니까? 그렇다면이 전형적인 맛있는 스웨덴 요리를 알 것입니다. 이 왕성한 스웨덴 음식은 마카로니 또는 으깬 감자와 함께 크림 소스와 링 곤 베리와 함께 제공됩니다. 가장 잘 알려진 조리법은 '엄마 미트볼 (mom 's meatballs)'이라는 개념으로 자연스럽게 직접 만든 것입니다. 스웨덴의 북부 지방은 고기와 지방을 섞지 않습니다. 더 남쪽에 가면 미트볼에서 더 많은 뚱뚱한 돼지 고기를 찾을 수 있습니다.
공주 케이크
각 나라마다 케이크와 패스트리에 대한 전문 지식이 있으며 스웨덴에는 밝은 핑크색 설탕을 얹은 자체의 녹색 공주 케이크가 있습니다. 스웨덴 공주 인 메르 타 (Mrrtha)가 9 월 22nd에서 태어 났기 때문에 9 월의 제 3 주는 공식적으로 공주의 주간입니다. 그러나 케이크 자체는 특별한 축제 나 생일에 볼 수 있습니다. 이 케이크의 이름 뒤에 나오는 이야기는 Carl Bernardotte의 딸인 프린세스 마가레타 (Princesses Margaretha), 마타 (Mrrtha)와 아스트리드 (Astrid)가 그들의 선생님 인 제니 쾨르 스크롬 (Jenny Åkerström)이 생일을 위해 케이크를 사랑했던 이야기입니다.
Saffransbullar & Cinnamon Buns
사프란 만두는 일반적으로 할로윈이 끝날 때부터 새해가 시작될 때까지 크리스마스 시즌에 제공됩니다. 사프란 만두는 종종 12 월 초 '루시아'시대에 구워집니다. 또 다른 인기있는 패스트리는 계피 만두 다. 끈적 거리는 음식은 스웨덴에서 일년 내내 먹을 수 있으며 아침이나 특별한 날에는 커피와 함께 먹는 경우가 가장 많습니다.
