시도해야 할 14 개의 구강 급수 카리브 식 요리
독특한 풍미, 색감, 질감 및 냄새가있는 카리브 요리는 맛있고 풍부합니다. 섬에서 재배되는 다양한 재료뿐만 아니라 향신료, 허브 및 조미료의 혼합은 입안에 물을 주며 먹는 것을 돕습니다. 여기에서 우리는 카리브해의 맛있는 요리를 탐험합니다.
패티
쇠고기에서 닭고기 및 소금물에 이르기까지 다양한 충전재를 감싸고 구강 내에서 껍질을 벗기는 구운 페이스트리. 패티는 항상 미각을 만족시키는 맛을냅니다. 그들은 다양한 레스토랑에서 발견 할 수 있지만, 집에서 만든 패티는 맛있고 자신 만의 취향대로 맞춤 제작 될 수 있습니다. 재료와 조미료는 패티에서 패티까지 다양하며 감자와 채식주의 자나 돼지 고기 채우는 것과 같은 옵션으로 패티는 먹기에 완벽한 스낵입니다.
Ackee와 Saltfish
대구의 짠맛과 결합 된 부드러운 감촉의 노란색 과일. ackee와 saltfish는 자메이카에서 널리 소비되는 맛있는 요리입니다. 조심스럽게 선택한 조미료와 향신료, 양파 및 고추와 섞인 강하고 독특한 향신료와 짜임새로 오늘 아침 요리는 건강에 좋으며 채워집니다.
저크 치킨
스카치 bonnets, 육두구와 피망과 같은 불타는 고추와 향신료의 범위를 사용하는 진미, 저크 치킨은 부드러운 고기와 조미료의 열을 결합합니다. 종종 닭고기는 향신료로 문질러서 구운 다음 강렬한 맛과 즙이 많은 질감으로 바비큐를합니다. 이 요리에 사용할 수있는 다양한 향이 있습니다. 모든 플레이트는 독특합니다. 완벽하게 요리 될 때, 저크 치킨은 단순히 시도해야만하는 인기있는 요리입니다.
플랜 틴 스
감칠맛이 있지만 부드러운 감촉의 바나나를 닮았으며 단맛을 지니고 있으며, 자라나는 모든 자메이카 요리와 잘 어울립니다. 엄밀히 말하자면, 바나나와 비슷하게 보이지만, plantains는 먹기 전에 조리해야합니다. 과일은 종종 완벽하게 조리 될 때까지 튀겨지고 닭과 쌀과 함께 제공됩니다. 감미로운 풍미는 접시에있는 풍미있는 성분을 균형을 잡아주고 맛있은 채우는 음식을 만듭니다.
쌀과 완두콩
부드러운 코코넛 밀크로 종종 푹신한 푹신한 쌀과 부드러운 감각을 더합니다. 쌀과 완두콩은 카리브 식단의 중요한 부분입니다. 각 요리는 가정과 가정, 식당에서 식당으로 다양하지만,이 풍미와 함께하는 반주는 닭고기, 돼지 고기 및 해산물 요리와 잘 어울리 며 널리 사용됩니다. 그것은 필수품이며 진미는 시도되어야합니다.
카레 염소
아시아에 뿌리를두고 카리브해에서 인기있는 요리 인 카레 염소는 바로 요리 될 때 큰 맛과 즙이 많은 짜임새를 가진 절대적인 진미입니다. 천천히 요리 한 염소 고기에 향신료와 조미료를 넣고 뜨거운 파이핑을하여 밥과 완두콩 또는 감자와 함께 먹을 수 있습니다. 그것은 자메이카에서 엄청나게 인기있는 요리이며, 널리 먹어지고 고기가 뼈에서 떨어지고 입안에서 녹을 때 완전히 맛있습니다.
고구마
색깔이 다른 고구마를 제외하고 평범한 감자와 닮은 딱딱한 탄수화물은 모든 음식에 동반자를 채우고 있습니다. 그들은 향신료와 결합하여 닭고기, 양고기 또는 돼지 고기와 함께 먹을 수 있으며, 일반적으로 구이되거나 완벽하게 삶아진다. 고구마는 스튜에서 또한 봉사 될 수있어, 접시에 질감과 풍미를 추가하여 캐리비안이 더 맛있는 음식을 더 많이 먹게합니다.
Saltfish Fritters
작은 맛이나 둥근 맛이 나는 생선 케이크, 맛이 가득한 짭짤한 해물 요리는 완벽한 애피타이저 또는 식전 스낵입니다. 그들은 서 인도 요리에서 매우 인기가 있으며 풍미와 질감을 모두 제공합니다. 밀가루, 허브 및 고추와 함께 섞인 소금물은 둥근 한모금 크기의 부분으로 만들어지고 뜨거운 기름으로 튀겨집니다. 짜임새는 항상 바삭 바삭하고 바깥 쪽은 부드럽고 색다른 느낌을줍니다. 색상은 항상 금빛 갈색을 띄고 있습니다.
코코넛 방울
맛있는 전통적이고 달콤한 시식 간식으로 코코넛 드랍스는 인기있는 자메이카 요리입니다. 이들은 코코넛의 하얀 살의 부분, 생강뿐만 아니라 설탕의 뿌리로 구성된 작은 덩어리입니다. 이 스낵은 애프터눈 티와 함께 먹을 수 있으며 갈색 설탕과 결합 된 물에 코코넛을 삶아서 만들 수 있습니다.
비행 물고기
바베이도스에서 광범위하게 소비되고 전국적인 요리로 여겨지는 비행 물고기는 맛있는 이국적인 음식입니다. 그것은 함께 소비 될 수있다. cou-cou (폴렌타 (polenta)와 같다) 또는 다른 반주가있다. 독특하게 보이는 생선은 찐거나 끓여서 맛을 강화하기 위해 양파, 백리향 및 토마토와 같은 조미료와 허브의 혼합물과 결합됩니다. 날으는 물고기는 다양한 방법으로 제공 될 수 있으며 조리법은 맛을 내기 위해 바뀔 수 있습니다.
기네스 또는 스페인 라임
이국적이고 감미로운 맛을 자랑하는 기네스는 자메이카에서 자란 맛있는 과일이며 라이치와 비슷합니다. 과일은 상쾌한 간식으로 먹거나 주스를 맛있는 음료로 섭취 할 수 있습니다. 기네스는 확고하고 피부와 비슷한 외관을 가지고있어서 먹기 전에 제거해야합니다. 과일 안에있는 흰색의 다육 한 부분에는 강렬하고 가끔씩 약간 맛이있는 맛이있어 입맛을 일 깨울 수 있습니다. 이 열매는 카리브 해를 방문하는 경우 반드시 시도해야합니다.
칼루 루
건전하고 신선하며 다재다능한 녹색 야채 인 callaloo는 시금치와 비슷하며 다양한 요리에서 먹을 수 있습니다. 그것은 아프리카에서 원산지이지만 인기있는 카리브 음식입니다. 스프와 패티 같은 요리에 질감과 향을 더하며 보통 닭고기와 같은 다른 주요 성분을 동반합니다. 야채는 보통 헹구고, 닦고, 찌거나 삶은 맛을 낸다. 그것은 건강하고 영양가 있으며 flavorsome입니다.
얌
채우고 영양가 있으며 건전한 풍부하고 딱딱한 뿌리 채소는 카리브 식단의 안정적인 음식이며 다양한 요리로 섭취 할 수 있습니다. 참마는 다양한 색상으로 제공되며 두꺼운 수프의 일부 또는 접시를 완성하기 위해 야채와 함께 제공 될 수 있습니다. 다양한 기능을 통해 다양한 용도로 사용할 수 있습니다. 그들은 심지어 참마 조각으로 만들 수 있습니다.
빵나무
단백질이 많고 채우며 활력을주는 과일 인 breadfruit는 놀라운 음식으로 여겨집니다. 과일은 보통 껍질을 벗기고 잘게 썬 다음 삶거나 볶은 다음 접시에 부은 채로 먹습니다. 그것은 수프에 포함되거나 매운 카레의 일부로 섭취 될 수 있습니다. 그 질감은 부드럽지만 열매는 튀김을하고 칩으로 만들어서 질감을 바꿀 수 있습니다.
