음식을위한 세계에서 가장 좋은 15 개 도시
세계 최고의 음식은 어디 있습니까? 여기서 우리는 검색 범위를 좁히고 세계에서 가장 좋아하는 음식 도시를 찾기 위해 최선을 다했습니다. 전통적인 요리법이나 실험적인 요리 방법을 전문적으로 다루는이 15 도시는 요리 세계에 대한 독특한 창조력과 사랑스런 기부로 나머지 지역보다 눈에.니다.
뉴 올리언스, 루이지애나, 미국
뉴 올리언즈의 독특한 요리는이 도시의 다방면 유산에 영감을 받았습니다. 도시 고유의 맛을 지닌 녹는 냄비는 아메리카 원주민, 프랑스 정착민, 아프리카 인, 남미 문화, 카리브해, 크리올 족 및 케이준 향신료의 메모를 사용합니다. 새우 튀김, 굴, 메기, 부드러운 껍질 게 또는 로스트 비프 고기를 국물에 묻혀서 프랑스 빵을 제공하는 Po-Boy의 네 가지 요리가 있습니다. 검보, 오크라 (Okra)와 같은 서 아프리카 채소의 스튜가 모두 쌀 위에 서있었습니다. jambalaya, 해산물, 고기, 야채 및 밥의 매운 케이준 또는 크리올 사람 혼합; 및 beignets, 튀긴 반죽의 도넛 형 사각형에 가루 설탕을 뿌렸다.
일본 도쿄,
도쿄에는 세계에서 가장 많은 도시 중 하나 인 220 미슐랭 스타 별 레스토랑이 있습니다. 매우 현대적인 스타일을 지닌 수세기의 오래된 기법을 혼합 한 도쿄 요리사는 오래되고 새로운 것을 혼합하여 세계 수준의 요리를 만드는 전문가입니다. 겸손한 국수 가게의 메밀 국수에서 고급스럽고 고가의 스시에 이르기까지 품질은 도쿄의 모든 가격대로 이어집니다. 도쿄의 음식이 너무나 좋은 또 다른 이유 중 하나는 도시에서 가장 신선하고 가장 계절에 맞는 야채를 사용하는 데 헌신하는 것입니다. 이 도시는 연중 환상적이고 수요가 많은 재료를 생산하는 토지에 위치하고 있습니다.
리옹, 프랑스
파리는 훌륭한 프랑스 요리를 맛보기 위해 관광객들을 끌어 들이기 위해 눈에 띄는 점은 있지만 최고의 음식 도시 중 하나로 국제적으로 인정받는 곳은 리옹입니다. 훌륭한 지역 요리와 농산물이 인근의 Charolais, Savoy, Dombes 및 기타 지역에서 도시를 둘러 쌉니다. 고품질의 와인은 보졸레 (Beaujolais)와 론 밸리 (Rhone Valley)에서 제공됩니다. 요리는 단순함과 풍부하고 무거운 성격으로 정의됩니다. 플러그, 리용 음식 장면에 없어서는 안될 가족이 운영하는 비스트로는 독특한 수제 요리, 분위기 및 실내 장식으로 유명합니다.
산 세바스티안, 스페인
핀 투소, 비슷한 먹는 스타일 모자, 북부 스페인 규칙. 전통적으로, 핀치 사회적 분위기 속에서 음료와 함께 먹는 꼬치에 작은 스낵을 제공하지만 공유하지는 않습니다. 타파스. San Sebastian의 요리사가 핀턱, 바에서 쉽게 제공되는 옵션을 선택하는 고객 대신 요리사가 요리 주문을 준비하고 있습니다. 이 새로운 먹는 방식 핀치 작은 접시와 같이 각 접시가 신선하고 사치스럽게 만들어 졌음을 의미합니다. 이 도시는 일반적으로 고품질의 일일 음식으로 유명하며 신선한 해산물을 주문할 수있는 최고의 장소 중 하나입니다.
모로코의 마라케시
Marrakesh에있는 Jemaa el-Fna는 전형적인 도시입니다.하지만 저녁에는 공간이 축제 같은 분위기로 바뀝니다. 이야기꾼, 뱀 참회 자 및 타로 카드 독자가 광장으로 몰려와 몇 시간 후 음식물 매점이 자리를 잡고 신선한 거리 음식의 냄새가 달빛을 가득 채 웁니다. shish 케밥과 같은 요리, 메추의 (느리게 구운 양고기), 튀긴 가지, 쿠스 쿠스 등은 인기가 높고 음식 마차에서 값이 싸다. 사프란과 심황 같은 향신료와 거대한 올리브 쌓인 큰 배럴은 마라 케쉬 시장의 표준 명소 인 다채로운 거인입니다. 시장의 서두에서 벗어난 도시 성벽 바깥에는 전통 모로코 타진을 맛보실 수있는 고급 식당에서 훌륭한 식사를 즐기실 수 있습니다.
루이빌, 켄터키, 미국
Louisville은 미국에서 음식 애호가들을위한 새로운 진원지가되고 있습니다. 도시가 급상승하고 있으며, 그 음식 문화는 급속하게 발전하여 캐주얼하고 고급스러운 식당에서 훌륭한 식사를 제공합니다. 버거로 나가는 것은 미식 경험으로 바뀌 었으며 남부 요리는 신선한 제철 재료와 현지 농산물을 강조하는 독특한 재료로 전통적인 조리법을 혼합하여 요리 업무로 만들어졌습니다. 이 고품질의 식당은 기발하고 저렴하며 켄터키 주에서 잘 알려진 패스트 푸드 체인에서 완전히 출발하는 출범 요리의 시작을 알립니다.
말레이시아 조지 타운
말레이시아의 페낭 주 (州)의 수도 인 조지 타운은 세계에서 가장 훌륭한 길거리 음식의 고향이거나 현지인들이 부르는대로 음식을 먹습니다. 많은 벤더들은 중국과 인도의 융합에 대한 힌트를 가지고 몇 세대 동안 사용되었던 동일한 조리법을 사용합니다. 가장 유명한 요리라고합니다. 자동차 코에 te새우, 꼬치, 으깬 계란, 콩나물, 생선 케이크 스트립, 칠리 페이스트로 볶은 납작한 쌀 국수로 만든다.
피렌체, 이태리
피렌체는 예술, 역사, 건축, 패션 그리고 독특한 요리로 세계적으로 유명합니다. 소박한 음식은 지난 몇 년 동안 크게 변하지 않았으며, 고대 문명으로 거슬러 올라갑니다. 두꺼운 껍질을 벗기고 소금이없는 빵과 건포도 파스타의 특산물은 단순한 농민 식사의 전통에서 자랐습니다. 오늘날에도 똑같은 요리가 고급 식사로 만들어집니다. 피렌체에는 세계적 수준의 올리브 오일, 부드러운 치즈 및 구운 고기와 같은 환상적인 현지 농산물이 풍부합니다. 인기있는 요리는 두꺼운, 풍성한 수프, 키안티 와인, 멧돼지, 사슴, 토끼와 같은 볶은 와인 또는 와인을 곁들인 게임입니다.
런던, 영국
수도는 새로운 레스토랑으로 폭발적으로 증가하고 있으며, 각각의 레스토랑은 마지막 레스토랑보다 세련되고 미묘한 느낌을줍니다. 정해진 스타일의 요리는 각광을받지는 못했지만, 오히려 변화하는 사고 방식으로 인해 런던 사람들은 가장 독특한 경험과 고품질의 특이한 재료를 찾고 있습니다. 최신 핫스팟은 끊임없이 변하고 팝업 레스토랑은 최고의 식당을 추적하는 것을 더욱 어렵게 만듭니다. 분자 요리법부터 포쉬 패스트 푸드 및 옥상 바, 미로의 speakeasies에 이르기까지 런던의 요리 문화는 식도락가들을 발가락에 붙들고 있습니다.
산티아고, 칠레
산티아고 요리사는 순전히 칠레 요리로 전 세계적인 주목을 받았습니다. 메뉴는 칠레가 제공하는 모든 재료를 활용하는 하이퍼 계절과 희귀의 현지 재료를 특징으로합니다. 칠레 음식의 좋은 예는 chickpeas 및 토마토, 토마토 및 후추의 전통적인 소스로 조개 가리비입니다 pebre (칠레 살사), 찐 소고기 스튜. 레체 아사다캐러멜 소스를 곁들인 구운 커스터드 디저트는 어떤 식사에도 맛있는 마무리입니다.
코펜하겐, 덴마크
음식은 세계 최고의 레스토랑 인 Noma가있는 스칸디나비아 요리 자본의 진지한 벤처 기업입니다. 도시의 레스토랑 중 상당수는 사전 예약을하고 있지만 잘 먹는 데 몇 주가 걸릴 필요는 없습니다. 예산을 먹는 사람들은 코펜하겐 같은 훌륭한 음식을 이용할 수 있습니다. smørrebrød, 생선, 고기, 야채가 곁들여 진 개방형 샌드위치 또는 해리 플레이스 (Harry 's Place)의 덴마크 식 핫도그. 지역 주민이이 도시에서 최고의 음식점으로 선정 된 겸손한 핫도그 가게. 코펜하겐은 음식, 독창적 인 재료, 예술적인 전시로 두려움없는 실험으로 유명합니다.
샌디에고, 캘리포니아, 미국
전형적인 남부 캘리포니아 스타일의 샌디에고는 흥미롭지 만 여유로운 분위기를 자아냅니다. LA와 샌프란시스코가 캘리포니아의 유명한 음식 목적지이지만 샌디에고는 전국에서 최고의 요리점으로 자리 매김하고 있으며 멕시코 및 해산물 요리를 제공하는 레스토랑이 점점 늘어나고 있습니다. 도시에는 농장 대 테이블을 분명한 선택으로 만드는 수많은 농장이 있습니다. 바하 요리 - 신선한 해산물, 칠레, 토마토, 감귤류를 특징으로하는 생동감 있고 풍미 가득한 요리는 캘리포니아 바로 남쪽의 멕시코 지역에서 특히 인기가 있습니다.
호치민시, 베트남
이 활기 넘치는 도시는 훌륭한 거리 음식, 분위기있는 고급 식당 및 그 중간에있는 모든 곳으로 유명합니다. 프랑스가 호치민시 (Ho Chi Minh City)를 식민지화 시켰을 때, 프랑스 스타일과 베트남 풍미의 조화가 맛있는 창작으로 이어졌습니다. 반므 미. 베트남에서는 오직 '빵'이라는 뜻이지만, 외국인은 그것을 프랑스 빵에 제공되는 샌드위치로 알고 고기 찌거나 구운 돼지 고기 배추, 구운 닭고기 또는 베트남 소시지 - 파테, 얇게 썰어 진 오이, 고수풀, 절인 당근 및 다른 야채. 기타 전통 요리 포함 검사하고 사진을, 고기와 야채를 넣은 누들 스프; 오페라, 계란은 고기와 양파의 조각으로 준비했습니다. 과 번 리에, 국수와 고기 또는 두부가 달린 토마토와 게를 기본으로 한 수프.
부에노스 아이레스, 아르헨티나
부에노스 아이레스 (Buenos Aires)는 저렴한 스테이크, 피자 및 파스타를 제공하는 것으로 유명했으나 최근에는 최고의 식사 및 음주 장소로 성장했습니다. 살타 (Salta)와 파타고니아 (Patagonia)의 전형적인 초목 쇠고기와 와인을 여전히 찾으실 수 있습니다. 그러나 새로운 음식을 좋아하는 세대가 전통 요리를 재발견했습니다. 포르테 스부에노스 아이레스에 살고있는 사람들은 거리 음식을 알고 있습니다. 거리 음식 업체에서 일반적으로 발견되는 요리는 choripan : 샌드위치에 분할 쵸 릿 죠 소시지를 얹은 치미 추리 소스. 고기 나 야채로 채워진 엠파 나다는 또 다른 사랑받는 음식이다.
밴쿠버, 브리티시 콜롬비아, 캐나다
밴쿠버는 캐나다의 서해안에 위치하고 있으며,이 지역은 가장 오래 자라는 기후를 가진 최고의 농경지를 보유하고 있습니다. 밴쿠버에서는 식품 업계를 인수하기 전에 농장에서 식당으로의 식사가 완성되었습니다. 이 도시는 타코, 인도 요리, 계란 중심의 요리를 판매하는 인기있는 트럭으로 음식 트럭 사업에 막대한 힘이되었습니다. 밴쿠버는 정통 아시아 음식과 지속 가능한 어패류를 구하기위한 거대한 목적지이기도합니다. 지속 가능성 및 현지 식습에 큰 초점을 둔 밴쿠버는 훌륭한 요리사를 쉽게 끌어 들였습니다.
볼로냐, 이탈리아
요즘과 같이 고기 소스가 들어간 스파게티는 급진적 인 요리처럼 보이지 않을 수도 있지만 볼로냐에서는 전통 볼로냐가 시작됩니다. 정통 요리는 실제로 스파게티가 아닌 플랫 타 리아 텔 파스타로 제공됩니다. 이 도시는 따뜻하고 풍부한 국물에 담겨있는 tortellini로 유명합니다. mortadella, 도시의 잘 알려진 넓은 소시지.
