스코틀랜드에있을 때 먹어야하는 16 가지 음식
스코틀랜드는 신선한 농산물에 대한 꿈의 찬장이자 풍요로운 땅입니다. 스코틀랜드 연어에서 수제 버터 바른 치즈 잼에 이르기까지, 우리는 요리의 하이라이트를 둘러 봅니다.
요리 강의하러 온
'공정한 fa'당신의 정직한, sonsie 얼굴, 위대한 족장 o puddin'-race! 그들에게 애석을 품다. Haggis에 주소 스코틀랜드의 사랑스런 시인 인 로버트 번즈 (Robert Burns)는 스코틀랜드에서 높이 평가받는 학술 잡지가 얼마나 중요한지 요약합니다. 소문은 모두 사실입니다. 스코틀랜드의 상징적 인 국가 요리는 동물의 위장 안쪽에 향신료, 소금, 오트밀, 양배추 및 양파로 다진 양 (간, 폐 및 심장)으로 만들어집니다 (요즘 인공 수 있습니다). 창자는 제쳐두고,이 진미는 완전히 신성합니다. 그것을 시도 할 때까지 그것을 두드리지 마십시오.
네프 및 tatties
대개 haggis와 함께 제공되지만, neeps 및 tatties는 많은 스코틀랜드 요리에 등장합니다. 명확히하기 위해 '네프'는 순무이고 'tatties'는 감자입니다. 믹스에 버터와 향신료를 넣으면 냅킨 (오크 니에서 유래 한 요리)을 얻을 수 있습니다. 스코틀랜드에서는 완두콩과 당근처럼 끈적 거리며 끈적 끈적한 맛이납니다.
스코틀랜드 연어
세계 곳곳의 고급 슈퍼마켓이나 레스토랑을 방문하고 스코틀랜드 연어를 찾으십시오. 거기에있을 것입니다. 왜? 왜냐하면 그것은 최고입니다. 스코틀랜드는 연어의 주요 번식지이며 가능한 한 신선한 물을 섭취합니다. 스코틀랜드 연어는 그 훌륭한 맛과 완벽한 질감으로 세계적으로 유명합니다. 스코틀랜드의 중심부에있는 동안 위대함을 감사하고 그것을 직접 경험하십시오.
오트밀 죽
상자에서 꺼내 진 스캇의 Porage Oats 나 미식가 대중 음식점 버전이든간에, 오래된 스코틀랜드의 죽을 즐겁게 맛볼 수있는 것은 없습니다. 경고 받다; 그것은 설탕이 아니라 소금으로 만들어진다. 손으로 잡을 수 있다면 놀라지 마십시오. 그게 어떻게 보이는지입니다. 스코틀랜드 문화에 빠져 각각 매일 한 통의 죽으로 한 부분을 맛보십시오.
스코틀랜드 전체
전체 스코틀랜드 식 아침 식사는 블랙 푸딩, 론 소세지, tattie 스콘이 포함 된 점을 제외하고는 풀 영국식 조식과 같습니다. Haggis는 때때로 백색 푸딩 (검정 푸딩과 유사하지만 지방을 대신하는 혈액으로)과 함께 포함됩니다. Tattie 스콘은 약간은 부드럽지만 버터 래싱으로 그들을 제공하고 당신은 좋은거야. 테이블을 가득 채우고 내용을 가득 채울 것으로 기대하십시오. 늦은 밤? 스코틀랜드의 대부분의 장소는 하루 종일이 왕성한 아침 식사를 제공합니다.
스코틀랜드 태블릿
태블릿은 braw 선택의 여지가 스코틀랜드 취급합니다. crystalised 때까지 함께 조리되었습니다 설탕, 응축 우유와 버터를 상상해보십시오. 결과는 스코틀랜드 천국의 작은 조각이다. 심지어 위스키도 일부 타블렛에서 발견 될 수 있습니다. 이 맛있는 과자는 스코틀랜드 전역에서 만들어집니다. 두려워하지 마라. 파이처럼 쉽다.
탄광과 매시
어떤 영국 가정도 저녁을 먹기 위해 위험하고 매쉬를 기다리고 있습니다. 그것은 결국 고전입니다. 버터와 우유의 관대 한 덩어리는 일반적으로 으깬 감자를 훨씬 더 푹신하게 만듭니다. 스코틀랜드의 농민 (또는 소시지)은 누구에게도 뒤지지 않습니다. 현지에서 자란 고기를 최고 품질로 기대하십시오. 사과 나 사슴 고기와 같은 이국적인 맛에 놀라지 마십시오.
끈적 끈적한 토피 푸딩
이 유쾌한 디저트는 영국식 스테이플러입니다. 끈적 끈적한 토피 푸딩은 너무 좋게 사실로 밝혀졌습니다. 그것은 날짜, 토피 소스, 바닐라 커스터드 또는 아이스크림으로 완성 된 촉촉한 스폰지 케익으로 구성됩니다. 이 작은 주옥은 대부분의 스코틀랜드 선술집에서 찾아 낼 수 있고 완벽한 푸딩 선택권이다.
생선 저녁 식사
물고기 저녁밥을 위해 스코틀랜드의 chippy에가는 것 같은 것은 없습니다. 해변에 앉아 조수 춤을보고 푹신한 칩이 섞인 물고기의 박편을 맛보십시오. 에딘버러 (Edinburgh)에서 '소금 n 소스'를 꼭 물어보고 따르는 꼭두각시 갈색 칩 샵 소스를 즐겨보십시오.
불평
이 상금은 스코틀랜드 전역에 거주하는 많은 사람들과 함께 영국의 황무지에 서식합니다. 가루는 섬세한 부분으로, 특히 매년 영광의 12 번째 축제가 있습니다 (촬영 시즌이 원활하게 진행되고 일정에 충실 함). 이 요리는 격찬을 받았으며 일반적으로 부드러운 맛이 부드럽습니다.
블랙 푸딩
전통 스코틀랜드 요리에 익숙하지 않은 사람들에게 검은 푸딩은 학기와 같은 범주에 속하는 경향이 있습니다. 즉, 많은 사람들이 이것이 어떻게 먹을 수 있는지 궁금해합니다. 조언을 듣고 열린 마음을 지킵니다. 혈액이 관련되어 있을지도 모르지만 소시지 고기와 오트밀도 그렇습니다. chippies부터 최고의 카페까지, 스코틀랜드에서 멀리 여행해야합니다.
쇼트 빵
Shortbread는 소개가 필요하지 않습니다. 수년간 스코틀랜드 식 디저트 옵션이었습니다. 1736은이 훌륭한 발명품의 첫 번째 인쇄 방법을 보았습니다. 버터 플라이 맛은 단어에 너무 맛있어 보이는데, 맛이 누가 만드는지에 따라 다릅니다. 그것은 모든 모양과 크기로 제공되며, 차 한잔에 완벽한 반주입니다. 스코틀랜드 인들은 쇼그 빵을 호그 마니 (Hogmanay)에서 첫발을 내거나 크리스마스 때 선물로 선물합니다.
부추와 tattie 수프
부추와 tattie 수프는 점심 식사를 위해 할머니를 방문 할 때 제공 될 음식 종류입니다. 이 수프는 겸손 해 보이지만 Burns Suppers (시인 Robert Burns와 그의 뛰어난 작품을 기념하기 위해 스코틀랜드 인들이 모이는 중요한 문화 행사)에서 제공됩니다. 예측할 수없는 스코틀랜드 날씨의 추위? 이 아름다움은 바로 당신을 따뜻하게합니다. 이 수프의 요리법은 여러 세대에 걸쳐 계속 추가되고 완성됩니다.
베이컨의 버티
베이컨 버티에는 그것에 관한 공기 나 은혜가 없습니다. 스코틀랜드의 최고의 베이컨이 하얀 버터에 버터가 들어갑니다. 그랜드 피날레는 (드럼 롤, 제발) 관대 한 양의 케첩이나 갈색 소스입니다. 더 이상 아무것도 기대하지 마십시오. 당신이 보는 것은 당신이 얻는 것입니다. 하나를 맛 보아라. 그러면 너는 모든 소란이 무엇인지 발견 할 것이다.
폭행 된 화성 바
스코틀랜드 사람 만이 그런 즐거움을 불러 일으킬 수 있습니다. 스코틀랜드에있는 어떤 chippies 에나 벤처를하고 폭행 된 화성 바를 요청하십시오. 그들은 눈꺼풀을 때리기조차하지 않을 것입니다. 초콜릿 바는 폭행을 당하고 깊은 프라이팬에 놓입니다. 실망; 초콜릿, 녹은, 달콤한, 아름다운 디저트가 나타납니다. 배터는 포함 된 초콜렛을 지키기의 정밀한 일을한다. 그러나 첫 번째 물기로 구멍을 뚫은 후에는 되돌아 가지 않습니다. 녹은 선은 쏟아져 나와 엔돌핀의 급증을 촉발시킵니다. 화성 바가 싫어? 문제 없어. 선택의 당신의 단 것을 선택하십시오.
스카치 파이
이 작은 파이는 작을 지 모르지만 그 맛을 잃지는 않습니다. 이중 껍질은 가장 완벽한 파이 맛을냅니다. 스카치 파이는 따끈 따끈하거나 차갑게 먹을 수 있으며 다진 양고기 또는 기타 고기를 채 웁니다. 매년 세계 스코틀랜드 파이 챔피언의 명예로운 칭호를 얻기 위해 푸줏간 주인과 베이커가 멀리서 경쟁합니다. 그것은 큰 일종의 일입니다.
