새크라멘토, 캘리포니아에서 훌륭한 식사를위한 최고의 레스토랑
당신은 미국의 가장 인구가 많은 국가의 수도 도시가 훌륭한 식사 옵션을 제공 할 것이라고 기대할 것입니다. 새크라멘토는 실망하지 않습니다. 북부 캘리포니아의이 구석에있는 레스토랑 중 많은 곳은 현지 농산물에 의존하고 있으며 그 결과는 종종 놀라운 것입니다. 도시에서 기억해야 할 요리 경험을 찾고 있다면이 목록에있는 장소가 최고입니다.
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소방서
이 지역에서 가장 수상 경력이있는 레스토랑은 올드 새크라멘토 (Old Sacramento)에서 찾아 볼 수 있습니다. 반세기 이상 동안 The Firehouse는 1853으로 거슬러 올라가는 유서 깊은 건물에있는 도시 거주자들에게 절묘한 음식을 제공해 왔습니다. 레스토랑은 엄청나게 광범위한 와인 컬렉션을 자랑합니다. 소방서는 해안가 위치에 적합한 곳으로 매일 생선 스페셜을 제공하지만 골목 버터, 골파 고구마 고구마, 마데이라에 데미 글래스가 들어있는 필레 미뇽 (filt mignon)이 유명합니다.
1112 2nd St, 새크라멘토, 캘리포니아, + 1 916 - 442 - 4772
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Waterboy
Waterboy의 요리사이자 주인 인 Rick Mahan은 캘리포니아, 북부 이탈리아 및 남부 프랑스의 요리를 선보이는 음식점 음식에서 확실한 믿음 인 농장 간 운동에 확고한 신념을 가지고 있습니다. 그들의 계절 메뉴에는 West Sacramento 소재 Del Rio Botanical의 체리 토마토, Guinda의 Full Belly Farm의 집시 후추와 같은 현지 생산자가 조달 한 재료가 포함되어 있습니다. 그러나 그들은 아마 그들의 감자 그라탕, 스테이크 타르타르 및 부드러운 sweetbreads로 잘 알려져 있습니다. 그들의 최고급 술집에서 숙련 된 칵테일과 아페리티프를 맛보십시오.
2000 Capitol Ave, Sacramento, CA, + 1 916-498-9891
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BIBA
다재다능한 요리 책 저자이자 TV 요리사 인 Biba Caggiano는 Northern California Chef of Year를 포함하여 그녀의 이름에 대한 수많은 상과 표창을 받았습니다. 이탈리아에서 자랐으므로 그녀는 1986의 새크라멘토에 전문 지식을 가져 왔으며, 그 이후 그녀의 레스토랑은 도시의 정통 이탈리아 음식의 목적지가되었습니다. costoletta di maiale col balsamico (farro, 가보 스쿼시 및 라디 치오와 함께 제공되는 발사믹 식초 글레이즈로 구운 돼지 고기 썰기) 또는 유명한 10 레이어 라자 냐와 같은 전통 요리법을 시도해보십시오. 이탈리아와 캘리포니아 전역의 와인과 여주인의 따뜻한 환영은 Biba의 명성 높은 평판에 기여합니다.
2801 Capitol Ave, Sacramento, CA, + 1 916-455-2422
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곡창
새크라멘토의 시티즌 호텔 (Citizen Hotel)에 위치한 레스토랑 그랜 지 (Grange)의 직원은 미국의 농장 - 포크 캐피탈 (farm-to-fork capital)로서의 도시 지정을 자랑스럽게 생각합니다. 그들은 인접한 카운티의 7 개 농장에서 직접 구입하여 패스 모어 랜치 철갑 상어와 같은 순무, 갈색 버터, 사탕무, 소고기 및 양 고추 냉이와 같은 요리를 생산합니다. 식당의 중 2 층에는 개인 전용 식당이있어 식사 경험을 독점 할 수 있지만 완벽한 프리젠 테이션과 독창적 인 풍미 조합 덕분에 이미 인상적인 곳입니다. 주말에는 블러디 메리 (bloody Marys)와 함께 고급 브런치를 제공합니다.
926 J St, Sacramento, CA, + 1 916-492-4450
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주방
오픈 키친 주위에 앉아 5 개의 코스로 구성된 월급 메뉴를 먹으며, 2 개의 완벽한 와인 비행 중 하나와 쌍을 이루며 휴식을 취할 때 초밥을 먹으며 요리사로서의 요리사만큼 요리사를 보게됩니다. 이것은 차이가 나는 식사입니다. 손님과 직원 사이뿐만 아니라 손님들 사이에 친밀함과 공동의 분위기를 조성하는 밤에는 단 한 곳 만 앉아 있습니다. 그것은 키친에게 5 년 연속으로 명성있는 AAA 파이브 다이아몬드 상을 수여 한 독특한 요리 벤처 기업입니다.
2225 Hurley Way, Sacramento, CA, + 1 916-568-7171
