이스라엘에서 팔라 펠의 간략한 역사
이스라엘 음식에 대해 생각할 때, 팔라멜은 분명 마음에 처음 오는 것입니다. 일반적으로 후 머스 (Hummus), 이스라엘 샐러드 및 기타 중동 치료와 조화를 이룬 맛있는 튀김 된 병아리 공. 그러나이 맛있는 스낵이 어디에서 왔는지 궁금해 한 적이 있습니까? 우리는 당신이 좋아하는 길거리 음식의 간단한 역사를 바로 여기 있습니다.
팔라 펠의 역사
당신은 이스라엘에 가서 맛있는 튀김 공주를 먹을 수 없습니다. 그러나이 맛있는 공은 어디서 왔습니까? 당신은 아마 그것이 이스라엘에서 시작된 것임에 틀림 없다고 생각하고 있습니다, 그러나 당신은 틀릴 것입니다. 이집트 출신이야. 이 모든 것은 특정 휴일 동안 고기를 먹지 말라는 이집트의 기독교인들에게까지 거슬러 올라갑니다. 따라서, 그들은 그들이 즐길 수있는 대안 치료를 생각해 냈습니다. 타 미야 fava 콩으로 만들었습니다. 유대인 개척자들은이 맛있는 튀김을 들고 병아리 콩과 함께 자신의 버전을 만들었습니다. 이것은 오늘날 우리가 이스라엘 팔라멜로 알고있는 것입니다.
1950에서 시작하여, falafel은 예멘 유태인들에 의해 인기를 얻었습니다. 그들은 pita에서 falafel 볼을 제공하기 시작했습니다. 이 쉽고 빠른 조리법으로 인해 팔라 펠은 중동의 일반 거리 음식이되었습니다. 오늘날 팔라 펠은 이스라엘의 거의 모든 다른 거리에서 제공됩니다. 그것은 이스라엘 요리를위한 미국 스타 벅스와 같습니다. 이스라엘 팔라 펠은 전형적으로 후 머스 (hummus)와 타히니 (tahini) 딥 (dip)과 당신이 선택한 샐러드 아이템으로 피타 (pita)에서 제공됩니다. 충진 옵션에는 다진 오이와 토마토로 구성된 고전적인 이스라엘 샐러드부터 당근, 양배추, 튀긴 가지 및 절인 채소에 이르기까지 다양합니다.
을 사용해보세요!
텔 아비브 (Tel Aviv) 주변에서 팔라 펠 (falafel)을 즐기고 싶다면 다양한 옵션이 있습니다. 그러나 당황하지 마십시오. 우리는 당신이 시도 할 수있는 몇 가지 즐겨 찾기를 선택했습니다. 킹 조지 스트리트 (George Street) 바로 건너편에 위치한 하코 셈 (Hakosem)은 신선하고 신선한 상태로 제공되는 바삭하고 맛있는 빵집으로 유명합니다. 기다리고있는 사람들의 노선에 의해 미루지 마라. 그것은 빠르게 진행된다. 그리고 일렬로 늘어서는 것은 중대한 이스라엘의 팔라 펠을 위해 그것의 가치가있다.
팔라 펠 스탠드의 더 작고 은밀한 보석을 위해, Mifgash Osher ( '행복 합동')는 유년기 친구들 Bentzi Arbel과 Omri Kravitz가 소유 한 밝고 친근한 장소입니다. 그들은 또한 봉사한다. 사비 치 - 튀긴 가지, 단단한 삶은 달걀, 타히니 소스, 망고 처트니로 가득 찬 피타 앰바. 또한 샐러드, 병아리 콩, 가지, 절임의 피타 샌드위치 인 '친구 요리'를 시험해보십시오.
팔라 펠은 텔 아비브에서 가장 인기있는 패스트 푸드이지만 그것이 항상 건강에 좋지 않다는 것을 의미하지는 않습니다. 하마 팔라 펠 (Hippo Falafel)의 식사는 유기농이며 글루텐이 포함되어 있지 않습니다. 완전 채식주의 자, 완전 채식주의 자 또는 건강에 좋은 음식을 제공합니다. 그리고 이것들은 텔 아비브에서 멋진 팔라멜을위한 유일한 장소는 아닙니다. 거리를 걸어 내려 가면 먹을 최고의 빵집을 발견하게 될 것입니다.
