마드리드의 미슐랭 별표 레스토랑 안내

Michelin Guide에는 요리법의 크림 드 라 크림 (creme de la crème)이 전시되어 있으며 모든 레스토랑에서는 유명한 별을 얻고 자합니다. 3 스타 클래식에서 최근 미슐랭리스트에 추가 된 것까지 우리는 마드리드의 미슐랭 별표 레스토랑을 구분하는 요소를 발견합니다.

DiverXO | 3 별

마드리드의 별 3 개 레스토랑 인 DiverXO는 '재미 있고 놀랍고 매우 맛있는 음식'이라고 정의합니다. 그것은 2013에서 세 번째 스타를 얻었으며, 20 년 넘게 마드리드에서 그렇게 첫 번째 레스토랑이었습니다. 요리사 인 데이비드 무 노즈 (David Muñoz)는 계절에 따라 8 가지 고정 요리와 10 가지 요리로 구성된 2 가지 메뉴만을 제공하기 때문에 신선한 재료로 만든 다양한 맛을 즐기실 수 있습니다. 그의 훌륭한 요리.

주소 : Calle del Padre Damián 23, 마드리드, 스페인 + 34 915 70 07 66

Santceloni | 두 별

Santceloni는 2005에서 두 번째 스타를 얻었으며, 야심 차고 완벽 주의적 성격을 지니 며 그 후로도 3 분의 1에 안주했습니다. 개조 된 Hotel Hesperia에 위치한이 레스토랑은 최고급 재료를 사용하여 스페인 요리를 재 해석합니다. 요리사는 다양한 지역 음식을 제공하지만 제철 재료를 사용하여 제철 재료를 최상으로 제공합니다. 이 식당에서 식사를 할 때 공식적으로 옷을 입어야합니다.

주소 : Paseo de la Castellana 57, 마드리드, 스페인 + 34 912 10 88 40

La Terraza del 카지노 | 두 별

La Terraza del Casino는 스페인에서 가장 유명한 요리사 중 한 명인 Ferran Adrià가이 레스토랑의 컨설턴트로 일하면서 두 별을 얻었습니다. 혁신적이면서도 전통적인 풍미로 유명합니다. 그것은 입맛을 간질 이는 로얄 크랩 냉동 가스 파초 바위와 같은 요리와 함께 얻을 수있는만큼 창조적 인 타파스 메뉴가 있습니다. 푸에르타 델 솔 (Puerta del Sol) 인근에 위치해 있으며 놀라운 옥상 테라스를 갖추고 있습니다.

주소 : Calle Alcalá 15, 마드리드, 스페인 + 34 915 21 87 00

Sergi Arola | 두 별

카탈로니아 요리사가 운영하는이 레스토랑은 맛있는 요리를 제공 할뿐만 아니라 홈 메이드 빵 메뉴와 오리지날 칵테일 메뉴를 비롯하여 다양한 일일 메뉴와 다양한 와인리스트를 제공합니다. 방문객들은 레스토랑의 지하실 인 SOT (동일한 주방장이 운영하는 소규모 레스토랑)에서 미식가 타파스를 맛볼 수 있습니다. 독특하고 맛있는 Sergi Arola의 Gastro는 확실히 마드리드의 미슐랭 스타 레스토랑으로 방문할만한 가치가 있습니다.

주소 : Calle de Zurbano 31, 마드리드, 스페인 + 34 913 10 21 69

Ramon Freixa | 두 별

마드리드에서 가장 독점적 인 레스토랑 중 하나 인이 레스토랑은 세련미와 전통을 바탕으로 혁신을 연결하여 미슐랭 별 2 개를 얻은 환상적인 조합을 만들어냅니다. 그것은 아름다운 호텔 Unico에서 마드리드, Barrio 살라망카의 가장 부유 한 동네 중 하나에 위치하고 있습니다. Ramon Freixa는 잘 다듬어 진 정원을 내려다보고 있으며, 조심스럽게 장식 된 인테리어로 이곳을 먹는 모든 방문객이 주변의 고급 스러움을 즐거워 할 것입니다.

주소 : Calle de Claudio Coello 67, 마드리드, 스페인 + 34 917 81 82 62

엘 클럽 알라드 | 두 별

이 2 개의 별표를 붙인 레스토랑에는 간식, 시동기, 생선, 고기 및 디저트의 혼합으로 구성된 'Encounter', 'Seduction'및 'Revolution'의 세 가지 메뉴가 있습니다. 그것은 Argüelles의 중앙 지구에 위치하고 있으며 독점적 인 회원 전용 레스토랑 이었지만 현재는 일반에게 공개되어 있습니다. Maria Marte가 운영하는 El Club Allard는 원래 요리사가 떠난 후 두 별을 유지합니다. 그녀는 품질과 단순성이 우수한 풍미와 질감을 제공한다는 원칙에 입각하여 조리법을 사용합니다.

주소 : Calle de Ferraz 2, 마드리드, 스페인 + 34 915 59 09 39

DSTAgE 개념

DSTAgE는 최근 미슐랭 스타를 얻었지만 마드리드 최고의 미슐랭 스타 레스토랑 중 하나로 급성장했습니다. 그것의 기괴한 보이는 이름은 실제로 성장하고 즐기고 맛을 냄새 맡는 일을위한 약어입니다. 주방장은 스페인 북부의 바스크 지방 출신이며 유행하는 추파 (Chueca) 지역에 위치한 레스토랑은 10 요리로 구성된 DTASTE와 13으로 구성된 DSTAgE를 제공합니다.

주소 : Calle de Regueros 8, 마드리드, 스페인 + 34 917 02 15 86