파리 요리 : 파리에서만 먹을 수있는 맛있는 음식
파리에는 자체 전통 요리가 있다는 것을 누가 알았습니까? 이 도시는 다양한 문화를 가지고 있으며, 초밥 명소와 타파스 바가 도처에 펼쳐지지만, 충분히 깊게 파고 들어가면이 지역 특유의 음식 진미를 발견 할 수 있습니다. 물론, 당신은 그 (것)들을 다른 곳에 살 수있다. 그러나 그것은 확실하지 않을 것이다. 당신이 시도해야 할 파리 요리가 있습니다.
르 파리 브레스트
르 파리 브레스트 (Le Paris-Brest)의 상징적 인 반지 모양은 비밀스런 과거를 즉각 불러내 어 그 창조에 영감을 불어 넣은 유명한 자전거 경주를 암시합니다. 이러한 즐거움은 직경의 30 또는 50 센티미터 (10에서 20 인치)의 장엄한 차원에 도달 할 수 있습니다.
이 바퀴 모양의 경이로움은 그가 1910에서 시작한 파리 - 브레스트 - 파리 자전거 경주를 기념하기 위해 파리의 중심에서 18.2 킬로미터 (11.3 마일) 떨어진 Maisons-Laffitte의 루이 듀란 (Lou Durand)에 의해 1891에서 만들어졌습니다.
높은 칼로리 함량으로 빠른 에너지 증가가 필요한 파리 - 브레스트 사이클 대회의 이륜차 참가자들 사이에서 인기를 얻었습니다. 맛있는 생과자는 프랄린 크림으로 채워지고, flake 아몬드로 장식되어 가장 상징적 인 파리 디저트 중 하나를 만듭니다.
Le Hachis Parmentier
파리의 11th 구석에서 약간의 길을 잃은 적이있는 사람들은 레퓌 블리 크 광장에서 길을 잃어 버렸을 지 모르지만, 메트로 선 3에있는 역인 Parmentier를 만나기 쉽습니다. 이 역은 감자가 식용 작물이 될 수 있고 기근을 푸는 획기적인 아이디어를 개척 한 18th 세기 후반의 프랑스 약사이자 영양사 인 Antoine-Augustin Parmentier의 이름을 따서 명명되었습니다. 놀랍게도 루이 16 세 (Louis XVI) 통치 직후부터 감자는 동물만을위한 저속한 음식으로 간주되지 않았다.
섬세한 으깬 (Le Hachis Parmentier,하치 스) 또는 구운 감자, 다듬어 진 고기와 맛있는 리노네즈 소스가 모두 감자 껍질에 아늑한 냄새를 맡아 사람들에게 힘을 안겨다주었습니다. 영어 코티지 파이와 다소 유사하지만 천천히 요리 한 Parisienne입니다.
르 플랜 파리지나
Le Plan Parisien을 먹을 장소는 단 한 곳뿐입니다. 파리에있는 곳이라면 말이죠. 구겨진 반죽으로 구겨진 침대로 다른 모든 팬들과 구별되며 주름진 윗부분이 덮여있는 두껍고 밝은 노란색 층을 지탱하면서 가볍게 갈색을 띄기도합니다.
미각의 신축성과 신선함은 바닐라의 날카 롭고 놀라운 맛이 어우러져 유쾌하고 독특한 디저트를 만들어냅니다. 파리는 다른 많은 프랑스 지역에 뿌리를두고 있지만, Le Plan Parisien의 입증 된 요리법을 숙달 한 것은 파리뿐입니다. 때로는 주름진 찰과상이 초콜릿 층에 덮여있는 것을 볼 수 있습니다.
Le Croque Monsieur
원래 파리에서이 1910의 Boulevard des Capucines에있는 카페에서이 이상하고 양면의 구운 샌드위치가 탄생했습니다. 우연히 내부가 빠져 나간 것처럼 보이지만 사실 샌드위치의 상징적 인 디자인입니다. 호기심이 강한 이름의 원산지 인 'monsieur'는 사람을 가리키며, bistrotier는 그의 고객에게 croque monsieur를 제공 할 때 웃을 것이고 그의 비밀 재료는 '사람 고기'라고 주장 할 것입니다. 고맙게도, 이것은 사실이 아니 었습니다.
