남부 루이지애나, 미국의 10 대 레스토랑
남부 루이지애나는 전 세계의 언어, 요리 및 풍습을 결합한 풍부한 문화 유산을 보유하고 있습니다. 이 다양성은이 지역 레스토랑에 반영되어 있습니다. 우리는 최고의 10 먹을 곳을 살펴 봅니다.
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옐로우 볼
Yellow Bowl은 Louisiana의 Jeanerette 작은 마을에 위치한 잘 보관 된 비밀입니다. 전설에 의하면이 식당은 가재 볶음 요리 중 최초입니다. 이야기에 따르면, 부엌은 포장 된 집과 튀김 가재와 함께 최후의 수단으로 뒤쫓아 서기 위해 급하게 달려 들었다. 요리는 너무 인기가 있었고 남부 루이지애나 전역으로 퍼졌습니다. 손님은 또한 가재 비스크와 해산물 박제 된 넙치에 대해 열광합니다.
노란 그릇, 19466 루이지애나 182, Jeanerette, 미국, + 1 337 276 5512
위시리스트에 저장 페이스 북 트위터 Pinterest 이메일 링크 복사모스카
Provino Mosca는 1913에서 미국으로 이민을 갔고, 작은 이탈리아 도시에서 시카고까지 번잡했습니다. 1944에서는 Provino의 딸이 New Orleans의 굴 굴레와 결혼했으며 Provino는이 지역의 레스토랑을 열기로 결정했습니다. 오늘날, Mosca 's는 여전히 Mosca 가족에 의해 소유되고 운영됩니다. 새우 모스 카 (Mosque)와 굴 (Oysters Mosca)은 가족의 이탈리아 유산과 남부 루이지애나의 산물을 모두 반영하는 인기있는 요리입니다.
Mosca 's, 4137 US 90, 미국, Avondale, + 1 504 436 8950
Dooky Chase의 식당
식당, 케이준, $$$ 위시리스트에 저장 Facebook Twitter Follow Pinterest 이메일 링크 복사Dooky Chase의 식당
초기 1940의 샌드위치 상점에서 훌륭한 식당으로 바뀐 Dooky Chase 's Restaurant은 훌륭한 음식 이상으로 유명합니다. 레스토랑은 뉴 올리언스 재즈 뮤지션과 민권 운동가들을위한 초기 모임 장소였습니다. 역사적인 Treme 지역에 위치한 Dooky Chase는 여전히 '크리올 요리의 여왕'으로 알려진 유명한 Leah Chase를 포함하여 Chase 가족이 소유하고 운영합니다.
Dooky Chase의 레스토랑, 미국 뉴 올리언즈의 2301 Orleans Avenue + 1 504 821 0600
추가 정보 화요일 - 목요일 : 11 : 00 오전 - 3 : 00 오전 금 : 11 : 00 오전 3 : 00 오후 금 : 5 : 00 오후 9 : 00 오후 2301 70119 올리언즈 애비뉴, Treme - Lafitte, 뉴 올리언스, 루이지애나, XNUMX, 미국 위시리스트에 저장 페이스 북 트위터 Pinterest 이메일 링크 복사롤라
롤라의 요리사 커플 인 키스 (Keith)와 닐리 (Nealy)의 주인은 뉴 올리언스의 유명한 브레넌 레스토랑 (Brennan 's Restaurant)에서 훌륭한 요리사로서 경력을 쌓기 시작했습니다. 허리케인 카트리나 (Hurricane Katrina)에서 부부는 뉴 올리언즈를 철수시키고 루이지애나 주 코 빙턴 (Covington)에 집을 지어야했다. 메뉴는 현대적이며 루이지애나 고구마 라비 올리 (Louisiana sweet potato ravioli), 버팔로 굴 (buffalo oysters), 걸프 새우 (gulf shrimp and grits)와 같은 요리로 현지 재료를 선보입니다.
롤라의 517 노스 뉴 햄프셔 스트리트, 코 빙턴, 미국, + 1 985 892 4992
라피트 랜딩
1946의 St. James Parish에서 태어난 Chef John Folse는 Cajun Cuisine을 글로벌 무대로 초대했습니다. 그는 음식을 베이징, 홍콩, 파리 등에 소개했습니다. 포스의 요리 책 사냥 후 격렬하게 인기가있다. 표지에는 그의 어깨 너머로 죽은 악어가 그려져있다. 요리사 Folse는 1978에있는 달콤 씁쓸한 농장에서 Lafitte 's Landing을 열어 많은 찬사를 받았습니다.
Bittersweet Plantation, 미국, Donaldsonville의 404 Claiborne Street, + 1 225 473 1232
위시리스트에 저장 페이스 북 트위터 Pinterest 이메일 링크 복사크리스티 아누리스 토란 테
루이지애나 주 호마 (Houma)에 자리 잡은 명성 높은 이태리 식당 인 크리스티 아누리스 토란 테 (Cristiano Ristorante)는 희귀 한 커플의 발명품입니다. 크리스티 아노는 이탈리아 북서부와 호마 출신의 켈리 출신이다. 두 사람은 뉴욕시에서 만난 후 첫 카페를 연다. 2000에서 그들은 Houma에 Cristiano Ristorante를 열었습니다. 이탈리아와 남부 루이지애나 요리 스타일의 조합은 흥미로운 메뉴를 만듭니다.
Cristiano Ristorante, 724 High Street, 미국, Houma, + 1 985 223 1130
위시리스트에 저장 페이스 북 트위터 Pinterest 이메일 링크 복사프리 진의
Prejean 's는 루이지애나 주 라파예트 (Lafayette)에있는 진정한 기관으로 1980 이후 지역 주민, 방문객 및 여행 고위 인사에게 식사를 제공하고 있습니다. Prejean 's의 요리팀은 미국 남부의 다른 레스토랑과 경쟁하여 수많은 상을 수상했습니다. Prejean의 기능은 일주일에 7 일 케이준 음악을 라이브하며, 인기 메뉴 항목에는 검보, 가재 Ütouffée 및 홈 메이드 크랩 케이크의 네 가지 유형이 포함됩니다.
Prejean의 3480 NE Evangeline Thruway, 미국 라파예트, + 1 337 896 3247
위시리스트에 저장 페이스 북 트위터 Pinterest 이메일 링크 복사브렌다의 식사 및 테이크 아웃
브렌다 식당의 외관은 특히 눈에 띄는 것은 아니지만 안쪽으로 들어가면 아늑한 식당으로 이동합니다. 브렌다 자신이 진정한 루이지애나의 환대 패션을 접할 것입니다. 메뉴는 매일 바뀌지 만 가장 좋아하는 음식은 닭 튀김, 양배추, 팥, 복숭아 등입니다.
브렌다의 식사 및 테이크 아웃, 411 웨스트 페싱 스트리트, 뉴 이베리아, 미국, + 1 337 367 0868
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로빈 레스토랑
로빈 (Robin) 요리사는 케이준 (Cajun) 지방의 심장부에있는 아트 챠 팔라 야 분지 (Atchafalaya Basin) 가장자리에서 자랐습니다. 지금 그는 달리고 장소 및 Robin의 대중 음식점은 남쪽 루이지애나에서 신선한 국부적으로 성분 만 사용하기를위한 명망을 벌었 다. 이것은 멕시코만에서 루이지애나 가재와 새우를 맛볼 수있는 좋은 장소입니다.
Robin 's Restaurant, 1409 Henderson Highway, Henderson, USA, + 1 337 228 7594
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레아의 런치 룸
레아 존슨 (Lea Johnson)은 레아 (Lea)의 유명한 햄 샌드위치, 일일 특별 런치 플레이트 및 수제 파이가 드문 드문 LN 's Lunchroom을 1928에서 오픈했습니다. Lea는 항상 단순함이 메뉴에서 최고라고 믿었으며 고객은 음식을 좋아하면 항상 돌아올 것입니다. Lea의 Lunchroom은 서명 햄 샌드위치 외에도 피캔 파이로 잘 알려져 있습니다.
Lea의 Lunchroom, 1810 US 71, Lecompte, 미국, + 1 318 776 5178
