아시아에서 찾을 수있는 최고의 거리 음식 10 가지
아시아의 거리 음식은 도시 개발을 지원하고, 사람들에게 신속한 간식을 제공하고, 가정의 요리 도구가 적은 가난한 사람들이 풍미와 문화적 역사가 가득한 음식을 살 수있게합니다. 발견 된 요리법 중 일부는 국제적인 인기를 얻은 요리법이지만 아시아 문화의 기원은 아시아 문화에 깊숙이 뿌리를 둔 것입니다. 또한 아시아 문화를 창안 한 국가 간의 분쟁도 뿌리깊습니다.
포
'fuh'로 발음되는이 쌀국수는 베트남에서 유래되었으며 프랑스 식민지 개척 이후 바다 전역에 퍼져 가장 인기있는 아시아 요리 중 하나가되었습니다. 그것은 Vân Cù의 마을에있는 하노이와 그 주변 마을 근처에서 베트남의 북부에있는 20th 세기에 시작된 것으로 생각됩니다. 그것은 거리 음식으로 시작되어 오늘날 베트남과 동남아시아에서 가장 인기있는 길거리 요리 중 하나입니다. 가장 일반적인 파생물은 닭고기 또는 쇠고기 국물로 만들어집니다.
Panipuri
인도의 Magadha 지역을 방문하는 panipuri는 맛있는 스낵 식품으로 여기의 공급 업체에서 쉽게 구할 수 있지만 파키스탄, 네팔, 방글라데시에서도 매우 인기가 있습니다. 요리는 감자 튀김 (튀겨 진 않은 이스트 빵)으로 구성되어 있으며 감자 튀김, 병아리 콩, 고수풀, 고추 및 처트니 등 다양한 재료로 채워집니다. 그런 다음 Pani (맛을 낸 물)를 추가하여 채워진 공에 먹을 때 풍미를 불어 넣습니다. 수년에 걸쳐 그것은 다른 이름의 범위를 부여 받았으며, 그 중 많은 것은 먹을 때 발생하는 터지는 소음을 나타냅니다.
구아 바오
'Taiwanese hamburger'로 알려진 gua bao는 돼지 고기, 절인 채소, 고수풀, 땅콩 외에 쫄깃하고 부드러운 감촉을주는 찐빵을 사용하여 만들어졌습니다. 찐 롤빵의 단맛은 단 땅콩 땅콩으로 보완되며,이 두 가지 맛은 대만에서 인기있는이 거리 요리를 만드는 방식으로 풍부한 지방 돼지 고기를 강화하여 국경 너머의 식료품 가게까지 퍼져 있습니다 누가 채식주의자를 위해 요리를 개조 했습니까? 햄버거는 종종 칠리 소스와 함께 제공되며, 다양한 채우기를 표시하는 약간 개방 된 프런트는 타이의 밤 시장 주변에서 쇼핑 할 때 먹을 물체를 찾는 유혹스러운 선택입니다.
솜 탐 태국어
태국의 음식 포장 마차에서 팔리는 인기있는 샐러드 인 som tam은 본질적으로 파파야 파문이없는 녹색 파파야 샐러드입니다. 콩, 석회, 바질, 후추, 마늘이 들어 있으며, 재료는 박격포에 함께 두드리기 때문에 가볍게 매운 식사를합니다. 그것은 라오스, 베트남, 캄보디아의 다양한 형태로 발견 될 수 있지만, 땅콩이 샐러드에 첨가되는 곳이기 때문에 가장 달콤한 버전이 태국에서 발견됩니다. 그 인기로 인해 태국 버전은 세계적인 명성을 얻었으며 전 세계의 도시에서 쉽게 접근 할 수 있습니다. 그러나 방콕의 노점상은 달콤하고 매운 맛을 완벽하게 결합하여 습한 오후에 이상적인 빛을 물지하게 만듭니다.
된장라면
일본에서는 일반적으로 야마토에서 거리 음식을 판매합니다. 이는 '상점 대열 (shop stand)'을 의미합니다. 이것들에서 흔히 볼 수있는 요리는 일본 음식과 미식 문화 인라면의 대명사입니다. 이 국수 요리는 오늘날 고급 레스토랑에서부터 독창적 인 슈퍼마켓 옵션에 이르는 거의 모든 곳에서 볼 수 있습니다. 이 요리의 인기는 헤아릴 수 없습니다. 라면은 실제로 중국인의 원산지이며 연구 결과는 일본과 중국의 분쟁에 뿌리를 둔 갈등 된 역사를 보여줄 것입니다. 처음에는 일꾼들을위한 길거리 음식 이었지만 이제는 많은 종류의라면이 있으며 그 음식의 역사에 비추어 볼 때 미소 된라면은 그 그룹의 가장 어린 형제입니다. 그것은 홋카이도에서 만들어졌으며, 그 맛과 냄새가 나는 국물은 일본 고유의 것입니다.
사티
이 간단한 요리는 동남 아시아 각지의 음식 포장 마차에서 쉽게 구할 수 있지만 인도네시아에서 발견되어 전국에서 찾아 볼 수 있으며 국가 요리로 표시됩니다. 원래 자바에서 먹은이 접시의 소비는 무슬림 상인들이이 지역으로 가져온 인도 케밥에 대한 요리법을 수정함으로써 태어났습니다. 고기 덩어리는 꼬치 꼬치 구이로 구운 것입니다. 종종 향기를 좋게하기 위해 약간 까맣게 치고 땅콩 소스와 함께 제공됩니다. 특히 나무 위에 요리 할 때, 깊은 맛을내는 두부를 사용하여 요리 할 수도 있습니다.
김밥
일본의 마키즈시 (makizushi)의 변형 인 김밥이라는 이름은 '김'(김)과 '밥'(김밥)이라는 두 단어에서 유래합니다. 이 맛있는 조각은 한국에서 우박으로 채우는 양이 다양하지만 생선, 달걀 및 야채가 들어있는 경우가 많습니다. 밥은 김밥으로 만들기 전에 소금과 참기름으로 맛을 낸 독특한 맛을 지니고있어 주목할 만하다. 김밥의 크기와 적응력은 한국의 노점상에 이상적이며 슈퍼마켓에서는 다른 변종을 찾을 수 있습니다. 김밥은 한국에서 인기가 많아서 많은 음식점들이 특히 음식을 먹을 곳으로 자신을 광고합니다.
리앙 피
이 두껍고 차가운 국수 같은 스트립은 밀 또는 쌀가루를 사용하여 만들어지며 보통 식초, 소금, 참깨 페이스트 및 칠리 오일과 함께 제공됩니다. 이 접시는 중국에서 흔히 볼 수있는 거리 음식이며 콩나물이나 오이 같은 차가운 채소를 추가하여 더욱 건강을 더 해줍니다. 원래 산시 지방 출신의 liangpi는 물로 씻은 쌀이나 밀가루 반죽에서 녹말을 침전시킨 다음 그릇에 남아서 페이스트가 만들어 질 때까지 정착됩니다. 이 페이스트는 평평한 표면 위에 가공되어 최종 국수와 같은 물질을 만들기 위해 쪄집니다. 요리는 가볍지 만 향기가 가득합니다.
곽 곽
일본에서 만든 튀김과 비슷하게, 곽경은 튀김과 튀김 된 재료로 만들어졌습니다. 이 경우 성분은 메추라기 알이며 배터는 밝은 주황색이므로 음식 스탠드에서 쉽게 볼 수 있습니다. Kwek kwek는 tokneneng의 유형이다. 그것은 삶은 계란을 튀기는 필리핀 식 미식 전통의 일반적인 용어이다. 매운 디핑 소스를 제쳐 놓고 폭행 한 계란은 atsuete라고 불리는 향신료로 인해 별개의 주황색을 띄게됩니다. 스페인에서 스페인에 소개되었습니다. 필리핀에 있으면서 전통적인 거리 식사를하고 싶지만 'balut'길가 스낵 (끓인 기름지게 한 수정란)을 먹기에는 너무 짜증이 나서, 이것은 더 안전한 선택입니다.
잘 레비
jalebi의 길거리 음식은 남아시아 전역과 중동 및 북 아프리카의 여러 지역에서 즐기는 달콤한 간식입니다. 이들은 질기고 달콤하며 따뜻하고 차갑게 먹습니다. 파키스탄에서는 단맛이 가장 인기가 있으며 공휴일과 축하 시간에 정기적으로 섭취됩니다. 인도에서 처음 온 것 같아요, jalebi는 밀가루를 사용하여 만들어지며,이 밀가루는 배터를 만드는 데 사용됩니다. 믹스는 다양한 형태로 튀겨졌으며 감미로운 설탕 시럽에 담겨서 쫄깃한 질감과 섬세한 단맛을냅니다. 이 과자는 AD 1450까지 거슬러 올라가며 라마단 기간 동안 가난한 사람들에게 주어 졌을 때 15th 세기에 사용 된 것으로 생각됩니다.
