이란 식당에서 건강에 좋은 음식을 먹기위한 10 가지 팁
사람들을 식량과 함께 모으는 것은 없으며 식탁 주위에 모이는 것은이란 사람들이 좋아하는 오락 거리입니다. 페르시아 요리를 즐기는 즐거움을 가졌다면 그 부분이 거대하다는 것을 알게되고, 먹고 먹지 않으면이란 사람들은 만족하지 못합니다. 그러나이 모든 식사를 통해 다음 팁을 따라 건강한 옵션을 선택할 수 있습니다.
생선 카약 또는 뼈없는 닭을 시도하십시오.
이란의 전채 요리는 틀림없이 kabob이며, 너무 많은 kabob 관절로 매일 육즙 양고기와 사프란 치킨 kabob을 삼킬 수 있습니다. 레스토랑에서는 언제나 뼈가있는 것과없는 뼈가있는 닭고기를 제공하므로 전통적인 카복 (kabob)의 경우 흰살없는 뼈없는 닭고기를 선택하십시오. 당신이 고기 문턱에 도달했거나 뭔가 가벼운 것을 찾고있는 경우, 대신 생선 케밥을 사용해보십시오. 일반적으로 숯불 구이 흰살 생선, 그것은 레몬 또는 nâranj, 사워 오렌지의 일종, 그들이 계절에있을 때 제공됩니다.
샐러드 시라 지 주문
크림 드레싱은 확실히 좋은 샐러드를 만들지 만, 죄책감으로 당신을 떠날 수 있습니다. 전통적인이란 샐러드 인 샐러드 시라 지 (shirazi)는 말린 박하와 레몬 주스 또는 엿새로 덮인 토마토, 오이 및 양파 (우연히도이란 국기와 같은 색상 임)가있는 매우 단순하고 3 가지 성분의 측면입니다. verjuice. 맛있을뿐 아니라 필요한 모든 드레싱은 죄가없는 신맛을 나타냅니다.
전채에 올려주세요.
배가 고플 때, 시동기는 수시로 주요 요리보다는 호쾌하다. 이란 레스토랑에서는 북쪽의 마잔다란 (Mazandaran)에서 시작되는 여러 가지 선발과 딥을 주문할 수 있습니다. Zeytun parvardeh, 석류 페이스트를 입힌 올리브, 호두를 짓눌린 마늘, 그리고 마늘을 놓쳐서는 안됩니다. mâst-o khiâr와 같은 다양한 요구르트, 오이와 요구르트, mâst-e 뮤 즐러, 샬롯과 함께하는 요구르트는 평범한 빵과 함께 갖는 인기있는 딥입니다. mirzâ ghâsemi와 같은 야채 요리, 토마토와 달걀로 으깬 훈제 가지, kashk-e bâdemjân, 유청과 가지도 인기있는 음식입니다.
버터 커트
푹신한이란의 쌀에는 항상 버터가 얹혀 있습니다. 바로 혼합하는 것이 유혹이지만, 녹이기 전에 건강한 선택으로 삼으십시오 (아니면 반드시 사용해야하는 경우 더 적게 사용하십시오).
공유
부분은 상당히 관대하므로 공유를 고려할 수도 있습니다. 한 접시의 쌀은 2 ~ 3 명으로 쉽게 나눌 수 있습니다.
Veggie Kabobs에게 묻기
간, 심장 및 신장 케밥을 전문으로하는 작은 레스토랑 인지가 라키 (jigaraki)에서는 훌륭한 옵션이 될 수 있습니다. 채소 꼬챙이를 몇 개만 구하면 불로 볶은 버섯, 토마토 및 후추가 제공됩니다. 당신은 또한 그것들을 훨씬 빨리 얻을 것입니다!
빵과 밥을 선택하십시오.
빵은 메인 요리의 일환으로 시동기와 밥과 함께 제공되기 때문에 탄수화물 과부하 일 경우 하나만 선택하십시오. 때로는 카봅 (kabob)과 신선한 허브를 곁들인 빵이 버터 같은 쌀보다 더 많이 자리를 잡습니다.
청량 음료는 건너 뛰십시오.
이것은 상식적인 팁일 수 있지만,이란 레스토랑에서는 청량 음료를 doogh로 대체합니다. 탄산 또는 평평한이 짠맛이있는 상큼한 요구르트와 말린 민트 음료는 당신의 카봅과 짝을 이루는 전통 음료입니다. 그래서 당신은 진정한 지역처럼 먹을 것입니다.
과일과 함께 마침
이란 사람들이 큰 단맛을 가지고 있음에도 불구하고, 디저트는이란 레스토랑 메뉴의 특색있는 아이템이 아닙니다. 대신, 집에서는 신선한 과일을 마시거나 밖으로 나가면 신선한 주스를 주문하여 아이스크림 가게로 향합니다.
말린 과일로 차를 마십시오.
당신은 당신이 상상했던 것보다 더 많은 차를 마실 것입니다. 이로 인해 설탕이 많이 섭취 될 수 있습니다. 그러나 날짜, 건포도 또는 뽕나무와 같은 말린 과일은 설탕 러시를 억제하기 위해 천연 감미료로 작용하며 일반적으로 차와 함께 제공됩니다.
