당신이 죽기 전에 시도하는 톱 브라질 칵테일 10 개

저자: Guadalupe Dunn | 최근 업데이트: 일월 2024

우리는 고전적인 Caipirinha에서부터 더 시골의 집에서 만든 제품에 이르기까지 10에서 가장 맛있는 칵테일을 찾기 위해 브라질의 다양한 풍경을 샅샅이 뒤졌습니다. 이 중 하나의 유리를 올리십시오.

Caipirinha

브라질의 국립 칵테일은 전설적인 Caipirinha입니다. 이것은 cachaça라고 불리는 사탕 수수에서 나오는 불타는 주류로 만들어졌습니다. 초기 1900에서 스페인 독감에 대한 해독제로 기원 한 소문이 돌았습니다. 오늘날 Caipirinha는 브라질뿐만 아니라 전 세계적으로 사랑 받고있는 칵테일입니다. 바닷가 술집에서부터 칵테일 술집에 이르기까지 모든 곳에서 제공됩니다. 고전적인 버전은 매우 신선하고 위험한 마시기 쉬운 날카로운 감각을 만들기 위해 신선한 라임 쥬스, 설탕 및 깔린 얼음을 혼합하여 양질의 카카 사를 만들기를 매우 쉽게 만듭니다. 그 변형으로는 망고, 파인애플 또는 키위와 같은 신선한 이국적인 과일이 추가 된 Caipifruta가 있습니다. - Caipiroska도 있습니다 - 보드카는 cachaça로 대체됩니다.

Capeta

포르투갈의 '악마'를 의미하는 Capeta는 브라질 북부에서 꿈꾸어 진 사악하고 좋은 칵테일이며 카니발 (Carnival) 시간에 자주 마셔졌습니다. 그것은 cachaça, 응축 우유, 계피, 꿀, 구아라나로 구성되어 있습니다. 열대성 베리는 브라질 아마존 지방에서 자생력을 발휘합니다. 음료수의 달콤하고 크림 같은 맛은 초콜릿 파우더가 첨가 됨으로써 훨씬 더 관대해질 수 있습니다. 이것은 분명히 당신에게 밤새 춤을 추는 특별한 추억을 줄 것입니다.

카주 아미고

'Caju Amigo'는 'friendly cashew'로 번역되며,이 간단한 칵테일은 브라질에서 가장 좋아하는 두 가지 국가 풍미 인 캐슈 과일 주스와 cachaça를 결합합니다. 얼음을 첨가하는 것이 더 좋을 지 몰라도, 두 재료는 숏 글라스 내에서 함께 혼합되어 곧게 공급됩니다. 브라질의 일부 지역에서는 숙련 된 술꾼들이 대신 캐슈 조각을 씹어 삼키지 않고 cachaça를 노크합니다. 전형적인 tipple이 아닐지라도, Caju Amigo는 놀라 울 정도로 맛이 좋습니다.

Leite de Onça

맛있게 부드럽고 사나운 소리를내는 '재규어 우유'칵테일을 한 잔 마시면 기쁨과 포효로 가득 찼습니다. 음료는 차갑고 평범한 머그잔으로 제공되는 카챠 사와 농축 우유가 혼합 된 맛의 음료입니다. 그 결과 색상과 일관성으로 인해 일반 우유 한 잔과 비슷합니다. 이는 그 효능을 감안할 때 위험한 환상입니다. 위안과 단맛이 돋보이는 Leite de Onça는 계피 나 초콜렛 파우더가 뿌려져 생기를 불어 넣을 수 있습니다.

Aluá

현지 정신을 맛보기 위해서는 수세기 동안 브라질 사람들이 즐겨 먹는 수제 발효 과일 와인 인 Aluá를 부스러기를 시험해보십시오. 음료는 바이아와 페르 남부 쿠 같은 북부의 주에서 나옵니다. 두 파인애플 껍질을 물, 갈색 설탕, 강판 생강, 정향과 섞어 준비합니다. 그런 다음 열대 열에서 24 시간 동안 혼합물을 남겨 두어 파인애플 껍질 껍질을 발라줍니다. 발효는 술을 거품이 많고 가볍게 만들지 만, 더 오래 당신이 칵테일을 떠날수록 술은 더 많이 마실 것입니다. 너무 오래두면 식초의 맛을 느낄 수 있습니다. 일단 마실 준비가되면 파인애플을 버리고 냉장 보관하십시오.

바티다

이 맛있는 열대 과일 칵테일을 마시는 것은 순수한 햇살을 마시는 것과 같습니다. 해변가에서의 픽업에 이상적인 Batida는 열대 과일, 설탕, 얼음 등 신선한 과일과 혼합 된 cachaça로 구성되어 있습니다. 'Batida'는 흔들거나 뭉개져서 스무디 또는 밀크 쉐이크와 유사한 칵테일의 혼합 된 일관성을 암시합니다. 가장 많이 사용되는 과일은 레몬, 딸기, 열매 과일, 코코넛입니다. 여분의 설탕 쇄도를 위해 응축 우유를 첨가하여 종종 제공 될 수 있습니다.

피의 카리오카

고전적인 블러디 메리 (Bloody Mary)에 대한 브라질의이 트위스트는 구하기 쉬운 양조 후 완벽한 아침입니다. 이 버전은 보드카를 신선한 토마토 주스, 레몬 주스, 열매 과일 주스, 셀러리 소금, 타바스코, 그라운드 후추 및 육두구가 섞인 카카 사 (cachaça)로 대체합니다. 그런 다음 얼음 위에 고구마 유리에 셀러리 또는 오이 조각을 장식물로 사용합니다.

Vinho Quentão

Quentão의 김이 나는 유리는 발가락을 따뜻하고 기분 좋은 겨울 밤에 따뜻하게 유지하는 데 도움이됩니다. 브라질 산 겨울의 시작을 알리는 페스타 주니 나 (Festa Junina)의 야외 행사 중 카자 카 (cachaça)와 향신료로 만든 멀 와인 (mulled wine)의 브라질 버전입니다. 설탕은 10 분 동안 물로 삶은 정향과 계피, 생강, 오렌지 껍질과 같은 온난화 향신료로 처음 캐러멜 처리됩니다. 마지막에 Cachaça를 넣고 믹스를 몇 분 더 가열합니다. 브라질 남부 지역에서는 종종 카챠 사가 적포도주로 대체됩니다.

Rabo-de-Galo

포르투갈 인을 이해하는 사람들은 '수탉의 꼬리'또는 '꼬꼬꼬 꼬리'를 의미하는 Rabo-de-Galo의 연극을 감상 할 것입니다. 공식적으로, 그것은 2 부분 cachaça와 1 부분 빨간 벌레의 혼합입니다. 그러나,이 나라의 많은 지역에서, 단순히 바카 만이 손을 잡아 다른 악령과 혼합하여 악몽 같은 결과를 가져 오는 것을 의미합니다.

보사 노바

아 - 매우 유력한 보사 노바 (Bossa Nova)는 유명한 브라질 댄스의 이름을 딴 것입니다. 몇 잔의 안경을 끼고 현지인처럼 흔들릴 수 있습니다 - 아니면 적어도 당신이 할 수 있다고 생각할 것입니다. 그것을 만들기 위해 살구 브랜디, 갈리아노, 갓 짜낸 석회와 파인애플 주스와 함께 짙은 럼을 혼합 한 다음 키가 큰 얼음 조각에 파인애플을 곁들인 후 파인애플을 곁들입니다. 완전.