11 가지 전통 필리핀 과자 및 디저트
필리핀을 방문하는 단맛이있는 사람들에게는 설탕 갈망을 해결할 수있는 치료법이 많이 있습니다. 또한 밀 디저트를 먹지도 않습니다. 필리핀의 재능과 맛을 함께 사용하면서 역사적으로 많은 문화적 영향을 받으면서 재밌는 과자가 풍부하게되었습니다. 따라서 다른 날 동안 도너츠와 케익을 저장하고 대신이 맛있는 필리핀 음식과 디저트를 손에 넣어보세요.
헤일로 - 헤일로
악명 높은 후광은 쉽게 군중을 즐겁게합니다. 현지인부터 관광객까지 모든 사람들은 키가 큰 유리를 좋아합니다 ... 음, 모든 것. "헤일로"는 "믹스"에 대한 타갈로그어 단어입니다. 그래서이 복잡한 디저트의 이름은 말 그대로 "믹스 믹스 (mix-mix)"입니다. 왜냐하면 그것이 맛있는 모든 것을 즐기기 위해 식사를해야만하는 것이기 때문입니다. Halo-halo는 얼음 조각으로 만든 얼음 조각입니다. 코카콜라, 콩, 사 고 진주, 젤리, 감미료 사바 바나나, 고구마, 코코넛, 우베 (자주색 참마) 잼, 증발 우유, leche flan, ube 아이스크림, jackfruit 및 튀김 핀치 (평평하지 않은 미성숙 곡물). 어때? 그 복잡합니다.
부코 판단
이 디저트는 맛있는만큼 간단합니다. 5 가지 성분만으로 필리핀 사람들은 열대 지방의 완벽한 음식을 만들었습니다. 그것의 가장 기본적인 조리법은 갈가리 찢긴 젊은 코코넛만을 요구하며, 판단 (screwpine) 나뭇잎, 젤라틴, 크림 및 농축 우유. 그 결과 크림 같은 향긋한 디저트가 만들어지며 팬달 맛이 나는 젤라틴이 함유되어 있습니다.
레체 플랜
Leche flan은 카라멜 푸딩의 필리핀 버전입니다. 전 세계에서 발견되는 많은 품종으로, 이것은 많은 사람들에게 새로운 것이 아닙니다. 그러나 필리핀 버전에서 사람들이 기대할 수있는 것은 대담한 단맛과 풍요 로움이 미각을위한 부드러운 천국을 만드는 것입니다.
개자식
스페인어를 사용하는 독자, 겁 먹지 마라.. Puto는 필리핀에서 좋은 일입니다. 사실, 그것은 찐 떡이고, 짭짤한 요리와 함께 제공됩니다. 디낭 (돼지 고기 스튜). (흰색) 오리지널과는 별도로이 스폰지 간식은 팬던에서 ube, 치즈에 이르기까지 다양한 맛으로 나옵니다. 매장에서 판매 될 때 생생하게 화려한 디스플레이를 만듭니다.
쿠틴 타
방문객들이이 나라의 쌀과 함께하는 영광스러운 연애 사건을 이해할 수있는 이러한 종류의 디저트가 있습니다. 필리핀 사람들은 모든 식사와 함께 그것을 가지고 있으며, 너무 많이 사랑합니다. 쿠틴 타, puto 같이, 쪄진 떡, 그러나 연약하고 해삼 대신에, 끈끈하고 경미하게 고무 같. 강판 코코넛을 얹은 맛있는 여분의 것입니다.
타호
타호 전통적으로 멍에를 통해 두 개의 알루미늄 버킷을 운반하는 노점상이 행상하기 때문에 매우 일반적인 디저트가 아닙니다 (일부 레스토랑에서는 현재이를 제공합니다). 일반적으로 따뜻한 새순이 서늘한 이른 아침을 위해 완벽 할 때, 새벽 일찍부터 판매되며, 부드러운 두부, 식 인종 (갈색 설탕과 물로 만든 시럽), 그리고 사고 진주. 이 달콤한 필리핀 애호가의 취향을 얻으려면 행상인의 전화 벨소리에 귀를 기울이십시오. "Tahooooo!", 따뜻한 컵에 그를 데려다 줘.
Turon
대부분의 필리핀 어린이들은 )의 투 론강 (Turon 그것은 집에서 만드는 것이 매우 쉽기 때문에. saba 바나나와 jackfruit의 조각은 갈색 설탕에서 감싸이고, 봄 롤 포장지에서 감싸이고, 전체 롤을 윤이 나기 위하여 조금 더 갈색 설탕으로 튀겨진다. 이 달콤하고 바삭 바삭한 물린은 또한 피크닉 또는 하루 중 간식.
바나나 큐
매우 단순하지만 이미 단순한 turon보다 훨씬 간단합니다. 바나나 큐입니다. 이 꼬치 꼬챙이는 종종 거리 음식으로 판매되며 뜨거운 기름을 튀기기 전에 갈색 설탕을 사바 바나나에 코팅하여 만듭니다. 그런 다음 판매시 쉽게 취급 할 수 있도록 꼬치 모양으로 처리됩니다. 이 간식의 또 다른 변형은 다음과 같습니다. 가모 큐 어디 사바 바나나 대신에, kamote 또는 고구마가 사용됩니다. 둘 다 매우 정오의 간식이므로 국가의 거리에서 팔리는 것도 매우 쉽게 볼 수 있습니다.
우베 할라 야
최근 세계적으로 인기가 상승하고있는 풍미 (아마도 그 재미, 활기찬 색조로 인해) 우베. 같은 일치하는 필리핀은 오랫동안 ube 또는 보라색 참마를 사용해 왔고, 나머지 세계는 잡히기 시작했습니다. 지금은 어디 에나있는 것처럼 보입니다. 우베는 필리핀에서 현지 맛으로 알려져 있으며 케이크, 패스트리, 떡, 아이스크림에 자주 사용됩니다. 그러나 그것을 사용하는 환상적인 방법은 다음과 같이 알려져 있습니다. ube halaya. 이 두껍고 크림 같은 디저트는 ube, 응축 우유, 증발 우유, 코코넛 밀크, 버터 및 설탕이 섞여 있으며 종종 감기에 걸립니다.
Ensaymada
이 달콤하고 버터 바른 빵은 스페인에서 뿌리를 내리고 필리핀 풍미를 기르기 위해 진화 해 왔습니다. 부드럽고 쫄깃한, ensaymada는 버터로 꼭대기에 솔질을 칠하고, 설탕과 비벼 진 치즈로 정상을 덮은 전형적으로 감겨 진 반죽이다. 원래의 ensaymada의 다른 전문 변종은 강판으로 덮인 겉짝을 지은 것 및 강판으로 얹은 다른 것을 포함합니다. 퀘사 데 볼라 (필리핀 크리스마스 시간 동안 스테이플 치즈).
정보 Suman
그 나라가 알고있는 또 다른 끈끈한 떡은 스만. 이 디저트는 코코넛 밀크에 들어있는 찹쌀을 설탕과 소금으로 요리 한 다음 바나나 잎에 싸서 찜통에서 마무리합니다. 그것은 설탕의 측면과 함께 제공 될 수 있지만 코코넛 밀크와 갈색 설탕으로 만든 코코넛 캐러멜 소스의 반주와 함께하는 또 다른 좋은 방법입니다.
