남부의 입 급수 디저트 14 개

남쪽은 풍미 가득한 퇴폐적 인 디저트로 유명합니다. 디저트 중 많은 부분이 초기 정착민에게 속한 요리법의 변형이지만 남부인들은 이러한 음식을 독자적으로 만들었습니다. 벨벳 케이크에서 크림 푸딩, 악몽 같은 파이까지 다양한 남부 디저트의 위대한 디저트 목록에 모든 단맛이 있습니다.

바나나 푸딩

분명히 남부는 아니지만 바나나 푸딩은 1900 중반 이후 남부와 관련된 인기있는 디저트가되었습니다. 실제로, 테네시에서 매년 개최되는 National Banana Pudding Festival이 매년 개최됩니다. 크림 바닐라 커스터드는 얇게 썬 바나나와 쿠키와 함께 신선하게 채찍 크림 또는 머랭으로 장식되었습니다. 쉬운 달콤한 기쁨을 함께 넣어이 푸딩은 종종 가족과 친구들의 대규모 모임에 대한 선호 디저트입니다.

빵 푸딩

요리사가 부패한 빵을 사용하고 싶었던 11th 세기로 거슬러 올라가는 역사가 있으며, 남부의 미국을 비롯하여 전세계 여러 곳에서 인기가 있습니다. 남은 빵이 커스터드 혼합물에 담겨 있으며, 푸딩에는 건포도 또는 다른 과일을 포함한 믹스 인 (mix-ins)이 있습니다.이 모든 것은 모두 구운 것입니다. 크림 바닐라 소스에서 버번 소스에 이르기까지 따뜻하고 맛있는 소스를 따뜻한 푸딩 위에 숟가락으로 담아 위안을줍니다.

체스 파이

체스 파이에 관한 많은 이야기가 있지만,이 매우 풍부한 남부 디저트에 대한 역사는 정착되지 않았습니다. 그러나 한 가지는 확실합니다. 이것은 매우 달콤한 것에 대한 갈망을 가진 디저트 애호가들에게 완벽한 선택입니다. 버터, 설탕, 달걀, 밀가루 또는 옥수수와 함께 간단한 매일 재료로 만든 카라멜 탑이있는 커스터드 파이는 베이컨, 식초 또는 레몬을 추가하여 단맛을 균형있게 만듭니다.

코코넛 레이어 케이크

퇴폐 케이크는 남부 주 전역에서 발견되는 또 다른 인기있는 디저트이지만 일반 케이크는 아닙니다. 남쪽은 정교한 다층 케이크로 알려져 있는데, 각 케이크 층 사이에 어떤 종류의 물을 채워주는 것이 특징입니다. 하나의 훌륭한 옵션은 코코넛 향료 (보통 코코넛 밀크)가 주입 된 여러 레이어의 케이크를 특징으로하는 코코넛 레이어 케이크입니다. 각 레이어 사이에 코코넛이 채워지며, 그 모두는 크림 한 설탕 장식과 코코넛으로 덮여 있습니다.

Hummingbird Cake

North Carolina의 Greensboro에 사는 Mrs. LH Wiggins가 제공 한 Hummingbird cake의 제조법은 남부 생활 1978의 잡지이며 가장 많이 요청하는 요리법입니다. 유쾌한 남부 디저트 인이 맛있는 촉촉한 과자는 잘 익은 바나나, 파인애플, 피캔으로 만든 여러 레이어의 케이크가 달콤한 크림 치즈 설탕 프로스트로 덮여 있습니다. 수년에 걸쳐 사람들은 베이커와 코코넛을 첨가하거나 팬케이크로 아이코닉 한 맛을내는 요리를 취향에 맞게 조정했습니다.

키 라임 파이

키 웨스트, 플로리다, 키 라임 파이에 뿌리를 둔 상징적 인 디저트는 타트 뭔가를 찾는 사람들에게 훌륭한 선택입니다. 많은 요리법과 마찬가지로 역사가 약간 어둡습니다. 일부는 현지 어부에게 속한 반면 다른 사람들은 후기 1800의 역사적인 카레 맨션에서 일한 요리사 '샐리 (Aunt Sally)'를 믿었습니다. 한 가지 확실한 사실은이 연한 노란색 파이가 생석회 또는 그레이엄 크래커 크러스트에 키 라임 쥬스, 달걀 및 응축 우유가 모두 들어있어 맛있습니다.

레인 케이크

100 년 동안 전통적인 남부 디저트 인 Lane Cake는 늦은 1800에서 Alabamian Emma Rylander Lane이 만든 부기 층 케이크입니다. 또한에서 언급 앵무새 죽이기,이 맛있는 간식은 달걀 노른자, 설탕, 버터, 건포도, 버번 또는 브랜디를 채우고 착빙으로 덮인 여러 가지 흰색 스폰지 케이크를 특징으로합니다. 수년에 걸쳐, 빵 만드는 사람은 코코넛, 파인애플 및 피캔과 같은 다른 성분을 추가해서 그것을 소유하기 위하여 조리법을 적응시켰다.

레몬 아이스 박스 파이

'아이스 박스'라는 단어가 레시피에 포함되어있을 때 베이컨을 거의 내지 필요가 없기 때문에 훌륭한 여름철 음식이 될 것입니다. 레몬 아이스 박스는 뜨거운 오븐보다는 냉장고에 놓을 수있는 훌륭한 디저트 중 하나입니다. 레몬 라이스 파이와 마찬가지로이 파이에는 레몬 주스와 응축 우유, 크림 치즈, 달걀 노른자 등의 다른 재료로 만든 레몬 맛이 특징입니다. 조리법과 제조법이 다릅니다.

Peach Cobbler

맛있고 따뜻한 화이자는 그루지아주의 육즙이 많은 복숭아를 포함하여 계절 과일과 함께 맛있는 디저트입니다. 초기 정착민의 조리법에서 파생 된 복숭아 구두 쇠는 비스킷 토핑으로 인기있는 빵 껍질을 얹은 과일로 가득한 깊은 접시 달콤한 처치입니다. 최고의 복숭아 구두 껍질을 벗기는 사람의 따뜻함은 종종 바닐라 아이스크림으로 향상되어 멋진 여름 디저트를 만들어냅니다.

피칸 파이

피칸 파이는 고전적인 남부 디저트이지만 그 뒤의 역사는 기껏해야 확실하지 않습니다. 한 가지 이론은 아메리카 인디언들이 피칸을 도입하여 프랑스 이민자들에게 피캔을 소개했으며,이 이민자들은 Karo 회사가 옥수수 시럽을 홍보하기 위해 창안 한 것이라고 믿고 있습니다. 어느 쪽이든, 맛있는 버터 껍질에 피캔, 옥수수 시럽 및 설탕의이 감미롭고, 열매가 많은 조합은 중요한 감미로운이를 가진 누군가를 만족시킬 것이다.

파운드 케이크

파운드 케이크는 1700에 거슬러 올라가는 매우 풍부하고 밀도가 높은 버터 같은 과자입니다. 기원이 영국 인 디저트는 남부 전역에서 인기가 있지만 선호도가 높습니다. 원래 조리법은 버터, 설탕, 계란 및 밀가루 각각 1 파운드를 요구하므로 '파운드 케이크'라는 이름을 사용합니다. 그러나, 많은 현대식 조리법은 가벼운 케이크를 만들기 위해 변경되었습니다. 로프 또는 번트 팬에서 종종 구워지는 파운드 케이크에는 가루 가루 가루 가루 가루 가벼운 유약이 얹혀 있습니다.

레드 벨벳 케이크

빨간 벨벳 케이크는 케이크부터 컵 케이크, 팬케이크까지 모든 곳에서 볼 수 있지만 빨간 벨벳 케이크는 인기있는 남부 디저트입니다. 이 케이크의 역사는 미스터리이며 일부 사람들은 뉴욕시에서 유래했다고 말하고 있지만 다른 사람들은 그것이 남북 전쟁 중에 만들어진 것으로 믿고 있습니다. 그 진실 된 역사가 무엇이든, 빨간 벨벳 케이크는 적갈색으로 밝혀졌으며 갈색 붉은 색에서 밝은 붉은 색, 미묘한 초콜렛 향, 그리고 아름다운 크림 치즈 설탕 장식으로 다양합니다.

고구마 파이

고구마 파이는 이전 노예 Abby Fisher가 작성한 최초의 조리법으로 풍부한 역사를 가지고 있습니다. 호박 파이와 마찬가지로이 파이는 남부 주 전역의 추수 감사절 테이블에서 볼 수있는 맛있는 디저트입니다. 요리되고 으깬 고구마는 설탕, 계란, 우유, 버터와 함께 육두구와 계피와 같은 향신료와 결합되어 부드럽고 매끄러운 혼합물을 만들어 파이 껍질에 부어 구워냅니다.

부에이 타르트 (Tarte à la Bouillie)

남부 루이지애나에서 흔히 볼 수있는 Tarte à la Bouillie는 고전적인 케이준 디저트로 달콤한 갈망을 가진 사람을 만족시킵니다. 감미로운 반죽 기초로 시작해서, 달걀, 우유, 설탕 및 바닐라 추출액을 포함하여 쉽게 접근 가능한 성분으로 한 아름다운 커스터드 충전물을 껍질에 붓고 세트까지 구워냅니다. 일부 타트는 격자로 덮여 있지만 다른 타트는 격자로 장식되어 있습니다. Tarte à la Bouillie는 종종 블랙 베리를 포함한 과일도 선보입니다.