리마, 페루 최고의 레스토랑
페루 요리는 점점 더 늘어나는 국제적인 흥분의 중심에 자리 잡고 있습니다. 이 코스모 폴리탄 도시에서 전체 거리와 이웃은 한 종류의 음식을 전문으로합니다. 페루의 수도는 남미의 식도락지가되어 가고 있지만 천천히 그러나 확실하게 이국적인 재료와 요리사가 고전에 대한 새로운 단서를 만들어내는 끝없는 공급으로 인해. 우리는 리마의 최고 레스토랑 10 곳을 탐험합니다.
리마 Catedral | © Art DiNo
아스트리드와 가스 턴
식당, 페루, 남미, 건강, $$$ 위시리스트에 저장 Facebook Twitter Follow Pinterest캐릭터, 유머 및 토속 요리는이 고급 식당 제국의 기초를 형성합니다. 아무렇지도 않은 식민지 시대의 외관 뒤에 숨어있는이 세련되고 현대적인 장소는 독창적 인 크리올 (Criollo) - 지중해 식 메뉴를 제공합니다. Astrid y Gastón은 페루의 유명한 요리사이자 리마뿐만 아니라 북미 및 남미의 다른 도시에서도 고급 식당가의 창시자 인 Gastón Acurio의 대표 레스토랑입니다. 화려한 현대 미술로 장식 된 높고 흰색의 첨단 천장과 오렌지색 벽은 따뜻하고 정교한 환경을 조성합니다. 특선 요리로 매운 볶은 갈비 또는 우수한 고귀한 로바도 생선을 된장 소스에 넣고 바삭 바삭한 굴을 곁들입니다.
© Astrid & Gaston
식사 서비스 :
점심 식사, 브런치, 저녁 식사분위기:
좋은 음식, 미식가, 로맨틱, 비즈니스시장
식당, 페루, 남미, 해산물, $$$ 위시리스트에 저장 Facebook Twitter Follow Pinterest페루의 요리에 대한 찬사, 엘 메르 카도 (La Mercado)는 2010에서 전통 요리법에 새로운 스핀을 시험 해보려는 최고 요리사 인 Rafael Osterling의 호기심을 고안했습니다. 엘 메르 카도 (El Mercado)는 원천, 바다, 생산자, 어부 및 농민들과 영구적이고 존중하는 대화를 시도합니다. 레스토랑은 등나무 지주 의자가있는 캐노피로 덮인 안뜰로, 나무 테이블에는 매력적인 복고풍 인쇄용 매트가 놓여져 있습니다. 커다란 메뉴는 시장과 같은 분위기를 더한 조잡한 노동자의 클립 보드에 표시됩니다. 가장 아름답게 제시된 요리 중 하나는 세비 체 페 헤레 (silverside 물고기), pejerrey의 작은 파일은 밝은 노란색 석회에서 완벽하게 줄 지어, aji amarillo marinate. 추가 정보 월 - 일 : 12 : 30 오후 - 5 : 00 오후 203 Avenida Hipólito Unanue, Miraflores, 15074, 페루 + 5112211322 웹 사이트 방문
식사 서비스 :
점심 식사, 브런치, 저녁 식사분위기:
캐주얼, 미식가, 릴랙싱, 전통Malabar
식당, 페루, 남미, $$$ 위시리스트에 저장 Facebook Twitter Follow Pinterest 이메일 링크 복사떠오르는 요리사 인 Pedro Miguel Schiaffino가 소유 한 미니멀리스트 레스토랑 인 Malabar는 페루가 미쉐린 가이드에 해당하는 Summum에서 상위 5 위 안에 들었습니다. 특히 아마존의 농산물 및 요리 기술로 인해 영향을받은 Schiaffino의 계절 메뉴는 매운 쵸 리자로 만든 소스에 담긴 선명하고 시끄러운 큐티와 아마존 강 달팽이와 같은 진미를 특징으로합니다. 다른 뛰어난 요리들도 포함됩니다. 티라 디토 아마존 출신의 약용 허브를 사용한 단독 염색 마젠타 색의 세련된 세비체 (정교한 세비게). 매리 네이드의 안데스 산 과일에서 나오는 점보 주스. 토비코 (비행 물고기 알). 저녁 식사 후 치료를 위해 말라 바르의 디저트는 아마 리마에서 가장 가볍고 상쾌합니다.
© Malabar
식사 서비스 :
점심 식사, 브런치, 저녁 식사분위기:
좋은 음식, 미식가, 로맨틱, 비즈니스Brujas de Cachiche
식당, 페루, 남미, 해산물, $$$ 위시리스트에 저장 Facebook Twitter Follow Pinterest'Cachiche의 마녀'는 고대 요리법과 재료가 포함 된 콜롬비아 이전의 페루 요리를 맛볼 수있는 메뉴로 2,000 지역의 문화를 기념합니다. 다양한 메뉴는 고전 페루 요리를 제공합니다. 아지 드 갈 리나, 그러나 물고기, 조개 및 재미있는 강선전도 및 예외적 부수 물에 고기의 정밀한 커트에 집중한다. 따뜻하게 꾸며진 여러 개의 식당이있는 거대한 오래된 집에서 손님은 찐 버섯과 함께 피코 - 버터 소스의 스테이크를 맛볼 수 있습니다. 우수한 디저트 중에서도 몇몇은 토착 테마를 계속합니다. 마자 모라 모라다 (보라색 옥수수 푸딩과 말린 과일). 훌륭한 식사 옵션 외에 Cachiche의 Witches는 다양한 미식 축제의 본거지이기도합니다. 추가 정보 월 ~ 토 : 12 : 00 오후 - 12 : 00 오전 일 : 12 : 30 오후 - 4 : 30 오후 472 Bolognesi, Miraflores, 15074, 페루 + 5114471883 웹 사이트 방문
식사 서비스 :
점심 식사, 브런치, 저녁 식사, 심야 요리분위기:
전통 음식, 고급 음식, 미식가, 로맨틱레스토랑 Cordano
식당, 페루, 남미, $$$ 위시리스트에 저장 Facebook Twitter Follow Pinterest 이메일 링크 복사프레지던트 카페로 알려진이 레스토랑은 남아메리카의 명소 중 하나입니다. 1905 이후의 리마 교육 기관인이 구식 식당은 지난 100 년 동안 실제로 모든 페루 대통령에게 봉사했으며 국립 문화 연구소 (National Institute of Culture)의 역사적인 기념물로 간주됩니다. 대통령 궁에서 길 건너편에 위치한 Cordano는 같은 지역 특선 요리를 제공합니다. 타쿠 타 큐, 전통적인 리마 접시 콩과 쌀 튀긴 된 바삭한 팬케이크에 함께 튀긴 아코 라자도 드 볼시오.
© 레스토랑 Cordano
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아침 식사, 브런치, 점심 식사, 저녁 식사분위기:
전통 음식, 고급 음식, 미식가, 비즈니스, 낭만주의El Ricon Que 아니요, Conoces
식당, 페루, 남미, $$$ 위시리스트에 저장 Facebook Twitter Follow Pinterest 이메일 링크 복사'당신이 들어 본 적이없는 코너 조인트'로 번역 된 이름으로,이 사람은 겸손한 작은 오두막 일 것으로 예상 할 수 있습니다. 대신, 그것은 높은 천장과 따뜻한 분위기가있는 다소 잘 생기고 아늑한 2 층짜리 레스토랑입니다. Teresa Izquierdo Gonzales 주방장이 30 년 동안 요리를 해왔습니다. 그녀의 이웃 공동체는 수년에 걸쳐 조금 더 세련되고 대중적이 될지도 모르다, 그것은 고전적인 크리올 요리의 그것의 임무에서 이탈하지 않았다. 이 정통, 즐겁고 오래된 학교 인 페루 크리오 올 레스토랑에서 좋은 출발점은 원인 (닭고기, 새우 또는 참치로 채워진 노란 감자 torta), 또는 아마도 팔타 rellena (박제 아보카도). 메뉴는 길고, 부분은 크며, 가장 분별력있는 식도락가조차도 잘못 될 수 없습니다. More Info Tue - Sun : 12 : 30 : 4 : 30 : Bernardo Alcedo, Distrito de Lima, 15046, 페루 + 5114712171 웹 사이트 방문
식사 서비스 :
점심 식사, 저녁 식사분위기:
아늑한, Arty, 전통, 세련된, 로맨틱와카 푸 쿨라 나
식당, 페루, 남미, $$$ 위시리스트에 저장 Facebook Twitter Follow Pinterest 이메일 링크 복사Huaca Pucllana는 리마의 원래 거주자가 지은 1,500 살 어도비 피라미드의 복합체에 위치하고있어 도시에서 가장 훌륭한 식사 경험 중 하나입니다. 피라미드의 전망을 한눈에 볼 수있는이 아름답고 고요한 레스토랑은 리마의 혼란스런 혼란 속에서 한적한 곳으로 눈부신 밤을 보내고 있습니다. 어도비 벽돌과 발굴 통로의 낮은 고비는 밤에는 밝아지고 저녁 식사 후에는 식사를하고 둘러 볼 수 있습니다. 레스토랑은 소박한 식민지 풍으로 잘 디자인되어 있습니다. 메뉴는 창조적으로 페루인데, 퓨전 터치로 고전적인 크리올로 요리를 즐기실 수 있습니다. 우수한 애피타이저 포함 Humitas verdes (tamales) 및 causitas pucllana, 새우와 아보카도와 으깬 된 감자의 공.
Huaca Pucllana © James Preston
추가 정보 월 - 일 : 12 : 00 오후 - 4 : 30 오후 월 - 일 : 7 : 00 : 12 : 00 : Distrito de Lima, 15074, 페루 + 5114454042 웹 사이트 방문식사 서비스 :
점심 식사, 저녁 식사분위기:
좋은 음식, 미식가, 낭만주의라파엘
식당, 페루, 남미, 해산물, 지중해, $$$ 위시리스트에 저장 Facebook Twitter Follow Pinterest현대적인 인테리어와 아트 데코 세부 사항이있는 선명한 빨간색 1920 하우스 내부에 자리한 Rafael Osterling의 따뜻하게 환영하는 레스토랑에서는 지중해 풍의 페루 풍의 퓨전 요리를 제공합니다. 피자, 퀴 토 햄프, 무화과, 바질, 소나무 견과류가 솔방울과 가리비와 검은 색 베이비 대합의 세비 셰 (ceviche)로 초보 메뉴에 자리 잡고 있습니다. 티라 디토 닛 케이, 유자 (일본 감귤류), 미린 (쌀 와인), 아보카도 및 훈제 참기름이 들어간 참치 참치. 가장 추천할만한 곳은 봉골어, 오징어, confit 감자가있는 북쪽 페루의 그루퍼 뺨과 볶은 푸 아그라, 강 새우, 가리비, 로스트 바나나가 들어간 쌀과 푸 l 렌즈 콩의 페루 요리입니다. 추가 정보 월 - 수 : 1 : 00 오후 - 3 : 00 오후 월 - 수 : 8 : 00 오후 - 11 : 00 오후 목요일 - 금요일 : 1 : 00 오후 - 3 : 00 오후 목요일 - 금 : 8 : 00 오후 - 12 : 00 : 토요일 : 8 : 00 : 12 : 00 오전 300 Calle San Martin, Miraflores, 15074, 페루 + 5112424149 웹 사이트 방문
식사 서비스 :
중식, 석식, 심야분위기:
좋은 음식, 미식가, 로맨틱, 비즈니스La Mar Cebichería
식당, 페루, 남미, 해산물, $$$ 위시리스트에 저장 Facebook Twitter Follow Pinterest리마 (Lima)의 모든 사람들은 유명한 주방장 Gastón Acurio가이 고급스러운 cevichería에 들어가기 위해 줄을 서있는 것처럼 보입니다. 세련되고 유행에 따라 디자인되었으며 적당히 가격이 책정 된이 레스토랑은 전통적인 Limeño 요리의 최고를 대표하지만 가장자리는 있습니다. 공기가 잘 통하는 식물이 채워진 공간에는 모서리가 깔린 콘크리트 외관, 대나무 지붕, 청록색의 의자 및 시멘트 바닥이있는 세련되고 현대적인 느낌이납니다. 물고기는 항상 신선하고 조심스럽게 준비됩니다. 레스토랑에는 포도주 양조장과 같은 훌륭한 피스코 (pisco) 음료가 들어간 시원한 칵테일 바도 있습니다. 그러나 cevichería 전통으로 인해, 그것은 엄격하게 주간 외도입니다.
© La Mar Chebichería
추가 정보 월 ~ 목 : 12 : 00 오후 - 5 : 00 오후 금 - 일 : 12 : 00 오후 5 : 30 오후 770 Avenida Mariscal La Mar, Miraflores, 15074, 페루 + 5114213365 웹 사이트 방문식사 서비스 :
점심 식사, 저녁 식사분위기:
좋은 음식, 미식가, 로맨틱, 비즈니스
