핫도그의 간략한 역사
핫도그는 베이컨으로 싸거나, 치즈로 덮거나, 케첩에 담거나 칠리로 쌓을 수 있습니다. 아무리 토핑이라도이 미국식 스테이플러는 전국에서 발견 될 수 있습니다. 대부분의 사람들은 그 안에 무엇이 들어 있는지 알지 못하지만, 스테이크 - 인 - 번 (steak-in-a-bun)은 미국의 국가 요리에서 탐낼 부분입니다. 그러나 핫도그는 미국 출신이 아닙니다. 이 전형적인 야구 스낵은 콜럼버스가 새로운 세계로 향하기 전에 수세기 동안 뿌리를두고 있습니다. 여기 소시지가 미국으로가는 방법이 있습니다.
소시지의 기원은 초기에 추적 할 수 있습니다. 700 BC, Homer 's에 등장 오디세이그러나 일부 역사가들은 첫 번째 소시지가 1st 세기 광고가 될 때까지는 만들어지지 않았다고 믿는다. 전설에 의하면 네로 황제의 요리사 인 가이 우스 (Gaius)는 철저히 닦지 않은 구운 돼지에 칼을 찔러 넣었으며 부풀어 오른 비어있는 창자는 빠져 나갔다. 그는 그의 발견에 외쳤고, 겉 포장에 고기와 향신료를 채웠다. 다음 세기 동안 소시지는 소주를 유럽 전역으로 여행하여 소주를 독자적으로 채택한 독일로 향했습니다. 오늘날, 프랑크푸르트와 비엔나는 모두 현대 독일 식단의 필수품 인 창조물에 대한 소유권을 주장합니다. 그러나 핫도그는 어떻게 독일에서 미국으로 갔습니까?
1800에서는 많은 독일 이민자들이 신세계에 와서 그들 자신의 요리 전통을 가지고 왔습니다. 한때 '닥스 훈트 소시지'라고 불렸던 최초의 핫도그가 뉴욕의 푸드 카트에서 독일계 이민자들에 의해 1860에서 판매 된 것으로 믿어집니다. 1870 주변에서 Charles Feltman이라는 이름의 독일 이민자가 Coney Island에서 첫 번째 핫도그를 열었습니다. 그는 그 해 3,600 frankfurters (롤빵으로)를 팔았습니다. 1880에서는 세인트 루이스의 소시지 판매상이 고객에게 하얀 장갑을 낀 채로 뜨거운 소시지를 들고 장갑을 피었습니다. 그는 대신 흰빵 안에 뜨거운 링크를 내놓기 시작했습니다. 1893에 의해 핫도그는 가장 좋아하는 야구 공원이었습니다. 일부 사람들은 세인트 루이스 브라운스의 주인 인 크리스 폰 드 아헤 (Chris Von de Ahe)와 그의 맥주와 짝을 지으려는 핫도그를 소개 한 현지 술집에 빚이 있다고 믿습니다. 다른 사람들은 스포츠 자선 게임에서 실제로 '레드 핫스팟'을 대중화시킨 뉴욕 자이언츠 야구장의 해리 스티븐스 (Harry Stevens)라고 주장한다.
1916에서는 폴란드 출신의 이민자이자 Feltman의 직원 인 Nathan Handwerker가 자신의 핫도그를 열어 경쟁자의 절반 가격으로 팔았습니다. 펠트만은 마침내 가게를 닫아야했다. 1920에 의해 Nathan 's Famous는 그저 유명 해졌다. 그의 개들은 전국적으로 알려지게되었습니다. 핫도그라는 단어가 동쪽에서 서쪽으로 갈수록 미국 문화에서 널리 퍼지게되었습니다 : 그것은 뒷뜰 바비큐 파티와 7 월 4 일 축하 행사에 나타나 1939의 백악관 메뉴에도 등장했습니다. 나치당의 문제를 해결하는 방법을 논의하기 위해 영국의 조지 6 세 여왕과 엘리자베스 여왕이 미국을 방문한 첫 번째 왕자가되었습니다. FDR과 영부인은 피크닉을 주최했습니다. 이곳에서 Eleanor는 미국의 핫도그를 제공하기로 결정했습니다. 전에 한번도 시도한 적이 없었던 여왕은 '너는 어떻게 먹는거야?'하고 물었다. 같은 해 웨스트 코스트는 핫도그 스탠드로 반응했습니다 : Paul과 Betty Pink는 로스 앤젤레스에서 유명한 Pink 's를 열었습니다.
