지방처럼 그리스 커피를 마시는 방법
그리스 커피를 마시는 것은 약간의 예술 형식입니다. 2011에서 그리스는 세계에서 가장 많은 커피 소비량을 기록한 15th이며, 매년 5.5 킬로그램의 커피가 1 인당 소비됩니다. 커피를 마시는 것이이 지중해 국가의 문화적 정체성의 일부라고 말할 수 있습니다. 그러나 전에 먹어 본 적이 없다면 그리스 커피는 신비의 문제 일 수 있습니다. 여기에 지방 주민처럼 그것을 마시는 것에 대한 빠른 가이드가 있습니다.
그리스 커피의 역사
그리스 커피의 기원은 1475로 거슬러 올라갈 수 있습니다. 세계 최초의 커피 숍이 그리스인에 의해 터키인 직종 수 년 후에 현재 이스탄불에서 열리고 콘스탄티노플이라 불리는 것으로 알려졌습니다. Kiva Han 커피 숍은 개척자 였고 오래지 않아 커피 숍이 폭발했습니다. 오늘도, 카페인 그리스의 군대와 그리스인들이 정착 한 곳입니다. 에이 카페인 (커피 하우스)는 그리스 남자들이 삶에 대해 이야기하고, 주사위 놀이를하고, 서로의 회사를 즐기며, 물론 휴식을 취하는 모임 장소입니다. elliniko kafe (그리스 커피). 보통 늦게까지 제공됩니다.
그리스 커피 명칭
그리스 커피를 마시는 다양한 방법이 있지만 여기에는 주요한 것들이 있습니다 :
스케 토스 (일반) : 이것은 설탕이없는 강한 커피이며 대개 씁쓸합니다. 아침 커피는 하루를 시작하기에 충분합니다.
Metrios (Medium) : 이것은 아마도 그리스 커피를 마시는 가장 인기있는 방법 일 것입니다. 너무 쓴 것이 아니라 너무 달콤하지 않은 - 대도시 커피를 끓기 전에 설탕 한 티스푼을 더한 커피입니다.
Glikos (감미로운) : 이것에 쓴 맛이 없습니다. 끓기 전에 설탕 2 티스푼을 첨가합니다.
발리 리 코스 (매우 달콤한): 이것은 단 것을 가진 커피 애호가를위한 것입니다. 그것은 일반적으로 설탕 3 큰 술과 함께 커피 한 스푼 또는 두 스푼을 포함합니다.
그리스 커피를 만드는 방법
그리스 커피는 거의 우유 나 크림으로 마셔지지 않습니다. 그리고 그것이 에스프레소와 비슷한 방식으로 제공 되더라도, 그리스 커피를 마실 수는 없습니다. 이것은 편안하고 즐거운 경험이 될 것입니다.
그것을 시도하고 싶다면, 좋은 커피 숍을 방문하고 컵을 주문해야합니다. 커피가 제공되면 정착 할 시간을 주어야하므로 편안히 앉아서 쉬십시오. 준비가 끝나면 천천히 마시십시오. 음료의 향기를 맛볼 수 있습니다. 어떤 커피 애호가들은 큰소리로 말해야한다고 말합니다. 많은 사람들이 이것이 무례하다고 생각할 수도 있지만, 대다수의 그리스 커피 애호가에게는 필수적입니다. 커피는 특정 시점에만 마셔 질 수 있습니다. 그렇지 않으면 컵 바닥에 앉아있는 커피 찌꺼기에 질식합니다.
직접 그리스 커피를 준비하려면 작은 가스 스토브탑이나 캠핑 가스 버너 및 briki (또는 커피 포트). 귀하가 briki 물로 씻은 다음 설탕을 넣으십시오. 당연히 규칙은 없지만 커피 1 티스푼을 위해 설탕 1 티스푼을 드십시오. 일단 설탕을 넣으면 커피에 대한 시간입니다 - 특정 비율로 특정 온도에서 구운 커피 콩의 독특한 조합. 에스프레소는 비슷하지만이 음료는 효과가 없으므로 그리스 커피 (또는 아랍 또는 터키 커피)를 찾으십시오. 커피를 briki, 당신 준비 다 됐어요. 그렇게해야만하는 것은 열을 가해 화재에 놓고 기다리는 것입니다.
커피 표면이 떨리고 거품이 생기면 거품이 사라질 때까지 열에서 꺼내서 다시 넣습니다. 한번 더 거품이 생기면 제거하십시오 -이 가벼운 거품은 카이 마키커피가 준비되었음을 나타냅니다.
당신이해야 할 일은 컵에 부어 그것을 즐기는 것입니다.
그리고 Frappé는 어떻습니까?
그리스 frappé는 그리스 커피와 함께 그리스의 거의 모든 곳에서 찾을 수있는 거품이 많은 아이스 커피 음료입니다. 인스턴트 커피, 설탕, 얼음 조각 및 물 (때로는 우유 포함)로 만들어지며 특히 여름철에 인기가 있습니다. Nestlé 회사의 직원 인 Dimitris Vakondios는 그가 네스카페에서 뜨거운 물을 찾을 수 없을 때 생겨난 거품 음료의 발명가로 인정 받고 있습니다. 대신 그는 커피를 쉐이커 (shaker)에서 차가운 물과 섞었다. 그러나 1979이 frappé가 공식 명칭이 될 때까지는 그렇지 않았습니다. 그리스 커피와 마찬가지로, 그것은 단맛의 다른 정도, 즉 스케치, 메리 오및 글 리코.
