뉴욕시 최고의 노르딕 레스토랑 10 곳
수년에 걸쳐, 북유럽 요리는 뉴욕시의 요리 문화에 점차 통합되었습니다. 지속 가능성에 대한 개념을 강조한 북유럽 레스토랑은 신선한 지역 유기농 재료를 제공하며 북유럽 분위기의 혁신적인 변화를 선보입니다. 깨끗하고 현대적인 곳에서부터 소박하고 편안한 곳까지 뉴욕시의 최고의 노르딕 레스토랑 10 곳을 탐험합니다.
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절정
Lower Manhattan의 세련된 NoHo 지역에 위치한 Acme는 스칸디나비아 식 플레어로 새로운 미국 요리를 전문으로합니다. 사려 깊은 맛의 조화가 특징 인 독창적 인 요리와 현지에서 조달 한 신선한 재료를 제공합니다. 저녁 메뉴는 채소 및 단백질 선택뿐만 아니라 뿌리 채소와 큰 앙트레가 주를 이루는 '토양'식사와 같은 작은 물기들로 구분됩니다. 노출 된 벽돌 벽, 따뜻한 촛불 조명 및 대담하고 복고적 인 기와 천장을 갖춘 Acme는 혁신적이고 정교한 세련된 도시 경관이 교차하는 세련된 교차점에 있습니다.
Acme, 9 Great Jones Street, 뉴욕, 뉴욕, 미국 + 1 212 203 2121
아콰 비트
걸출한 Aquavit는 미드 타운 문이 1987에서 열린 이후로 북유럽 요리에서 최고급으로 제공되었습니다. 2 개의 미쉐린 스타와 20 년 동안 비평가로서의 명성을 얻은이 맨해튼 연구소는 스웨덴의 미식가 보물 인 해산물, 게임 및 뿌리 채소 등을 기초로 설립되었습니다. 다이너스는 매끄러운 아직 시골 풍의 환경 속에서 스칸디나비아 최고를 즐기며 깨끗한 흰색 악센트와 전형적으로 현대적인 아르네 야콥 센 (Arne Jacobsen) 의자를 갖춘 나무 판넬을 갖추고 있습니다. 장식은 건초 훈제 gravlax와 사슴 고기 타르 타르, 허니 베리, 훈제 바닐라 및 주니퍼 파삭 파삭 한 선인장과 같은 토속 요리의 요리사 Emma Bengtsson의 세련된 메뉴를 완벽하게 보완합니다. 이름에서 알 수 있듯이 식당은 허브와 향신료가 첨가 된 정신으로 아쿠아 비트 (spelled akvavit)를 전문으로합니다. 진정으로 탁월한 식사 경험을 찾는 사람들에게 Aquavit은 탁월한 선택입니다.
Aquavit, 65 East 55th Street, 뉴욕, 뉴욕, 미국 + 1 212 307 7311
크레프 뒤 노르
월 스트리트의 Crêpes du Nord는 프랑스 크레페에 북유럽 영향과 양심을 심어줍니다. 모든 말로 잘 먹을 수있는 고객의 권리를 뒷받침하는 crêperie는 자체 농산물 재배, 자체 계란 섭취 및 현지 유기농 농장의 모든 크레페 원료 공급을 통해 맛있는 음식, 지역 비즈니스 및 환경 지속 가능성을 홍보합니다. 샐러드, 주스, 차, 와인과 함께 Crêpes du Nord는 Crêpe Du Nord의 서명을받은 연어와 딜 크림이 들어간 스크램블 계란에서부터 다양한 달콤하고 맛있는 크레페를 제공합니다. 한밤의 태양, 화이트 초콜렛, 휘핑 크림이 들어간 신선한 딸기. Crêpes du Nord는 편안하면서도 우아한 유럽식 식사를위한 완벽한 장소입니다.
Crêpes du Nord, 17 사우스 윌리엄 스트리트, 뉴욕, 뉴욕, 미국 + 1 212 422 9500
위시리스트에 저장 페이스 북 트위터 Pinterest 이메일 링크 복사피카
스웨덴에서 '대화의 의식에 빠지기 위해 커피를 마시고 종종 달콤하고 맛있는 것을 함께 먹는 커피 휴식'을 의미하는 FIKA는 맛있는 음식을 풍성한 문화적 분위기와 환영하는 분위기로 전문적으로 융합합니다. 스칸디나비아 전통에서 FIKA는 환경 적 또는 경제적 타협없이 높은 품질 기준을 유지하는 것을 목표로합니다. 따라서 그들이 제공하는 우유에서부터 제품 포장에 이르기까지 모든 것이 국부적으로 그리고 정직하게 신선하고 맛있는 향미와 최대한의 무결성을 조화시키기 위해 공급됩니다. 메뉴에는 치료 연어, 장인 미트볼, 집에서 구운 페이스트리 및 여러 가지 트뤼 페콜 (treffeca-based chocolatier) 트뤼플 등의 스웨덴 식 요리가 있습니다. 심지어 커피 콩은 완벽한 컵을 이루기 위해 스웨덴 기술을 사용하여 로컬 로스트됩니다. 커피 연료를 사용하는 뉴요커들 사이에서 스웨덴의 '커피 중심의 라이프 스타일'을 홍보하기 위해 FIKA는 천국에서의 경기를 만들어 냈습니다.
피카, 41 웨스트 58th 스트리트, 뉴욕, 뉴욕, 미국 + 1 212 832 0022
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멋진 커피, 고급 구운 과자 및 과자를 통해 친구들을 만날 수있는 모임 장소를 스웨덴어로 정한 노르딕 스타일 카페 인 콘디 토리 (Konditori)에서 완벽한 양조, 고급 음식 및 매력적인 대화에 관한 내용입니다. 콘 리드 토리 (Konditori)는 빈티지 악센트로 소박한 편안함을 조성합니다. 카넬 벨레 (cinnamon rolls)와 카 다몬 빵 (아몬드 충전 커피 빵)과 같은 스칸디나비아 음식을 즐기며 휴식을 취하기에 완벽한 환경입니다. 콘디 토리 (Konditori) 개념의 핵심은 강하고 아로마틱 한 커피 잔이며, 카페는 현지 브루클린 로스터와 제휴하여 고객이 프렌치 프레스 또는 필터 브루 잉으로 감상 할 수있는 독특한 콘디 토리 블렌드를 만듭니다. 뉴욕의 여러 곳으로 스웨덴의 맛과 느낌을 동시에 느낄 수있는 Konditori는 뉴욕 분위기가 넘치는 스웨덴 분위기의 편안함을 선사합니다.
Konditori, 186 5th Avenue, 브루클린, 뉴욕, 미국 + 1 347 384 2028
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룩소스
전통적인 북유럽 음식점을 제공하는 Luksus는 활발한 스칸디나비아 스타일의 맥주 홀인 Tørst에 인접한 결정적인 덴마크 풍의 작은 레스토랑입니다. Luksus는 '호화 로움'이라는 덴마크어 단어로 생생하게 채색 된 정원 신선한 재료를 바라보며 정성스럽게 만들어진 요리로 축소 된 시식 메뉴를 제공합니다. 각 접시는 미묘한 정교함과 섬세하며 개념에서 장식까지 명확하게 생각합니다. 와인이나 칵테일을 주문할 수있는 옵션이 없기 때문에 집중적 인 메뉴를 유지하면서 Tørst는 식사와 함께 즐길 수있는 여러 종류의 공예 맥주로 음료 쇼를 훔칩니다. 장식은 미니멀리스트 세련되고 음식의 프레 젠 테이션과 조화. Luksus는 OpenTable Diners 'Choice Awards가'Best Overall '레스토랑,'Best Ambiance '및'Best Food '로 편안하고 매끄러운 식사를 즐길 수 있습니다.
Luksus, 615 Manhattan Avenue, Brooklyn, NY, USA + 1 718 389 6034
위시리스트에 저장 페이스 북 트위터 Pinterest 이메일 링크 복사노시
노르시 스시 (Nordic sushi)의 예상치 못한 호환 메뉴를 만들기 위해 두 가지 해산물 요리의 격차를 좁히는 Noshi는 덴마크어 smørrebrød, 오픈 샌드위치, 일본 스시의 신선한 단순. 노시 (Noshi)의 smørrebrød는 덴마크의 치유 및 흡연 기술을 사용하여 해초, 생강, 와사비 등의 일본 재료를 준비합니다. Noshi는 오이, 비트 및 딜의 다채로운 장식뿐만 아니라 경화 및 훈제 연어, 고등어, 청어 및 대구의 변형을 얹은 호밀 빵 효모 기지로 구성됩니다. 이것은 Brookline의 Williamsburg에있는 식품 시장 인 Smorgasburg에서 키오스크 스타일을 운영하는 독창적 인 음식 공동입니다. 열렬한 후원자와 이스트 리버를 배경으로 노시의 분위기는 적절하게 편안하고 단순하며 음식에 집중합니다.
뉴욕, 브루클린, 켄트 애비뉴 (Kent Avenue) 및 노스 엑스 너 스트리트 (North 7th Street) Smorgasburg의 Noshi + 1 917 545 2648
SKÁL
SKÁL의 식사 경험은 모두 페어링 기술에 관한 것입니다. 그것이 혁신적이고 편안함을주는 보완적인 톤이든, 미묘한 억양이있는 대담한 맛이든, '술 마시는 것'에 대한 아이슬란드 어 단어 인 SKÁL은 스칸디나비아 풍의 운임을 다양하게 제공합니다. 건초 흡연, 절임 및 발효와 같은 북유럽 준비 기술을 사용하여 메뉴는 자연스럽고 건강에 민감하며 일관되게 예기치 않게 발생합니다. 다이너스는 차가운 푸른 빛깔의 분위기에 흠뻑 빠져 있습니다. 흰색과 소박한 목재 장식품이 깔려있어 아늑한 아이슬란드 식 코티지를 연상케합니다. 바닐라 콩 및 백포도주 거품과 함께 라스베리 팬케이크의 브런치를 조심스럽게 선택한 와인이나 맥주 한 잔과 함께 라스베리와 염소 버터를 훈제하거나 유기농 주스, 신선한 주스, 허브 및 향신료가 특징 인 비정상적으로 주입 된 칵테일을 선택하십시오. SKÁL에서 세부 사항은 정말 즐거운 식사를 형성합니다.
SKÁL, 37 Canal Street, 뉴욕, 뉴욕, 미국 + 1 212 777 7518
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Smörgås Chef
뉴 노르딕 요리의 신선한 재료는 북유럽 문화 센터 인 스칸디나비아 하우스 (Scandinavia House)에 위치한 미드 타운 (Midtown)에 위치한 Smörgås Chef의 기초가됩니다. 손님께서는 자작 나무 트리 설치와 현대적인 Arne Jacobsen 좌석이 특징 인 스칸디나비아 특유의 분위기를 즐기실 수 있습니다. 레스토랑은 캐츠 킬 (Catskills)의 블렌 하임 힐 농장 (Blenheim Hill Farm)에서 생산 된 모든 육류와 농산물을 원재료로 사용하여 최고의 품질을 자랑하는 현지 음식 만 접시에 담을 수 있습니다. Smörgås Chef는 맛있는 역동적 인 점심 식사, 브런치, 디너 및 수상 픽스 메뉴를 제공합니다. 수요일과 금요일 저녁에는 저녁 식사와 영화 옵션이 제공되며 3 코스 식사와 영화 심사가 완료됩니다. 클래식 한 스모그 보드 스 플래터를 공유하거나 온실에서 신선한 샐러드를 즐기고 스칸디나비아 하우스의 갤러리, 콘서트, 강연 및 문화 행사를 둘러보고 북유럽의 경험을 마무리하십시오.
뉴욕, 뉴욕, 58 파크 애비뉴 스칸디나비아 하우스의 요리사 Smörgås + 1 212 686 4230
위시리스트에 저장 페이스 북 트위터 Pinterest 이메일 링크 복사코펜하겐
덴마크 식 요리의 오랫동안 지속되는 전통에 미식 혁신의 현대 요소를 심어 놓은 코펜하겐은 트라이 베카에서 최고의 덴마크 체험을하기위한 하나의 방법이며 테이크 아웃을 선택하면 자신의 집에서 편안함을 느낄 수있는 방법 중 하나입니다. 코펜하겐 (Copenhagen)은 덴마크에서 곧바로 뉴욕에 오며 smørrebrød를 전문으로합니다. 신선한 구운 고기, 야채, 샐러드를 얹은 작은 구운 샌드위치. 레스토랑의 장식은 미니멀리즘으로 아침, 점심, 저녁 및 칵테일을 제공합니다. 샘플 6 종류의 smørerebrød, 큰 시식 플래터 또는 절인 또는 카레 청어의 식사. 매주 화요일 코펜하겐에는 사과와 셀러리와 함께 제공되는 카레 소스의 오이 샐러드, 대황 설탕에 절인 과일과 감자와 미트볼에 이르기까지 팬 요리 닭고기에 이르기까지 '전통 덴마크 식 저녁 식사'가 있습니다.
코펜하겐, 13 Laight Street, 뉴욕, 뉴욕, 미국 + 1 212 925 1313
