필리핀 인처럼 발룻을 먹는 법
그래서 당신은 필리핀을 여행했고 마침내 악명 높은 Balut 샷. 간단한 노하우를 통해 현지인과 나란히 서서이 독특한 필리핀 진미를 먹는 노련한 프로처럼 보일 것입니다.
balut은 무엇인가?
당신은 아마 옛날 에피소드에서 그것을 보았을 것입니다. 공포 요인 또는 앤드류 짐머른이 필리핀으로 떠난 여행 중 하나 기괴한 음식. 어느 쪽이든, 그것은 거의 항상 다소 비열한 것으로 묘사됩니다.
발룻 (Balut)은 개발에 약 2 ~ 3 주가 소요되는 단단한 오리 계란을 따뜻하게 제공하는 필리핀 간식입니다. 부화의 길이에 따라, 부분적으로 개발 된 오리 태아는 부리부터 일부 깃털까지 어느 정도 식별 할 수있는 특징을 가질 수 있습니다.
이것이 외국 여행자들에게 들리는 것처럼 이국 풍의 것으로서, 불가피하게 그것에 관해 유혹하는 것이있다. 국가가 balut을 사랑하기 때문에, 가 절대로 필요한 것 그것에 무언가 있으십시오 - 권리? 그리고 솔직히 알아낼 수있는 방법은 하나뿐입니다.
어디에서 찾을 수 있습니까?
전통적으로, balut 판매 인은 따뜻한 balut 소리를 지르는 그들의 바구니와 함께 거리를 따라 걷는 것으로 알려져 있습니다, "Baluuut!" 그들은 큰소리로 부르며 단어의 후반 부분이주의를 끄는 것을 허용합니다. 이 행상은 주거 지역이나 더 많은 시골 지역에서 더 흔합니다. 그러나 오늘날, 특히 대도시에서는 습기가 많은 시장, 보도 또는 공원에서 주선 된 제품을 지나가는 사람들에게 흔적을 알리는 표지판이있는 경우가 많습니다. 하나의 balut egg는 일반적으로 15 PHP ($ 0.30)를 소비합니다.
그것을 먹는 방법
오프닝 만들기
단단한 표면에 계란의 둥근 끝을 두드리고 작은 구멍을 내기 위해 껍질을 벗겨냅니다. 주스가 유출되지 않도록 조심하십시오. 이것은 아주 맛있는 부분으로 시작할 것입니다.
일반적으로 balut 공급 업체는 구매 직후에 달걀을 섭취하기로 결정한 사람을 위해 소금을 넣을 것입니다. 이 소금의 약간을 개구부에 뿌려 맛좋은 모든 국물 스프를 버리십시오.
껍질을 벗기다
따뜻한 국물을 마시고 나면, 껍질을 벗겨 내고 실제 육두구 고기를 먹을 수 있습니다. 어떤 사람들은 노른자가 가장 좋은 부분이라고 말할 것입니다. 맛있는 것, 닭고기 달걀과 다른 것은 아니지만 크림 같은 질감이 흥미 롭습니다. 다른 사람들은 병아리가 가장 좋은 부분이라고 말할 것입니다. 즉, 부분적으로 개발 된 오리와 모든 것의 생각을 지나칠 수 있다면 말입니다. 부화 된 배아의 수에 따라 일부 balut 배아 (3 주 된 표식 근처)는 더 발달 된 부리와 뼈 때문에 조금 더 위기를 맞이하게됩니다.
balut 화이트,라고도 BATO (돌)은 가끔 씹기가 불편할 수 있습니다. 특히 발달이 심한 경향이 있습니다. 많은 사람들이이 부분을 버릴 것입니다. 그리고 어쨌든 너무 맛이 없기 때문에 사람들이 바또를 먹을 때 음식 낭비를 피할 수 있습니다.
그리고 마지막으로 손을 조금 더러워하지 마라. 그것은 balut 경험의 일부이다.
