The Original Peet 'S Coffee & Tea, 버클리, 캘리포니아

저자: Leo May | 최근 업데이트: 일월 2024

오늘날 Peet 's Coffee는 세계에서 가장 유명한 커피 브랜드 중 하나 일지 모르지만 겸손한 시작은 캘리포니아 주 버클리의 조용한 길거리로 거슬러 올라갑니다. 이 원래 상점은 UC 버클리의 캠퍼스에서 불과 몇 블록 떨어진 곳에 있으며 버클리 도심의 많은 주거 지역에서 도보 거리 내에 있습니다. 그것은 커피 세계 전체뿐만 아니라이 동네에서 필수품이되었습니다.

이 원래 Peet 's Coffee는 4 월 1에서 개장했습니다.^st, 제 2 차 세계 대전 이후 미국으로 이주한 알프레드 피트 (Alfred Peet) 네덜란드 인 1966. 그가이 나라에 왔을 때, 그는 미국 시민들이 소비 한 저급 커피에 충격을 받았고, 좋은 커피를 마실 수있는 유일한 방법은 그가 직접 만든 것이라는 것입니다. Peet이 Bay Area와 결국 미국에 소개 한이 유럽 스타일의 커피는 미국인들이 이전에 맛 본 적이 없었던 것입니다. 상급의 신선한 콩은 작은 배치로 만들어졌으며 어둡게 볶아 복잡하고 부드럽고 풍부한 커피를 만들었습니다.

Peet의 커피 접근 방식은 버클리에서 즉각적인 성공을 거두었으며,이 작은 코너는 조만간 커피 애호가들이 '60'에 모여 그들의 별명 인 'Peetniks'를 모으는 허브가되었습니다. 다른 장인 음식 제작자들이 베이 지역의이 부분에 끌려 가서 근처에 자신의 상점을 열었습니다. 결국 오늘 널리 알려진 버클리의 '구어레 게토'를 만듭니다. Alfred Peet의 숙련 된 커피 운동은 계속해서 움직 였고 Starbucks 커피 체인 창업자를 포함하여 새로운 세대의 커피 기업가를 창출했습니다.

Peet 's가 시작된 지 5 년 만에 Jerry Baldwin은 1971에서 Starbucks를 설립했으며 Alfred Peet을 개인적으로 아는 3 명의 사람들과 함께 설립했습니다. 처음 1 년 동안, 이제 세계적으로 유명한 커피 기업은 자신의 콩을 Peet 's에서 직접 구입했습니다. 1979에서 Alfred Peet은 1984까지 컨설턴트로있는 동안 Sal Bonavita에게 자신의 사업을 판매했습니다. 알프레드 피트 (Alfred Peet)는 초기 1990에서 Peet의 분리 된 방식으로 일하고 영국의 Union Coffee Roasters를 다시 설립 한 두 명의 영국인 커피 산업의 젊은 사람들에게 커다란 영향을 미쳤습니다. Peet 's Coffee는 2001의 1 월에 공개되었으며 매우 성공적인 IPO를했습니다.

원래 Peet 's Coffee & Tea 위치는 여전히 기이 한 버클리 거리 구석에 비즈니스를위한 개방형이며,이 역사적인 장소에서 항상 고품질 커피를 즐기는 커피 감정가들로 가득합니다. 모든 연령대의 커피 애호가가이 작은 상점에 모여 들었습니다. 내부에는 수십 년 동안 이곳에 온 지역 주민들이 있습니다. 신문을 읽고 신선한 양조 커피를 마시 며, UC 버클리 학생들을 공부하고, 노트북을 연결하고, 눈을 붙인 눈과, 그냥보고있는 몇 명의 아이들을 찾습니다. 그들의 이빨을 가라 앉히기위한 달콤한 대접.

이 원래 Peet의 설립의 뒷방은이 인상적인 회사의 역사에 대해 더 많은 것을 알기 위해 지역 주민과 방문객을위한 작은 박물관으로 변환되었습니다. Peet의 성공에 관한 신문 기사, Alfred Peet의 오래된 그림, 한 때 상점에서 실제로 사용했던 빈티지 커피 그라인더가 특징입니다. 알프레드 팻 (Alfred Peet)의 오래된 비즈니스 로그 페이지도 있습니다. 캘리포니아의 버클리에있는이 유서 깊은 작은 박물관의 진정성과 향수에 진정으로 추가됩니다.

Peet 's Coffee는 매우 단순한 비전과 겸손한 시작을 가지고 있지만, 세계에서 가장 성공적이고 혁신적인 커피 회사 중 하나가되었습니다. 2007에서 Peet은 LEED를 열었습니다.^® 버클리의 이웃 도시인 알라 메다 (Alameda)에있는 골드 인증 커피 볶기 공장은 전국 최초의 커피 구이 공장입니다. Peet 's는 커피 원재료 공급 업체와 직접적이고 장기적인 관계를 구축하기 위해 노력하고 있으며 커피 원재료를 개선하는 방법에 대해 커피 농부를 교육하는 자선 활동을 펼치고 있습니다. 이러한 이니셔티브 외에도 Peet 's는 전세계 커피 농장 지역에 거주하는 사람들의 삶을 개선하는 조직을 지원하고 기부합니다.

샌프란시스코의 이스트 베이 (East Bay) 지역에있는 커피 애호가들을 위해, 원래의 Peet 's coffee location을 확인하는 것은 당연한 가치가 있습니다. 모든 사람들이 아침에 커피를 마시 러 갈 수 있도록 라인이 길어질 수 있지만 정오에는 기이 한 버클리 거리 구석에있는이 작은 커피 숍과 관련된 기념품 및 역사를 즐기며 휴식하는 것이 좋습니다.