투스카니의 톱 10 레스토랑
투스카니 (Tuscany)는 신선한 농산물, 풍성한 육류 및 맛있는 와인을 바탕으로 한 풍부한 요리 문화의 고향입니다. 선택할 수있는 재료가 너무 많기 때문에이 지역의 요리사는 전통과 혁신을 융합시킨 요리를 만들기 위해 영감을 받았습니다. 농장에서 테이블까지의 식당에서 도시 공간의 현대 장소에 이르기까지 토스카나의 최고 10 레스토랑에 대한 가이드는 다음과 같습니다. 위시리스트에 저장 페이스 북 트위터 Pinterest 이메일 링크 복사
Il Faconiere
세련된 미쉐린 (Michelin) 주연자 인 Il Faconiere는 전형적으로 토스카나 고풍 식당입니다. 더 큰 17의 일부를 형성하는 오래된 레몬 하우스에 위치하고 있습니다.th 근사한 소박하고 세련된 분위기의 빌라입니다. 주변의 시골을 바라보고있는 현대적인 유리와 단철 테라스가 있습니다. 이 지역의 요리를 맛볼 수있는 최고의 장소 중 하나이며, 계절별 맛보기 메뉴는 가능한 한 많이 샘플을 만드는 가장 좋은 방법입니다.
Il Faconiere, Località SanMartino Bocena, 370, Cortona, Italy, + 39 0575 612679
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에노 테카 핀치 오리
현재 조르지오 핀치 오리 (Giorgio Pinchiorri)와 애니 페 올드 (Annie Feolde)가 소유하고있는 3 성급 미슐랭 레스토랑 인 에노 테카 핀치 오리 (Enoteca Pinchiorri)는 32nd 세계 최고의 레스토랑 영국의 레스토랑 매거진. 피렌체에서 발견 된이 레스토랑은 맛있는 토스카나 와인과 함께 현지에서 조달 한 재료로 만든 요리를 제공합니다. 특별 대우를 원하시면 6 코스 메뉴를 주문하십시오; 비용은 비싸지 만 음식의 질은 가격 대비 가치가 있습니다.
Enoteca Pinchiorri, Ghibellina, 87, Firenze, Italy, + 39 055 242757
위시리스트에 저장 페이스 북 트위터 Pinterest 이메일 링크 복사L' Imbuto
루카의 현대 미술 박물관 안에는 L' Imbuto에서 다른 종류의 창의력이 있습니다. 3 가지 가격 (40, 60 및 90 유로)에 대한 시음 메뉴를 제공하는 Chef Cristiano Tomei는 고객에게 전통적인 토스카나 재료를 사용하여 새로운 식사 경험을 제공하고자합니다.
L' Imbuto, Via della Fratta, 36, Lucca LU, 이탈리아, + 39 0583 491280
위시리스트에 저장 페이스 북 트위터 Pinterest 이메일 링크 복사일 칸토 델 매기 오
작은 Valdarno Iborgo에 자리한 Il Canto del Maggio는 고전적인 농장에서 테이블 서비스를 제공합니다. 소유자 마우로와 그의 딸은 칸토 델 매기 오 (Canto Del Maggio) 호텔에서 레스토랑을 개업하여 마우로의 정원에서 발견 된 재료로 만든 요리를 준비했습니다 (고객은 투어를 요청할 수도 있습니다). 가격은 합리적이며, 와인은 현지이며 전망은 귀중합니다.
Il Canto del Maggio, Località Penna Alta, 30 / d, 52028 Terranuova Bracciolini AR, 이탈리아, + 39 055 970 5147
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피콜로 프린시 페
피콜로 프린시 페 (Piccolo Principe)는 루카 (Lucca) 해안의 그랜드 호텔 프린시 페 디 피에몬테 (Grand Hotel Principe di Piemonte) 5 층에 위치한 탁월한 레스토랑입니다. 개최지에는 2 개의 미슐랭 별이 있으며이 지역 최고의 명소 중 하나입니다. 이그제큐티브 셰프 주세페 만치노 (Giuseppe Mancino)는 레스토랑의 성공이 전통과 혁신의 교차점을 보여주는 음식을 제공한다는 자신의 목표에 있다고 평가합니다. 순무, 캐비아와 요구르트가 들어간 가리비, 치커리가 든 현지 양고기, 고추와 커피, 신선한 파스타와 리조또를 즐기십시오.
Piccolo Principe, Piazza Puccini 1, 이탈리아 Viareggio LU + 39 0584 401 8622
Caino
Maremma (Caino)의 중심부에 위치한이 레스토랑은 맛있는 별 2 개짜리 미슐랭 (Michelin) 요리를 제공합니다. 와인 소매 사업으로 시작된 것은 9 개의 테이블 만 놓고 사용할 수있는 현대적인 레스토랑으로 변모하여 요리사 발레리 아가 음식에 집중할 수있게 해줍니다. 전통적인 토스카나 식 요리는 완전히 새로운 방식으로 해체되고 재 조립되어 오래된 풍미에 새로운 삶을 선사합니다. 요리에는 블루 베리 향이 나는 양파, 사프란 감자 및 케이 퍼와 함께 구운 송아지 고기 혀 샌드위치, 또는 호박 크림 및 푸 아그라가있는 토끼와 같은 흥미로운 조합이 포함되어 있습니다.
Caino, della Chiesa, 4 Montemerano, Manciano (GR), 이탈리아, + 390564602817
위시리스트에 저장 페이스 북 트위터 Pinterest 이메일 링크 복사트라 토리아 베르디 아나
몬테 메라 노 (Montemerano)의 작은 마을에 숨어있는 Trattoria Verdiana는 신선한 게임과 현지 야채를 제공하는 것으로 유명한 가족 운영 레스토랑입니다. 세르지오 (Sergio)와 안나 리타 (Annarita)가 운영하는 레스토랑은 정통 요리만큼 기억에 남는 소박한 식사를 제공합니다. 고객은 focaccia 빵과 요리사의 스페셜을 추천합니다.
Trattoria Verdiana, Montemerano, Manciano GR, 이탈리아, + 39 0564 602576
위시리스트에 저장 페이스 북 트위터 Pinterest 이메일 링크 복사오스테 리아 라 피아나
Osteria La Piana는 도시의 유명한 연례 경마 사진이 담긴 캐주얼 레스토랑입니다. 메뉴에는 토스카나 와인 및 대형 스테이크와 같은 다양한 지역 특선 요리가 제공되지만 고객은 피치 콘 싱 알리아멧돼지 소스 파스타.
Osteria La Piana, Via Camollia, 122, Siena SI, 이탈리아, + 39 0577 270737
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IO Osteria Personale
IO Osteria Personale의 철학은 소유자 인 Matteo Fantini가 이탈리아 요리에 대한 고정 관념을 망가뜨린 것입니다. 터스 커니 스테이플, 파스타 또는 해산물에 대해 알고 있다고 생각했던 모든 것을 잊어 버리고 무화과, 커피, 블루 치즈와 같은 쿠이 노아 리조토를 독창적으로 조합 해보세요.
Osteria Personale, Borgo S. Frediano, 167 / r, 피렌체, 이탈리아, + 39 055 933 1341
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La Taverna di San Giuseppe
La Taverna di San Giuseppe는 한때 에트루리아 와인 저장고와 중세 예배당이었던 식당에서 식사를 제공합니다. 친밀한 공간은 전채, 그리고 지방 주민은 집에서 만드는 파스타를 위해 여기에 온다. 키 아니나 스테이크와 싱귤러 (야생 멧돼지). 혼잡 해지기 때문에 사전에 예약하십시오.
La Taverna di San Giuseppe, Via Giovanni Dupre 132, 이탈리아 시에나, + 39 0577 42286
