왜 중국 사람들은 젓가락으로 먹나요?
사람들은 벼농사가 2 개의 긴 막대기로 먹지 말아야한다고 농담하고 싶지만, 젓가락은 중국의 요리 스타일에 잘 어울립니다. 현재 전 세계 곳곳의 중국 레스토랑에서 유비 쿼터 스하고 있으며 오랜 역사를 자랑합니다. 여기 당신이 알아야 할 모든 것이 있습니다.
중국에서 가장 초기에 확인 된 젓가락의 사용은 상 왕조 (Shang dynasty) 동안 1200 BC에있었습니다. 예, 우리에게 신탁 뼈와 고대 중국 유물의 가장 강력한 사례를 준 같은 왕조는 또한 중국에서 가장 좋아하는기구를 만들었습니다.
이 초기 젓가락은 청동으로 만들어져 주로 요리에 사용되었습니다. 오늘날의 젓가락보다 훨씬 오래 제작 된 청동 제품은 끓는 기름 냄비에 깊이 도달 할 수있었습니다.
거의 1000 년 동안, 이것이 젓가락의 주요 기능이었습니다. 400 AD가 단축되어 식용으로 사용되기 전까지는 아니 었습니다. 이 무렵, 요리사는 요리 용 기름을 보존하기 위해 고기를 작은 조각으로 자르기 시작했습니다. 소비자들은 젓가락이이 한 입 크기의 그릇을 그릇에서 그릇으로 옮기는 데 완벽하다는 것을 빨리 깨달았습니다.
그러나 이보다 오래 전에,기구는 이미 공자 자신에게서 유명 인사의지지를 받았다. 철학자는 나이프와 같은 날카로운기구가 먹는 사람들에게 고기가 그릇에 들어 왔음을 암시한다고 믿었습니다. 반면에 젓가락은 둔한 끝이있어 도살장의 이미지에서 사용자를 보호합니다.
500 AD에 따르면 젓가락 사용은 중국에서 이웃 국가 인 일본과 베트남으로 퍼져 나갔고 디자인은 현지인의 취향에 맞게 조정되었습니다. 일본에서는 젓가락이 남성, 여성, 어린이 각각 다른 크기로 만들어졌습니다. 베트남에서는 야자 나무가 청동과 도자기를 위해 사용되었습니다.
1878에서 일회용 젓가락을 발명 한 것은 일본 이었지만 중국은 독창적 인 디자인의 원천 이었기 때문에 전 세계에서 많은 테이크 아웃 요리사들에게 불안감이있었습니다.
