로잔, 스위스의 10 개의 최고의 레스토랑
제네바 호수의 북쪽 해안에 자리한 로잔 (Lausanne)은 주변 산들의 아름다운 전망을 즐기실 수 있습니다. 제네바와의 근접성으로 인해 낭만적 인 저녁 시간을위한 완벽한 휴양지가 될 것입니다. 도시에서 다양한 비스트로와 레스토랑을 맛볼 수 있습니다. 현지에서부터 고급 요리, 고급 미식 요리까지 다양합니다. 이것은 그림 같은 로잔에서 외식하는 궁극의 가이드입니다. 위시리스트에 저장 페이스 북 트위터 Pinterest 이메일 링크 복사
La Table d' Edgard
로잔의 요리 장면의 왕관 인 La Table d' Edgard는 다양한 차원에서 우수성을 포용합니다. 구시 가지 중심부의 멋진 위치에 자리한이 레스토랑은 도시, 제네바 호수 및 알프스의 탁 트인 전망을 제공하지만 식당에서 주방을 나누는 유리 벽을 통해 직장에있는 요리사를 볼 수있는 기회를 후원자에게 제공합니다 . 셰프 Edgard Bouvier는 지중해 요리의 진미에 대해 국제적으로 인정받는 전문가이며 존경받는 미쉐린 스타 (Michelin Star)로 시조 된 장소를 이끌었습니다. 메뉴는 다양한 고급 재료가 특징입니다. 하이라이트는 검은 트 뤼프와 함께 제공되는 부드러운 랍스터 샐러드 또는 루퍼 드 메르 (지중해베이스) 거품 바리굴, 함께 garnished 태그 올리브 오일과 레몬은 아말피 해안에서 날아 갔다.
로잔 팰리스 스파, 7-9 뒤 듀란 샹, 로잔, 스위스, + 41 (0) 21 331 3131
위시리스트에 저장 페이스 북 트위터 Pinterest 이메일 링크 복사카페 Saint-Pierre
눈, 입맛과 넋을위한 잔치 인 Café Saint-Pierre는 색채가 풍부한 도시형 세련미와 화려한 색채의 풍성한 접시가 조화를 이루고 있습니다. 카페는 주로 타파스의 폭 넓은 선택으로 유명하며, 매일 저녁 제공되며 스페인의 독창성과 스위스의 정밀함으로 준비됩니다. 레바논 빵과 함께 섬세한 aubergine 캐비어에서 신선한 Bresaola 카르 파치 오와 태즈 매니아 고추와 크림 포 아그라에 이르기까지. 매주 토요일과 일요일 아침, Café Saint-Pierre는 인기있는 브런치 세션을 열며 악명 높은 영국식 아침 식사와 유사한 'So British'와 같은 장난기있는 옵션을 제공합니다. 보드 게임, 벽을 따라 펼쳐지는 화려한 사진 및 정기적 인 음악 이벤트를 통해이 작은 장소를 창의적인 허브로 만들 수 있습니다. 이곳에서 식사를하는 사람들보다 더 많은 것을 즐길 수 있습니다.
Place Benjamin-Constant 1, 로잔, 스위스, + 41 (0) 21 323 3636
위시리스트에 저장 페이스 북 트위터 Pinterest 이메일 링크 복사라 핀테 베손
스위스에서 가장 오래된 레스토랑 중 하나 인 La Pinte Besson은 지역 와인 상인이 1780에서 오픈했습니다. 메리 게스트, 무거운 나무 벤치 및 스테인드 글라스 장식이 모여 옛 로잔의 중심부에 독특한 식사 공간을 조성하기 때문에 원래 분위기를 그대로 간직하고 있습니다. 요리는 거의 없지만 잘 고른 전형적인 스위스 요리는 퐁듀와 entrecote 손님들 사이에 남아있는 확고한 즐겨 찾기. 퐁듀에는 맛있는 신선한 고기가 다양하게 제공되며 다양한 풍미가 돋보이는 반면, 그릴로 구운 쇠고기 엔트리는 즙이 많은 고기를 녹여내는 고기가 풍부합니다. 라 핀테 베슨 (La Pinte Besson)의 특징은 로젠느 요리의 흔적을 잊을 수 없을 정도로 줄였습니다.
Rue de l' Ale 4, 로잔, 스위스, + 41 (0) 21 312 5969
위시리스트에 저장 페이스 북 트위터 Pinterest 이메일 링크 복사Hôtel Beau-Rivage Palace의 Anne-Sophie Pic
재능있는 앤 - 소피 피 (Andes-Sophie Pic)가 이끄는 미슐랭 스타 3 명이 스킬에 관한 이야기를 많이하며, 훌륭한 레스토랑은 로잔 최고의 레스토랑 중 하나입니다. 보 레이 리지 (Beau-Rivage) 궁전에 자리한 Leman 호수에 바로 연결되는 Anne-Sophie Pic 's 레스토랑은 Stewart Wildson이 디자인했으며 금색과 베이지 색의 부드러운 색채로 꾸며져있어 세련되고 우아하게 장식되어 있습니다. 마찬가지로, 메뉴의 각 요리는 색, 향미 및 형태가 놀랄만한 공생에 함께 모이는 세심한 구성입니다. 70,000 병 이상의 와인이 인상적인 지하실은 손님이 목이 마를 수 없음을 보장합니다. 여름에는 레스토랑에서 야외 테라스와 정원을 열고 호수와 산의 장관을 감상 할 수 있습니다.
Hôtel Beau-Rivage 궁전, Place du Port 17-19, 로잔느, 스위스, + 41 (0) 21 613 33 33
위시리스트에 저장 페이스 북 트위터 Pinterest 이메일 링크 복사11 월 19에 Rudaz Catherine (@catherinerudaz)이 게시 한 사진, 2016의 5 : 12am PST
Café Romand
Café Romand는 아름다운 로잔에서 지배했던 그랑 데 브래지어 중 마지막입니다. 1951에 설립 된이 호텔은 무거운 오크 가구, 웅장한 건축 및 요리에 대한 자부심있는 부르주아 적 접근 방식을 통해 정통 빈티지 매력을 여전히 느끼고 있습니다. 메뉴는 대부분 제철이지만 Café Romand에서는 절대로 변하지 않는 것이 단골 퐁듀입니다. 그만큼 모티에 모티에 퐁듀는 특히 Fribourg Vacherin과 악몽의 Gruyère를 조화로운 풍미와 배음의 융합으로 결합하여 특히 맛있습니다. 전형적인 브라 세리 스타일의 두뇌와 대담한 요리를 포함한 여러 종류의 고기와 지역 특선 요리가 제공되며 훌륭한 선택의 소금에 절인 양념의 요리와 맛있는 와인도 제공됩니다.
장소 Saint-François 2, 로잔, 스위스, + 41 (0) 21 312 6375
위시리스트에 저장 페이스 북 트위터 Pinterest 이메일 링크 복사장인의 카페
그 이름에서 알 수 있듯이 Café des Artisans는 장식에 대한 예술적 접근 방식과 음식에 대한 장인 정신을 가지고 있습니다. 카페 비스트로 하이브리드는 2012에서 시작되었으며 즉시 취사 선택적인 고객과 함께 주목을 끌었습니다. 건강하고 시각적으로 멋진 샐러드는 가볍고 만족스럽고 상상력이 뛰어납니다. 스위스 산 스테이플과 유쾌한 포 아그라, 입가 오리 필레, 배와 사과의 달콤한 감동이 함께 제공됩니다. 음식 외에도 Café des Artisans는 가끔 벼룩 시장에서 캐주얼 공연 및 요리 교류에 이르기까지 정기적 인 행사를 준비합니다. 최근에는 카페의 평소 메뉴가 베트남 요리로 대체되었습니다.
Rue Centrale 16, 로잔, 스위스, + 41 (0) 21 311 0600
위시리스트에 저장 페이스 북 트위터 Pinterest 이메일 링크 복사Caffé Bellini
뉴욕의 로프트 세련과 이탈리아 빈티지 매력을 결합한 Caffé Bellini는 로잔의 영화 애호가들과 예술가들에게 천국의 조각과 갓 구운 피자를 제공합니다. 자체 스타일의 카페 비스트로는 이탈리아 고전에 심플하면서도 정교한 회전을 제공하며 이웃 지역에서 가장 근사한 시간대 중 하나라는 평판을 빠르게 받았습니다. 매일 바뀌는 스페셜 목록이 있지만 표준 메뉴는 실망스럽지 않습니다. 신선한 해산물 리조또 또는 고전적인 tagliata di manzo (로켓과 파르 메산 치즈를 곁들인 립 아이 스테이크)는 냉장 집에서 가장 잘 먹습니다. 아마도 벨리니에서 가장 눈에 띄는 특징은 프레스코가 Federico Fellini의 고전에 대한 경의를 표하는 뒷 벽입니다 Amarcord의레스토랑의 세련된 장식과 매끈하게 어울리는 예술적 감각을 선사합니다.
Rue de la Barre 5, 로잔, 스위스, + 41 (0) 21 351 2440
위시리스트에 저장 페이스 북 트위터 Pinterest 이메일 링크 복사르 Barbare
파트 카페 (part-cocolaterie) 인 Le Barbare는 노트르담 대성당 기슭에있는 로잔느의 구시 가지 중심부에 위치한 진정한 기관입니다. 식당에는 다양한 메뉴가 없지만 소위 소규모의 restauration - 다양한 간식, 크루크 몽슈 (구운 치즈와 햄 샌드위치)와 맛있는 케이크와 같은 빠른 식사를 제공합니다. 그러나 Le Barbare가 가장 유명한 것은 초콜릿입니다. 부드럽고 매끄러운 질감과 풍부한 크림, 맛있는 음식, 핫 초콜릿 집 초콜릿 산업으로 유명한 나라에서 꼭보아야 할 음식입니다. 여름에는 Le Barbare가 거리로 나가 비어 가든을 엽니 다. 녹색 파라솔과 핑크색 장미가 인상적인 대성당 그늘에서 멋진 오후를 보장합니다.
Escaliers du Marché 27, 로잔, 스위스, + 41 (0) 21 312 2132
Café de Grancy
Art-deco의 매력과 초라한 세련미는 Café de Grancy에서 훌륭한 듀오를 형성합니다. 비스트로는 항상 맛있는 음식과 느긋한 분위기를 즐기기 위해 이곳에 온 젊고 트렌디 한 손님들로 붐빈다. '비공식'은 카페 드 그라시 (Café de Grancy)의 철학의 일부이지만 메뉴는 정교한 풍미의 교향곡을 제공합니다. 연어 타르 타르 (salmon tartare)는 고수풀과 아보카도 또는 생강, 참깨, 망고로 새우와 가리비를 뿌려 완벽한 앙트레를 만듭니다. 이상을 만족시키기 위해 작은 애무, 특별 한 트 러 플 메뉴를 시도하십시오. 즙이 많은 쇠고기 필렛에는 항아리 감소가 제공되며 크림 같은 푸 아그라 테리에는 아로마 트뤼플 오일이 뿌려집니다. 사실, 카페의 가게는 빼어난 최상급의 장인 포 아그라를 제공합니다. 가장 맛있는 미식가를위한 완벽한 선물입니다.
Av. 뒤 론드 포인트 1, 로잔, 스위스, + 41 (0) 21 616 8666
위시리스트에 저장 페이스 북 트위터 Pinterest 이메일 링크 복사Au Chat Noir
Au Chat Noir는 로잔의 많은 숨겨진 보석 중 하나입니다. 로잔느 오페라 하우스 (Lausanne Opera House) 근처 모퉁이에 자리 잡은이 식당은 우아한 분위기를 풍기는 비스트로 스타일의 음식을 제공합니다. 계절 메뉴는 언제나 흥미로운 놀라움이며 매우 부드럽고 맛있는 부드러운 고기가 특징입니다. 대부분의 재료는 현지 농가와 시장에서 공급되어 절대 신선도를 보장합니다. 번잡하고 유쾌한 Au Chat Noir의 분위기는 식사 경험을 매우 즐겁고 비공식적 인 것으로 만들어줍니다. 맛있는 음식과 잘 골랐던 지역 와인이 중심 무대에 서 있습니다.
Rue Beau-Séjour 27, 로잔, 스위스, + 41 (0) 21 312 9585
