프랑스 보르도의 10 개 지역 레스토랑

저자: Ervin Warren | 최근 업데이트: 일월 2024

프랑스 남서부 보르도는 세계에서 가장 존경받는 와인 재배 지역입니다. 역사와 문화가 가득한이 도시는 푸 아그라와 트뤼플부터 숙성 된 치즈와 대서양 해산물까지 다양한 향토 요리를 제공합니다. 우리는이 맛있는 핫스팟에서 최고의 레스토랑 10 곳을 선택했습니다.

© 조나단 / 플리커

Septième Péché

그 이름에서 알 수 있듯이 Septième Péché 또는 '일곱 번째 죄'는 탐닉을 호소하는 초대장입니다. 희미하게 꾸며진 친근한 레스토랑의 빨간 커튼 뒤에서 독일 출신 요리사 얀 슈비 탈라 (Jan Schwitalla)가 대담한 예술품으로 변신 한 천연 제품 메뉴를 맛 보시기 바랍니다. 2011의 어린 나이에 29에서 미슐랭 별을 수상한 Schwitalla의 대표 요리로는 Oeuf Ozen, 64 °에서 조리 한 계란, 송로 버섯과 물냉이 쿨리와 함께 제공되는 아티 초크 등이 있습니다. 재 방문했던 검은 숲의 골짜기는 전통과는 거리가 멀며 전채 요리 중 얇은 막이 쌓여서 돌과 비슷한 감자를 발견 할 것으로 예상됩니다. Septième Péché가 보르도 현대 미술관에서 매우 가깝습니다.

Septième Péché, 프랑스 보르도의 65 Cours de Verdun, + 33 5 56 06 42 16

Le Bistro du Musée

이상적으로 보르도 대성당 맞은 편에 위치한 Le Bistro du Musée의 테라스는이 아름다운 건물과 인근 시청을 가장 잘 볼 수 있습니다. 내부에는 프랑스 작가들이 포도원 도구와 포도주에 관한 정보를 담고있는 돌담이 전시회를 훔칩니다. 메뉴는 남쪽 서쪽의 최고를 약속합니다, 피레네 산맥의 달콤한 화이트 와인에있는 sweetbread, 파블로 디 비 빌라, 구운 유방, confit wings 및 튀긴 간을 포함하는 보존 된 레몬 또는 전체 오리를 가진 느린 구운 양고기 정강이에. 레스토랑에는 다양한 50 보르도 와인도 있습니다.

르 비스트로 뒤 Musée, 37 장소 Pey Berland, 보르도, 프랑스, + 33 5 56 52 99 69

카페 뒤 포트

카페 뒤 포트 (Saint-Pierre Saint-Pierre)는 Saint-Pierre Saint-Pierre의 아름다운 전망을 감상하며 세인트 마이클 (Saint Michael)의 16th 세기 첨탑과 갈론 느 (River Garonne) 강의 물결 치는 바다를 한눈에 조망할 수있는 이상적인 곳입니다. 메뉴는 계절 상품 및 남서 굴, 다양한 조개류, 엄선 된 와인과 함께 포 아그라, 쇠고기의 측면에 유명한 소스 bordelaise가 포함 된 요리를 제공합니다. 치즈 보드는 유명한 치즈 장인 Jean d' Alos에서 나옵니다. Jean d' Alos는 도시의 Chartrons 지역에있는 치즈 저장고가 치즈 감식가를위한 사원입니다.

Café du Port, 1 Quai Deschamps, 보르도, 프랑스, + 33 5 56 77 81 18

체즈 폼폰

보르도 (Bordeaux)의 심장부에 자리 잡고 있으며 마을에서 가장 오래된 브라 세리 중 하나 인 레 보르 데 (Les Bordelais, 현지인)는 몇 가지 100 년 동안 이곳에오고 있습니다. 매주 목요일 저녁 유행 지역 주민들은 브라 세리 댄스 플로어에서 해피 아워 (Happy Hour) 버전 인 Sweethour를 수집합니다. 금요일 밤에는 칵테일과 타파스의 밤이 있습니다. 그러나 주중 어느 날에도 Pompon은 풍성한 점심 또는 저녁 식사를 즐기기를 기원합니다. 공기와 우아함이 없으며 친근한 분위기 속에서 훌륭한 음식과 와인을 제공합니다. 보르도 전통을 찾아보십시오. 칸넬 네 cafe gourmand와 함께 제공되는 미니 디저트 중에서 선택할 수 있습니다.

Chez Pompon - 프랑스 4 Cours de Verdun, 보르도 + 33 5 56 79 13 13

카페 뒤 레반트

보르도에 기차로 도착하면 Gare Saint-Jean의 현대식 건물과 패스트 푸드 점포에 자리한 Café du Levant를 놓치지 마십시오. 1923에 설립되었으며 외관의 두드러진 특징으로 인해 Le Soleil Levant (The Rising Sun)로 알려진이 볼륨있는 레스토랑은 원래 아르누보 양식으로 복원되었습니다. 도착과 출발의 리듬에 맞춰 파리의 전형적인 카페 드 라 정원 (Paris de la Gare)의 번잡함을 느낄 수 있습니다. 메뉴에는 제철 농산물과 다양한 조개류로 만든 전통 요리가 포함되어 있습니다. 알제스 지역의 요리사 인 스티브 쥬디스 (Steve Judith)의 choucroute는 긴 열차 여행 후에 확실한 승자입니다.

Café du Levant, 프랑스 25 Rue Charles Domercq, 보르도, + 33 5 57 80 26 22

끝 샤퐁

1825 이후 많은 미식 여행자, 가맹점 또는 유명인을위한 역사적인 장소 인 오늘날의 Le Chapon Fin은 풍성한 역사와 현대 요리의 화려한 메뉴를 결합합니다. 넓은 식사 공간은 Cyprien Alfred Duprat 건축가가 디자인 한 아르누보 스타일의 실내 정원으로 장식되어 있으며 석조 바구니 세공으로 장식 된 그 롯트와 기둥이 특징입니다. 광대 한 와인 셀러의 가이드 투어는 Marché des Grands Hommes 근처에있는이 고급 레스토랑의 분위기를 계속 흡수 할 수있는 좋은 방법입니다.

르 샤퐁 핀, 5 루 몬테스키외, 보르도, 프랑스 + 33 5 56 79 10 10

Le Vin Rue Neuve

역사적인 보르도 (Bordeaux)의 중심부와 중세 그로스 클로 쉬 (Grosse Cloche) 종탑 근처에 자리한 Le Vin rue Neuve는 안토니우스 (Antony)와 스테파니 (Stéphanie) 바르셀로나가 운영하는 14th 세기 건물의 명랑한 레스토랑입니다. Le Vin rue Neuve의 요리사 인 Djodje Ercevic은 현지 농산물과 함께 일하며 식당에서 장인 정신을 발휘하도록 장려합니다. 유리가 제공하는 다양한 종류의 와인으로 식사가 진행됨에 따라 빈티지에서 빈티지로 자유롭게 이동하실 수 있습니다.

Le Vin rue Neuve, 23 Rue Neuve, 보르도, 프랑스, + 33 5 56 43 17 49

벨라 비타

Aquitaine 박물관과 가까운 마을의 역사적인 부분에 위치한 Bella Vita의 고대 건물은 디자이너 의자, 투명한 바 의자 및 술집을 장식하는 나무로 조각 된 두 개의 거대한 병으로 현대적인 개조 공사를 거쳤습니다. 보다 캐주얼 한 식사를 원하시면 음식 타파스 스타일을 주문하십시오. 신선한 새우 타르타르와 망고와 같은 달콤하고 맛있는 조합을 시도해보십시오. 상쾌하게 현대적인 메뉴에서 그레이프 프룻과 꿀을 기본으로 한 비니 그 레트가 들어있는 신선한 염소 치즈를 사용해보십시오.

벨라 비타, 4 루 루크 랜디, 보르도, + 33 5 57 95 71 38

Andrée Putman 카페

웅장한 옥상 테라스에 아치형 천장이있는 아름다운 공간으로 현대 미술관 꼭대기에 위치한 카페 안드레 푸트 만 (Café Andrée Putman)이 있습니다. 개조 된 창고에 자리 잡은 인테리어 디자인은 국제적으로 유명한 Andrée Putman 자신의 서명을 지니고 있으며 벽은 영국인 예술가이자 조각가 Richard Long의 작품을 자랑합니다. 낮에만 영업하는 Café Putman은 가벼운 주말 뷔페 식 브런치로 집에서 만든 치즈, 마데 렐린, 샐러드 및 해산물 칵테일을 다양하게 제공합니다. 평일 메뉴는 더욱 맛있습니다. 독창적 인 느낌의 전통 요리를 제공합니다.

카페 Andrée Putman, 프랑스 7 Rue Ferrere, 보르도, + 33 5 56 44 71 61

La Tupina Restaurant, 프랑스, 유럽, $$$

라 투 피나

보르도 (Bordeaux)의 다른 어떤 레스토랑도 실제 생활을 할 수 없습니다 남쪽 서쪽 요리사 진 피에르 시라다 키스 (Jean-Pierre Xiradakis)와 같은 요리사. 누가 1968부터 라파 투 피나 (La Tupina)에서 부추와 구운 채소를 구워 먹었습니다. tupina (바스크의 가마솥)가 매달려있는 벽난로와 모든 구석 구석을 채우는 소박한 가구는 레스토랑에 정통 농가의 느낌을줍니다. 쇠고기의 측면은 난로에서 구워지기 전에 전시되고 무게가 나가고 구식 디저트 La Confiture de Vieux Garçons (문자 그대로 '학사'보존 '하지만, 형태로, 알코올에 보존 된 과일)이 요리법의 박물관에 살고있다.

La Tupina, 6 Rue Porte de la Monnaie, 보르도, 프랑스, + 33 5 56 91 56 37

추가 정보 Tue - Sun : 7 : 00 pm - 11 : 00 오후 12 : 00 오후 - 2 : 00 오후 6 Rue Porte de la Monnaie, 보르도, 프랑스 + 33556915726보기 메뉴 웹 사이트 방문