10 가지 전통 리투아니아 요리
리투아니아 식 요리는 뿌리 채소 (감자와 근대 뿌리), 육류 및 유제품에 크게 의존하며 리투아니아의 추운 기후에서 재배 될 수 있습니다. 충만하고, 진심이며, 당신을 안쪽에서 따뜻하게하기위한 것입니다. 리투아니아 음식은 확실히 가치있는 것입니다. 조부모에서 수세기 동안 손자에게 전해 내려 오는 10 개의 전통 리투아니아 식 요리가 있습니다.
Cepelinai (Zeppelins)
리투아니아의 국가 요리를 시작으로, cepelinai는 돼지 고기로 채워지고 사워 크림과 베이컨 소스의 올챙이에 묻힌 날것과 조리 된 감자 반죽의 혼합물로 만든 커다란 만두입니다. 비록 원래 didzkukuliai라고 불렀지 만, 그 이름은 제플린 비행선과 닮았 기 때문에 20th 세기에 cepelinai로 바뀌었다.
튀긴 빵 (Kepta Duona)
튀긴 빵, 또는 보관 된 듀오 나는 기름에 튀긴 마늘과 소금으로 양념을 치고 치즈 소스를 곁들인 리투아니아 다크 호밀 빵입니다. 튀김 빵은 맥주와 함께 간식으로 자주 먹게되며 많은 리투아니아 인들에게 따뜻한 추억을 다시 불러 일으키는 아주 좋아하는 안락 음식입니다.
비트 뿌리 수프 (Burokėlių Sriuba)
비트 뿌리 수프는 부추, 양파, 당근, 샐러리를 육류 (보통 돼지 고기)와 섞어 소금, 후추 및 딜로 맛을 낸 따뜻하고 위안을주는 스프입니다. 봉사 할 때 부 끄 러운 수프는 아름 다운 붉은 색이어야하며 수프에 추가 할 감자가 있어야합니다.
냉장 보르시 (Saltibarsciai)
계절적으로,이 비트 뿌리와 kefir 수프는 hardboiled 계란과 삶은 감자와 함께 제공됩니다. 주목할 만하게, 차가운 보르시 치트는 밝은 분홍색의 충격적인 색깔이고 따뜻한 날씨가 리투아니아에 도착했다는 지표입니다.
Grybukai (버섯 쿠키)
번역 된 이름이 당신을 오도하게하지 마시고, grybukai는 버섯으로 만들어지지 않으므로 간단히 버섯 모양의 쿠키입니다. Grybukai는 계피, 정향, 육두구, 카 다몬으로 맛을 낸 맛있는 작은 음식 재료이며 흰색의 스토킹 (stalk)과 검은 색 캡 (cap)을 만들기 위해 유약을 바르다.
튀긴 두 부 케이크
신선한 치즈 두부는 리투아니아 가정의 필수품이며 수많은 요리를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 좋아하는 요리 중 하나는 기름에 튀긴 밀가루, 달걀 및 설탕 비트가 섞인 단순한 치즈 두부 인 튀긴 치즈 두부 케이크입니다. 일반적으로 신선한 열매와 잼을 제공하며, 하루 중 언제든지 치즈 두부 케이크를 즐길 수 있습니다.
감자 팬케이크
감자는 리투아니아 음식에 관해서는 진정으로 왕이되며 일주일 내내 수 많은 감자 요리가 자주 먹습니다. 감자 팬케이크는 강판 감자, 양파 및 계란을 함께 섞어 기름에 튀긴 간단한 요리입니다. 그들은 딜, scallions, 및 사우어 크림과 함께 제공됩니다.
키비 나이
Kibinai는 수세기 동안 리투아니아에서 살았던 인종적으로 투르크족 인 카리 테 (Kariate) 민족의 민족 요리 인 맛있는 핸드 파이입니다. 육류, 야채, 치즈 두부 또는 베리 잼을 둘러싼 벗겨 지거나 부드러운 지각은 키비나이가 수프를 먹는 데 가장 좋아하는 간식이나 측면으로 만듭니다.
쿠겔리스
Kugelis는 때때로 고기를 포함하고 lingonberry 잼, 베이컨, 또는 사우어 크림과 함께 제공되는 왕성한, 구운 감자 푸딩 또는 라자 냐입니다. 대부분의 리투아니아 요리와 마찬가지로, 요리법은 사람마다 다릅니다. 따라서 kugelis는 각기 다른 장소에서 다르기 때문에 시도해 보는 것이 즐겁습니다.
라구 폴리스 또는 사 코티스
sagotis 라 불리는 Raguolis는 결혼식, 크리스마스 이브, 부활절과 같은 특별한 경우에 자주 제공되는 전통적인 리투아니아 식 케이크입니다. 이 케이크는 크고 중공 한 반지로, 뿔이나 등뼈가 가장자리 주위에 있으며, 케이크가 뱉어내는 밥솥에서 돌아 다니며 주위를 돌 때 타면서 떨어지는 배터에서 만들어집니다.
