스리랑카에서 체험 할 수있는 10 가지 종류의 차

저자: Ben George | 최근 업데이트: 일월 2024

스리랑카의 중앙 고지대는 고품질의 차를 재배 할 수있는 완벽한 생태계를 갖추고 있습니다. 최초의 차 공장은 식물원 정원 장식용 식물 인 중국 1824에 스리랑카에 도착했습니다. 그 뒤를 이어 아삼, 캘커타, 케냐에서 많은 차를 가져 왔습니다. 고원 지대에서 식물이 얼마나 잘 자랐는 지에 따라 차 생산이 빠르게 성장했습니다. 나머지는 실론 차의 역사입니다. 스리랑카에서 시도 할 수있는 다양한 종류의 차를 확인하십시오.

스리랑카 인들은 우유와 설탕이 든 홍차를 아주 많이 마 십니다. 오후에 남비를 함께 나누는 것은 바쁜 하루를 피하는 일반적인 방법입니다. 대부분의 가정에서 선택되는 차는 일반적으로 "실론 차"라고 불리는 강한 홍차입니다. 스리랑카에서는 차가 매우 중요하기 때문에 보통의 차뿐만 아니라 몇 가지 새로운 블렌드와 차 칵테일을 맛볼 수있는 전문 차 찻집이 있습니다. 섬 최고의 차 체험을 위해 Colombo의 Dilmah가 운영하는 t-Lounge를 방문하십시오. Halpe Tea는 또한 높은 경쟁자입니다. 더 나아가 차 국가로 기차를 타고 차 공장을 방문하십시오.

차 기초

식물이 자라는 곳에 따라 풍미가 달라집니다. 이것이 스리랑카의 차가 특별한 이유입니다. 실론 티는 19th 세기부터 알려져 왔기 때문에 전 세계 대부분의 차 제조업체가 선호하는 기본 차였습니다. 스리랑카 인들은 그들의 지하수가 훌륭한 차 식물을 재배 할뿐만 아니라 그것을 양조하기위한 마법의 품질을 가지고 있다고 믿습니다.

Camillea Sinensis 공장에서 생산할 수있는 4 가지 기본 차종이 있습니다. 모든 종류의 차는 같은 종류의 식물에서 나온 것이지만, 각 식물에게 다른 풍미를주는 것은 토양과 날씨입니다. 스리랑카에는 차가 자라고있는 5 개의 지역이 있습니다. 각각 다른 높이에 있습니다. 각 지역마다 약간 다른 맛의 차가납니다. Dilmah 및 Halpe와 같은 모든 스리랑카 차 제조업체는 느슨한 잎 또는 피라미드 티백 프레젠테이션에서 차를 제공합니다.

20171002 이름 모를 티 팩토리. Mackwoods 나 Blue Field를 만난 시간. 문제는 밀크티가 젤 맛가 거거 ... ㅋㅋㅋ #teafactory #nuwaraeliya #srilanka #ceylontea #blacktea # 실론 # 홍차
Eric Yong Hwan Choi (@eneckh)이 10 월 29, 2017을 3 : 33am PDT

홍차

홍차는 가장 흔한 종류의 차입니다. 실론 홍차는 해로운 살충제 또는 첨가물이없는 세계에서 가장 깨끗한 차로 간주됩니다. 홍차를 만들기 위해, 나뭇잎은 손으로 깎아 지른 여성 차 쟁기에 의해 뽑혔다. 그들은 두 개의 잎과 새싹을 대량으로 골라 내고, 말라서 말려서 발효시킨 다음 건조시키고 체질을합니다. 체로 쳐진 후에 잎은 다른 등급으로 분리됩니다. 가장 큰 잎은 오렌지 페코 (Orange Pekoe)라고 불리우며, 다른 등급의 많은 것들이 먼지 등급까지 계속됩니다. 모든 학년은 색과 강도가 다릅니다.

실론 티의 다른 등급 / (c) Ankur P / Flickr | 안 쿠르 P

고전적인 블렌드가 만들어지는 실론 검은 차를 다양하게 제공합니다. 스리랑카에서는 모든 고전과 다른 특선을 누릴 수 있습니다.

- 영국식 아침 식사
- 영어 오후
- 아이랜드 조반
- 얼 그레이
- 락상 수청
- Spiced Masala
- 장미와 프랑스 바닐라
- 딸기와 홍차
- 그리고 더….

크레이그 헤드 에스테이트 Orange Pekoe XS 2017이 독특한 계절 차는 아름답고 둥근 잎에 황금색 하이라이트를 더하는 아름다운 형태를.니다. 준비는 삼나무, 장미 및 자두 향기와 완벽한 coppery 주입으로 복잡한 꽃 향기를 만들어내는 경험입니다. 양조주는 남부 일몰을 연상케하며 어두운 오렌지색은 차의 밝기와 함께 빛납니다. 이것은 품위있는 독특한 기상 조건을 복잡하고 표현이 풍부한 부드러운 차입니다. 프루티는 처음 엔 꽃, 우디, 초본 노트와 느린 마무리로 입천장에서 진화합니다. 부드럽고 감칠맛 나는 과일 향이 부드러운 차가운 차입니다. www.teatimerocks.com/dilmah-seasonal-flush-tea/craighead-estate-orange-pekoe-xs-2017-76.html
9 월 21, 2017 (12 : 24am PDT)의 Dilmah (@teatimerocks)가 t-Lounge에서 공유 한 게시물

그린티

실론 녹차는 스리랑카 밖에서 빠르게 견인력을 얻고 있습니다. 녹차를 만드는 과정은 같은 종류의 식물에서 나왔지만 홍차와 다릅니다. 잎은 발효되지 않고 항산화 특성을 유지합니다. 잎은 따기, 시들고 가열 한 다음 말린 다음 선별하여 감 쌉니다. 실론 녹차는 홍차처럼 순수하고 깨끗합니다. 스리랑카에서 시도 할 수있는 녹차의 종류는 다음과 같습니다.

진짜 잎 녹차
재스민 녹차
민트 그린 티
레몬 그라스 녹차

차는 두 잎과 새싹만으로 뽑는다. / (c) Ashwin Kamath / Flickr | 애쉬 윈 가마트

화이트 티

화이트 티는 스리랑카에서 가장 독특한 차입니다. 수확 방법 때문에 가장 비쌉니다. 백색 차를 위해, 단지 새싹은 뽑히고, 매우 섬세하게 새벽에있다. 새싹은 전혀 발효되지 않고 개별적으로 손으로 굴립니다. 하얀 차는 완전히 수작업으로 만들어진 유일한 차입니다. 백색 차의 색깔은 미묘하고 가볍다. 녹차 또는 홍차보다 카페인이 적고 항산화 물질이 적기 때문에 하얀 차를 가장 건강하게 만듭니다. 화이트 티는 "실버 팁"이라고도 불리며 스리랑카의 모든 찻집에서 느슨한 잎이나 피라미드 주머니에서 찾을 수 있습니다.

Dilmah Teas에는 다양한 종류의 차가운 차가 있습니다.