15 가지의 스페인 음식 세계의 나머지는 이해하지 못함
스페인 요리는 타파스 문화 덕분에 전 세계로 퍼져 나갔으나 여전히 외국인들에게는 당황한 특정 요리가 있습니다. 일반적으로 유명한 요리 또는 더 기괴한 지역 특선 요리에 대해 오해하든간에, 우리는 스페인 음식을 셀 수없이 계산합니다.
빠에야
아마도 스페인의 가장 유명한 음식 인, 외국인을위한 빠에야는 스페인 사람을 위해 맞춤식으로 둘러 볼 수있는 음식이지만 그렇지 않은 음식입니다. 영국 요리사 제이미 올리버 (Jamie Oliver)는 솔직히 정열적 인 스페인어 버전 인 쵸 리자 (chorizo)에 결코 등장하지 않는 성분을 추가 할 때 열렬한 스페인 사람이 빠에야를 바로 얻는 방법을 알게되었습니다. 이 단순한 성분을 추가하는 행위는 스페인에서의 대담함으로 헤드 라인을 장식했습니다. 빠에야에 대한 또 다른 오해는 저녁 식사라는 것입니다. 대부분의 스페인 사람은 점심 시간에 먹어 무거운 음식을 소화 할 시간을줍니다.
토틸라
스페인 음식을 알고 있다면, 토틸라는 계란, 감자 및 때로는 양파로 구성된 스페인 오믈렛입니다. 하지만 토틸라가 디스크 모양의 멕시코 포장이라고 가정하면 용서받을 수 있습니다 ...
Percebes
그들은 고대의 공룡 발처럼 보일지도 모르지만 percebes는 스페인의 섬세함입니다. 거위 뿔은 작은 갑각류를 모으기 위해 목숨을 걸어야하는 용감한 잠수부에 의해 북부 대서양 연안의 암석에서 산다. 그것들을 모으는 것이 어려우므로 조롱 거리가 심각합니다. 그들은 안쪽에서 고기를 빨아 먹습니다.
Bocadillo de Tortilla
탄수화물에 탄수화물은 현명한 결정처럼 보이지 않을 수도 있지만, 스페인에서 채우는 아주 일반적인 버 게 트 빵은 옥수수 드 patatas 또는 감자 오믈렛입니다. 그것은 약간 이상하게 들릴지도 모르지만, 맛있고 건강한 - 채소 선택 사항이 아니라 할지라도 좋습니다. 그리고 당신은 언제든지 토마토 조각을 몇 개 추가하여 하루에 5 번 중 하나를 얻을 수 있습니다.
츄
다른 곳에서는 계피를 뿌리고 모든 종류의 여분의 향료를 뿌리지 만, 스페인에서는 단순함이 퀴로와 관련해서 중요합니다. 튀김 된 반죽 음식은 담그는 두꺼운 핫 초콜렛 한잔과 함께 평평하게 제공됩니다.
Oreja a la Plancha
돼지 귀는 진미이며 특히 마드리드에서 흔합니다. 용감한 식도락가는 다음 번에 스페인 수도를 방문하려고 할 것입니다.
가스 파초
차가운 토마토 수프는 익숙해 져야 할 수도 있지만, 볶은 더운 날에 식혀주는 멋진 여름 요리입니다. 이 요리는 스페인 남부의 안달루시아에서 시작되었으며 토마토, 오이, 후추 및 마늘로 만듭니다.
돼지 고기 구이
유아용 젖꼭지는 스페인 일부 지역뿐만 아니라 기네스 북 세계 기록에 따르면 세계에서 가장 오래된 식당 인 Sobrino de Botin에서도 특화되어 있습니다. 대부분의 확인 된 육식 동물조차도 그들의 작은 새끼 돼지와 마주 칠 때 약간의 충격을받을 수 있습니다.
자몬 이브 리코
스페인 사람이 그들의 햄을 대우하는 경외를 세계의 나머지는 이해하지 않는다. Jamón Ibérico (경화 이베리아 햄)는 도토리에만 먹이를주는 검은 발굽 이베리아 돼지에서 유래합니다. 당신은 스페인 주변에 많은 술집에 매달려있는 햄 다리를 볼 수 있습니다 - 믿거 나 말거나 - 회사에서 제공하는 일반적인 크리스마스 보너스는 햄 다리입니다.
Callos a la Madrileña
당신은 스페인 수도 주변의 메뉴에서이 왕성한 고기 요리를 볼 수 있습니다. 냄새가 좋고 맛있게 보일 수도 있지만 경고를받습니다. 주 성분은 콜 로스 (callos) 또는 트라이 핑 (tripe)입니다.
Criadillas
황소는 스페인의 지속적인 상징이며 차 수건에서 그림 엽서에 이르기까지 기념품을 많이 볼 수 있지만 스페인 메뉴에서는 황소도 좋아합니다 : rabo de toro 또는 황소 꼬리는 인기있는 타파 접시입니다. 메뉴에 드문 경우는 있지만 스페인 전역의 시장에서 인기가있는 것은 criadillas 또는 bulls 고환입니다.이 진미를 맛보기 위해서는 강한 위가 필요할 수 있습니다.
기병
이 인기있는 야채는 이상한 것이 아니지만 그것을 먹는 전통은 매우 정확합니다. 봄 양파와 같은 야채는 일반적으로 야채의 수확을 축하하는 파티 인 칼초 다다 (calçotada)에서 먹습니다. 그들은 불에 굽고 구운 다음, 구운 외층을 벗겨서 romesco 소스에 담근다.
Migas
빵 부스러기는 많은 요리에서 중요한 성분이지만, 아마도 겸손한 빵 부스러기를 그 자체의 요리로 승화시킨 것은 스페인 사람 일 것입니다. Migas 또는 영어로 된 빵 부스러기는 올리브 오일, 파프리카, 마늘이 첨가 된 부패한 빵 부스러기 요리입니다. 우리를 믿으십시오. 소리보다 맛이 좋습니다.
앵글
스페인 전역의 식품 시장과 타파스 바에서 이러한 스파게티 스타일의 웜을 보았을 것입니다. 그들은 사실, 껍질을 벗기고 딱딱한 빵 덩어리에서 인기있는 타파 인 아기 뱀장어입니다. 좋은.
해바라기 씨
외국인을위한 가장 어리둥절한 스페인 습관 중 하나는 스페인 사람이 해바라기 씨앗이나 관개 식물에 추가 한 것입니다. 스페인 사람은 빠른 속도로 해바라기 씨앗을 먹는 선천적 인 능력으로 태어난 것 같습니다. 껍질에서 씨앗을 분리합니다.
