시도 할 최고의 러시아 디저트

많은 사람들에게 러시아 전통 음식은 borsch와 다른 스프, 팬케이크, 죽, 현지 만두와 감자와 관련이 있습니다. 그러나 할머니의 수제 잼과 팬케이크에서부터 본격적인 케이크, 과자 및 심지어 수제 초콜릿에 이르기까지 수많은 러시아 전통 디저트가 있다는 것을 깨닫는 사람은 거의 없습니다. 설탕 과자에 관해서, 지방 주민은 단 것을 가지고있다. 그리고 만일 당신이 모스크바의 친구 집에 초대되면, 그들은 단 맛과 함께 뜨거운 차를 제공 할 가능성이있다. 최고의 러시아 디저트에 대해 자세히 알아보십시오.

Alenka Chocolate

Alenka 초콜릿은 러시아가 제공해야 할 가장 맛 좋은 것은 아니지만 의심 할 여지없이 가장 유명한 것입니다. Red October 초콜릿 공장은 1965에서 어린이들을위한 알맞은 밀크 초콜릿을 대량 생산하기 위해 시행 된 특별한 음식 프로그램의 결과로 바 생산을 시작했습니다. 당시, 회사는 포장 디자인 경쟁을 개최하고 지역 신문에 광고를 만들었습니다. 우승자는 공장에서 일한 예술가가 제출 한 8 개월 된 소녀의 그림이었습니다. 나중에 그 소녀는 스탈린의 딸 스베틀라나 알릴 에바 (Svetlana Allilueva)라는 소문이있었습니다.

Ptichie Moloko - 새의 우유 케이크

이 케이크는 가장 전통적인 러시아 과자 중 하나로 간주되며 초콜릿으로 덮힌 두꺼운 마시맬로 조각처럼 보입니다. 그것은 소비에트 시대에 특허를받은 첫 번째 케이크였습니다. 공식 요리법은 과자 장수의 그룹에 의해 개발되었고 프랑스 마시맬로에서 파생되지만 몇 가지 중요한 변화가 있습니다. 이 디저트는 러시아에서 매우 인기가 있습니다.

프라하 케이크

이 오스트리아 변종 케이크의 러시아 변종은 체코 수도와 약간의 공통점이 있습니다. 전설적인 러시아 생과자 요리사 인 Vladimir Guralnik이 조리법을 개발했습니다. 그는 정기적으로 모스크바를 방문한 체코의 과자 장인으로부터 제과점 예술을 배웠습니다. 이 케이크는 일반적으로 네 종류의 크림으로 이루어져 있으며, 일부는 브랜디와 다른 주류가 섞여 있으며, 패스트리 층은 럼에 담겨 있습니다. 원래 비엔나 케이크에는 크림이 전혀 포함되어 있지 않습니다.

Vatrushka Pie

러시아 생과자의 세계는 vatrushka, 발효, 짧은 또는 누룩을 반죽하지 않은 반죽으로 만든 둥근 롤빵. 이 제조법은 수천 년 동안 거의 동일하게 유지되었습니다. 부드러운 배트 루쉬 카 롤빵은 구운 코티지 치즈, 설탕, 잼, 우유 또는 과일 퓌레로 보완됩니다. 겸손한 대접이지만 큰 수요가 있습니다. 그러나, 당신은 현대 빵집에서보다는 현지 빵집에 그들을 찾아내는 확률이 높습니다.

구운 러시아 사과

러시아의 대부분은 매우 춥습니다. 짧은 여름 때문에 과일이 부족합니다. 전통 러시아어 사과는 신맛이 나는 경향이 있지만 독창적 인 러시아 요리사는 자신을 달콤하게 만드는 방법을 발견했습니다. 첫째로, 사과는 다양한 시럽에 담그고 코어는 잘립니다. 사과는 그 다음 단단한 충전물로 채워진다. 그리고 마침내, 그것은 구워진다. 이것은 아마도 러시아 제과 업계에서 건강에 좋은 음식 중 하나 일 것입니다.

툴라 프리 닉 - 진저 브레드

"꿀 빵"또는 "매운 빵"으로 알려진 프리 야크 고대 이집트인까지 거슬러 올라갑니다. 조리법은 9th 세기의 주위에 러시아에서 나타나고, 그때 진저 브레드는 꿀 및 장과 주스와 섞인 호밀 가루에서 구워졌다. 단어 프리 야크 러시아 단어에서 온다. 프리 아노스트, "향신료"를 의미합니다. 러시아에서 인도와 중동 향료가 널리 보급됨에 따라 꿀류 제법은 계피, 카 다몬 및 기타 여러 향신료를 포함하도록 변경되었습니다. 러시아 도시 툴라는 진저 브레드 생산으로 유명합니다. 독특한 맛과 외관, 프리 야크 전통적으로 잼이나 달게 한 러시아 우유로 가득 차 있습니다. 정부가이 디저트의 역사에 전념 한 툴라 (Tula)에 전체 박물관을 오픈 한 것은 너무나 인기가있었습니다.