브라질 크리스마스 디너 가이드

저자: Guadalupe Carson | 최근 업데이트: 일월 2026

브라질의 크리스마스는 주로 가족 중심으로 모든 가족 구성원이 한 지붕 아래 모여 재미 있고 축제적인 활동을 즐깁니다. 브라질의 크리스마스 만찬은 12 월 25th의 점심 시간에 미국, 영국 및 일부 다른 나라와 마찬가지로 제공되는 것이 아니라 크리스마스 이브의 밤 늦게까지 축하 행사가 크리스마스 아침 일찍 시작됩니다.

브라질 전역에서 크리스마스 저녁은 다양한 음식과 먹거리가 널리 퍼져 있습니다. 잔치는 칠면조보다 체스터에 집중 될 가능성이 더 높으며 크리스마스 때 전통 고기를 대표하게되었습니다. 체스터 (Chester)는 조류의 가슴과 등 부위에 고기를 더 많이 모으기 위해 유 전적으로 변형 된 슈퍼 치킨 유형입니다. 그것은 큰 타원 모양의 패키지로 제공되며, 뼈가 없으며 로스트 준비가되어 있습니다.

소금에 절인 대구, 또는바칼 하우포르투갈어로 알려져 있기 때문에 브라질의 특별한 행사에 출연하는 경향이 있으며 크리스마스도 예외는 아닙니다. 그것은 일반적으로 맛을 내기 전에 소금을 꺼내기 위해 밤새도록 담그고 공으로 구르고 깊은 튀김으로 바삭 바삭한 조개를 만듭니다. 브라질 전역, 특히 해안 도시의 크리스마스 저녁 식사의 일부입니다.

대구의 튀김 공 | © GostinhoDeBrasil / WikiCommons

다음은 반찬의 시작입니다. 브라질 크리스마스 음식은 강렬한 열기 (12 월 25th 주변의 여름 중순), 지역 특유의 맛 및 계절성에 따라 다릅니다. 칠면조 (체스터)에는 전형적인 그린 샐러드, 말린 과일 그릇, 혼합 견과류, 햄과 치즈 등 다양한 간단한 샐러드와 다른 차가운 요리가 제공됩니다. 브라질의 구운 감자와 동등한 재료는 다진 사과와 건포도가 섞인 차가운 감자 샐러드와 양념을 치고 삶기 전에 먼저 마늘로 볶은 쌀 그릇입니다. 그레이비는 메뉴에 없지만 전조등 튀긴 카스프 밀가루와 파삭 파삭 한 베이컨의 다진 조각이 섞인 것입니다. 양배추는 소금과 마늘로 무겁게 맛을 낸 케일로 대체됩니다.

짭짤한 반찬 | © //www.berries.com

크리스마스 디저트 메뉴의 가장 일반적인 두 항목은 panettone이고 프렌치 토스트. Panettone은 말린 과일 조각으로 조리 한 이탈리아 식 달콤한 빵 덩어리입니다. 그들은 11 월부터 브라질의 슈퍼마켓 선반을 인수하고 거의 모든 식탁에는 적어도 하나 또는 두 개의 테이블이 있습니다. 전통적으로 그들은 과일로 만들어 지지만 초콜릿을 포함하는 변형은 점점 더 보편적입니다.

Panettone |© Nicola/WikiCommons

라바 나다 브라질에서 크리스마스를 만드는 것입니다. 비록 이름 라바나 다 아마도 익숙하지 않을 것입니다, 그것은 프랑스어 토스트와 같은 영어로 알려져 있습니다. 원래는 포르투갈 출신이었는데, 우유와 계란에 담긴 오래된 빵으로 만든 것이고, 튀김과 설탕과 계피가 풍부하게 뿌려졌습니다. 브라질 남부에서 독일 문화 유산은 마 지 판 (marzipan)과 말린 과일로 가득 찬 도시들에 슈투델 (strudel)을 가져 왔습니다. 브라질 전역에서 신선한 과일은 구아바, 파인애플, 체리, 망고와 같이 가볍고 상쾌한 단맛으로 유명합니다. 과일의 종류는 지역에 따라 다르며 가장 잘 자랍니다.