멕시코 과일 & 야채 당신은 결코 들리지 않을 것입니다
멕시코는 맛있는 이국적인 과일과 채소가 풍부한 나라로 다른 곳에서는 거의 찾아 볼 수 없으며 방문하는 특혜 중 하나는 매일 신선하고 건강한 음식을 문앞에서 구할 수 있다는 것입니다. 멕시코 시장에 발을 들여 놓으십시오. 여러 뿌리 채소 나 뾰족한 과일에 걸려 넘어지기 쉽습니다. 여기에 눈을 떼지 않으면 안되는 것들이 있습니다.
참치
아니오, 멕시코에서 참치 참치를 언급하지 않습니다. 참치). 대신 멕시코 전역의 선인장에서 자라는 배 크기의 과일이며 거리의 과일 판매상과보다 일반적으로 발견되는 파인애플 및 파파야와 함께 정기적으로 판매됩니다. 자주색이나 초록색 일 수있는 가볍게 뾰족한 피부는 먹기 전에 벗겨 내야합니다. 단맛과 멜론의 과일의 육체에 도착하면 먹을 수는 있지만 까칠하지 않은 단단하고 검은 색 씨앗을 조심하십시오.
자포 테
때로는 's'로 쓰여집니다 (sapote), zapote는 여러 가지 종류의 과일에 적용되는 모든 용어입니다. zapote negro, zapote amarillo 그리고 엄마. 그만큼 zapote 흑인 바깥쪽에는 초록색으로 보이지만 안쪽에는 진한 갈색을 띠고 가벼운 초콜렛 맛이납니다. 그만큼 엄마, 다른 한편으로는 반짝이는 검은 구덩이를 둘러싸고 키위처럼 갈색의 피부와 생생한 오렌지색 인테리어가 있습니다. 달콤한 아몬드 맛이 나는 아몬드 맛이 나는 것, mamey 주스 또는 아이스크림에 일반적으로 혼합되어 발견되며 영양가가 높습니다.
Guanabana
영어로 soursop로 알려진, 구 아나바 과일은 멕시코를 방문한 사람들에게 가장 익숙한 향과 이름이 될 것입니다. 위와 마찬가지로 엄마, 대중적인 아이스크림 풍미이고 타트, 딸기 바나나 잡종의 그것과 유사한 맛이있다. 당신은 또한 주스로 만든 찾을 수 있습니다. 구 아나바. 이상하게도 외부에 뾰족 해지지 않은이 과일 자체는 상당히 크며 흰색 내부에 검은 씨가 점재합니다. 분명히, 그것은 당신의 건강에도 매우 유익합니다.
Maracuyá
Maracuyá, 때때로 쓰여지는 열정 과일, 그것의 피부가 진한 자주색보다는 오히려 밝은 노랗더라도 근본적으로 passionfruit이다. 그러나 겸손과 비슷한 과일의 여러 변이 (그리고 혼란스러운 이름의 다양성!)가 있습니다. 열정 과일. 그 중 하나는 소위입니다 g라나다 차이나 or granadilla. 영어로 이런 과일을 가장 좋아하는 과일은 달콤한 열정 과일입니다. 이름에서 알 수 있듯이, 과라 디 야스 더 감미로운 풍미를 가지고 있, 그러나 아직도 센터에있는 특유하고, 칙칙한 펄프를 특색 짓는다.
피타야
멕시코의 지역 및 계절이 높으며, 피타 야스 두뇌처럼 보이는 과일로 정기적으로 묘사됩니다. 이것은 아마도 당신이 울퉁불퉁 한 녹색 피부를 껍질을 벗기면, 내장은 칙칙하고 생생한 색깔을 띄며, 분명히 뇌처럼 보입니다. 그들이 감미롭고 맛있은 맛이 있기 때문에, 그러나, 억제하지 말라. 멕시코에서는 빨간색, 주황색, 분홍색 및 흰색 내부가 약간 다른 맛을 가진 변형을 찾을 수 있습니다. 일반적으로 드래곤 과일 (Pithaya) 피타 야 'h'가 없으면 약간 다른 종입니다.
차요테
비록 그것이 야채가 아니고 과일이더라도, 온화한 향미료 차요테 는 짭짤한 배와 정기적으로 비교됩니다. 가장자리가 약간 거칠어지면 감미로운 배가됩니다. 그러나 그 맛은 매우 다르다. 예를 들어 과즙 기와 아주 약간 맛이 나는 감자와 애호박 사이의 혼합이다. 그것이 원시 또는 으깬 먹을 수있는 동안, 그것은 거리의 공급 업체가 카트에서 그것을 판매하고 사우어 크림, 칠리와 라임을 제공하는 것을 보는 것이 드문 일이 아닙니다. 아마 더 단맛이있는 가시가 많은 품종도 있습니다.
지 카마
당신은 의심 할 여지없이 겸손에 걸쳐 우연히 발견하게 될 것입니다. jicama 이 큰 뿌리 채소는 종종 당근과 함께 강판을 뿌리고 석회와 칠리를 얹어 먹거나 간식에 딱 맞는 간편한 띠로 자르기 때문에 멕시코에서의 시간 동안. 오이와 비슷한 맛을 지니고 있지만, 물을 적게하고 물기를 없애기 위해 말라 버렸지 만 멕시코 연안의 따뜻한 기후에서 샐러드에 상쾌하고 건강한 간식을 제공합니다.
난체
Nanche는 매운 향과 동등하지만 강하지 만 달콤한 향이 동행합니다. 이 작은 노란 과일 때문에 격렬하게 압도하는 맛 때문에, 그것은 일반적으로 다른 음식과 제품에 통합됩니다. 예를 들어, 니카라구아에서는 얼음에서 사용하는 것이 일반적입니다. 라파 도스 (면도 된 얼음과 맛을 낸 시럽), 멕시코에서는이 작고 탄력있는 과일로 만든 잼, 주스 및 술을 보게됩니다. 중앙 아메리카와 남미 전역에서 찾을 수 있으며 건강에 좋다고 알려져 있습니다.
Nopal
멕시코에서는 선인장이 낮은 정비 공장을 위해 만들뿐만 아니라 때로는 끈적 끈적한 간식으로도 뛰어납니다. 크고 상징적 인 선인장 패들 (등뼈 제외), nopal ~에서 종종 발견된다. 타케 리아스, 그들은 완벽한 타 코스 토핑을 위해 주어진다. 마찬가지로 계란을 동반하기 위해 샐러드와 때로는 조반 관절에서 볼 수 있습니다. 그들이 처음에는 끈적 끈적 끈적 해 보이는 동안, 당신은 맛이 녹색 콩의 맛과 실제로 비슷하다는 것을 알게 될 것입니다. 부드럽고 신선하며 놀라 울 정도로 맛있습니다.
와야 스
마침내, 우리는 과일 포도와 같은 불가사의하고 멋진 과일과 채식주의 자의 가이드를 끝내 버립니다. 그러나 보호 쉘을 열면 열매 또는 람부탄과 비슷한 모양을합니다. 로 알려진 후아힌, 때로는 철자가있는 과야, 그들은 또한 다음과 같은 몇 가지 다른 이름을 사용합니다. 마몽 실로 쿠바와 스페인어 라틴어로 영어로. 특히 유카탄에서 흔히 볼 수있는 젤리처럼 크리미 한 흰색의 육질은 신맛이 있지만 시큼하고 육즙이 풍부합니다.
