멕시코 거리 음식 당신이 시도해야
토핑 포브스 최고의 거리 음식에 대한 랭킹을 보면, 멕시코는 새롭고 매운 것을 시도하는 것을 좋아하는 음식 애호가들에게 안성맞춤입니다. 적어도 매주 거리 음식을 섭취하는 멕시코 인구의 50 % 이상이 여행자 지향 시장이 아닙니다. 지역 주민들은 다음 사람만큼 거리 음식을 좋아합니다. 따라서이 라틴 아메리카 핫스팟보다 요리를 더 잘 먹을 곳이 어디 있습니까?
타 코스
우리는 전형적인 멕시코 거리 음식으로 시작합니다. 겸손하고 열심히 일하는 타코. 기름기가 많고 맛있는 옥수수 똘 띠야 (타코와 수제 당 하나 이상이 바람직 함)로 만들어져 부드러운 고기와 살사로 마무리됩니다. 매운 옵션을 선택하십시오. 엔 치일 라트 (글자 그대로, 칠리 자신), 또는 매끄러운 검투로 스틱. 실란트로와 diced 양파는 필수 엑스트라입니다. 또는 타코 도라도. 이 파삭 파삭 한 버전은 이상적으로 감자로 채워 져야하고 지역 변이는 Zacatecas에서 찾아 낼 수있다 - 밖으로보십시오 타코 envenenados.
고르 디타와 희망
Gorditas 그리고, 희망 다소 다른 두 가지 버전이 있습니다. 작은, stodgy 옥수수 반죽 스낵, 고르 디타 콩, 치즈, 고기로 채워지기 전에 기름에 튀기고 살사와 크림을 얹었다. 가장 일반적인 고르 디타, 의심 할 여지없이 고르 디타 데 치카 론 (돼지 딱딱 거리는 소리), 멕시코 시티의 쿠아 우테 모크 (Cuauhtémoc) 자치구에서는 최근의 개조가 인기를 얻고있다. 간단한 추가 비스트 새로운 이름을 '배낭'. 희망 기본적으로 고르 디타토핑이 반죽 안쪽이 아니라 상단으로가는 것을 제외하면 조금 더 작아지는 경향이 있습니다. Culiacán의 전형입니다.
Tlayudas
Oaxaca에서 가장 많이 발견되는 곳은 멕시코 최고의 음식점 중 하나입니다. Tlayudas 어둡고 쫄깃 쫄깃하고 넓고 구운, 파삭 파삭 한 tostadas입니다. 두더지 소스, 샐러드 및 엄선 된 육류를 엄선 된 오악 사카 (Oaxaca) 치즈로 장식했습니다. 종종 멕시코 피자라고도 불리우며 일부 사람들은 이탈리아의 고전에 맞설 수도 있습니다. 진정한 경험을 원하신다면 tasajo, 이 지역의 전형적인 고기 조각.
타 말레
또 다른 오악 사카가 가장 좋아하지만 확실히 당신이 전국 어디를 가든 찾을 수있는 곳은 바로 타 말. 또한 라틴 아메리카, 카리브해 및 미국의 다른 지역에서도 인기가있는 멕시코 버전은 명백하게 최고 중 하나입니다. 찌질듯한 찐 옥수수 반죽을 옥수수 껍질이나 바나나 잎으로 감싸고 치즈와 닭고기에 이르기까지 모든 종류의 재료로 채워줍니다. 두더지 파인애플에. 가장 맛있는 멕시코 음식입니다. 접시가 필요 없기 때문입니다.
케사 디야
누구나 어떤 시점에서 일종의 퀘사 디아를 먹었을 것입니다. 그들의 가장 순수한 형태로, 그들은 옥수수 또는 밀가루 옥수수 빵으로 중간에 치즈가 두 배나 추가로 들어 있습니다. 치킨, 마약 중독자 (옥수수 가루), 플로르 데 칼라 바자 (스쿼시 꽃)은 특히 인기가 있습니다. 눈 멕시코 시티에서 (설명하지 말고) 못 당신이 특별히 요구하지 않는 한 퀘사 디아 치즈를 표준으로 첨가하십시오. 치즈가 적어지고 실망하지 마라.
케이크
Tortas는 멕시코 거리 음식의 필수품이며 기본적으로 스 퀴시 빵으로 제공되며 고기, 치즈, 샐러드 및 소스로 채워진 고급 샌드위치입니다. 당신은 당신이 원하는 모든 것을 얻을 수 있습니다. torta, 특별한 변화가 있지만 체크 아웃해야합니다. 할리스코에서는 토르 타 아 호가 다 숙취로 치유하다 뒤 주르. 특별한 바게트 타입 빵 ( 비로 쓰다), 그것은 일반적으로 돼지 고기 샌드위치 그대로 매운 토마토 소스에 넣고 신선한 양파와 실란트를 얹은. 그렇다면 torta cubana, 태양 아래 거의 모든 고기를 포함하고 희미한 마음을 품은 사람이 아닙니다.
Tostadas
파삭 파삭하고 소금에 절인 옥수수 토틸라는 특히 신선한 생선 또는 ceviche, 아보카도와 샐러드를 더한 것. 멕시코의 거리 음식 현장을 지배하는 경향이있는 육가공하고 기름기 많은 고기 요리보다 훨씬 상쾌한이 간식을 전국 곳곳에서 판매 할 수 있습니다. 그러나 고기를 좋아하는 분은 멕시코 시티를 좋아할 것입니다. 톨 스타 다스 de 푸에르코 (돼지 고기) 또는 드 파타 다시 (암소 발). 여전히 가벼운 버전을 시도하려면 해산물로 유명한 Coyoacán 시장으로 가십시오.
Elotes와 Esquites
본질적으로 같은 음식에 대한 두 가지 이름, 경연 그리고, 견본 옥수수와 옥수수의 옥수수를 각각 가리킨다. 전자는 크림, 마요네즈, 칠리로 매끄럽게 묻히기 전에 막대기로 전체를 제공합니다. 당연히 정상적으로 먹는 것은 쉬운 음식이 아닙니다. 후자는 개암 나무속에서 껍질을 벗기고 크림 컵, 마요네즈, 라임 쥬스 및 칠리로 덮인 플라스틱 컵에 담긴 단오 껍질입니다. 전통적이고 상징적 인 멕시칸 식료품으로 완벽한 간식을 제공합니다.
차요테
Mesoamerica에서 유래 된이 독특한 야채는 배 모양이지만 박테리아와 비슷한 부드러운 맛과 질감을 가지고 있습니다. 판매하는 공급 업체가 종종 제공합니다. elotes y esquites, 크림과 마요네즈, 플러스 라임 쥬스로 맛보십시오. 너를 채우고 네가 얻을 수 있으면 좋겠다고 간직하는 간식. 차요테 집으로 돌아가.
도 릴로 코스 / 토스틸 코코스
이 독특한 멕시코 현상은 모든 종류의 야채와 소스를 토핑하기 전에 Tostitos 또는 Doritos 브랜드 (따라서 이름)의 측면에 포테이토 봉투를 여는 것과 관련됩니다. 일부 공급 업체는 모두 밖으로 나가서 던졌습니다. 지 카마, 당근, 돼지 껍질, 젤리 과자, 라임 쥬스, 칠리 파우더 및 모든 종류의 소스가 포함됩니다. 그러나 대부분의 사람들은 그것을 간단하게 유지할 것입니다. 피코 드 gallo의 스타일 성분과 어쩌면 심지어 일부 나초 치즈. 진정한 멕시코 경험.
카 토스
이 모든 짠맛과 기름때가 더 달콤 해지기를 원한다면이 멕시코 시티가 좋아하는 크기를 사용해보십시오. 카 토스 (고구마)에는 딸기 잼과 응축 우유가 제공됩니다. 벤더 카트의 상표 휘파람을 들으십시오. 스팀이 부드러운 냄비에서 빠져 나옵니다. 카메오 찾을 수 있습니다.
