브라질의 리우데 자네이루에서 열리는 10 대 그레이트 레스토랑
리우데 자네이루의 요리는 강렬한 맛, 향신료 및 다양성으로 가득합니다. 도시의 풍부한 역사를 완벽하게 보여줍니다. 현지 요리는 주로 17th 세기 후반에 도시에 도착한 포르투갈 식민 통치자와 아프리카 노예의 영향을받습니다. 여기서는 도시 최고의 지역 문화를 자랑하는 10 최고의 레스토랑을 소개합니다.
Espírito Santa
Espírito Santa의 수석 요리사 인 Natacha Fink는 Amazonian의 뿌리에서 영감을 얻은 아마존 풍 트위스트로 브라질 요리를 만듭니다. 메뉴에는 모험적인 맛과 세부 사항에 대한 큰 관심이 있습니다. 시그니처 스타터는 jambu 허브의 페스토로 가볍게 빵을 발라 먹은 tambaqui (인기있는 아마존 물고기)입니다. 에스 피리 투 산타 (Espírito Santa)는 트램 라인 바로 옆에있는 19th 세기 건물에 자리 잡고 있습니다.이 바는 이웃 한 많은 바 및 갤러리의 바쁜 거리 바로 바깥에 있습니다. 언덕에 자리한이 레스토랑은 산타 테레사 (Santa Teresa)가 내려다 보이는 인상적인 전망을 제공합니다.
시네 보테 킴
이 독특한 레스토랑은 2010에서 처음 열었으며 영화 팬을 위해 헌신적입니다. Centro Histórico에 위치하고 Mosteiro de São Bento와 Candelária 교회의 중간에 위치한 인테리어는 영화 기념품으로 꾸며져 있으며 모든 음식과 음료는 유명한 브라질 출품작의 이름을 따서 명명되었습니다. Cine Botequim은 매일 영화를 상영하며 시네마 학생과 새로운 감독에게 작품을 선보일 기회를 제공합니다.
라군 - 굴라 굴라
라군은 자르 딤 보타니 코 (Jardim Botanico) 인근의 링 라 로잉 클럽 (Lagoa Rowing Club)의 폐기 된 본부였던 곳입니다. 개조 된 목적지에는 5 개의 레스토랑, 라이브 음악 공연장 및 영화관이 있습니다. Gula Gula 레스토랑은 고층 테라스에서 Corcovado 방향의 Lagoa Rodrigo de Freitas를 내려다보고 있습니다. 다양한 미식 샐러드와 따뜻한 요리를 제공하는이 레스토랑은 세련되고 조용한 환경에서 꾸며진 건강 음식을 제공합니다.
시장
이웃 한 번화 한 주요 도로 루아 비스콘 데 데 피라 자 (Rua Visconde de Piraja)에서 마켓 레스토랑은 좁은 골목길로 숨어 있습니다. 정원이있는 활발한 작은 식당에서 신선한 현지 요리를 제공하며 건강한 아침 식사 또는 점심 식사를하기에 좋은 선택입니다. 신선한 재료만을 사용하는 Market은 신선하고 신선한 주스와 칵테일을 만들면서 새로운 조합을 창출하는 것에 자부심을 가지고 있습니다. 동시대의 많은 사람들과 달리 마켓은 다양한 채식 옵션을 제공하여 노아와 렌즈 콩과 같은 단백질이 풍부한 성분을 사용합니다.
리오 Scenarium
Rio Scenarium은 리오 데 자네이로에서 가장 아름다운 바 및 레스토랑 중 한 곳으로 알려져 있으며 최근 Lapa의 밤 문화를 되살리는 데 중요한 역할을 한 것으로 알려져 있습니다. Lapa의 가장자리에있는 개조 된 창고에 위치한 Rio Scenarium은 모두 클럽, 레스토랑 및 골동품 창고입니다. 현지 음악가가 라이브 음악 연주 삼바 포로 쇼케이스 가피에이라 춤, 그리고 그 장식은 '오브제'. 이 메뉴는 브라질 산 포도주가 가득한 포르투갈 식 요리를 제공합니다.
알바 마르
1933 Albamar 레스토랑은 리오 데 자네이로의 도시화 프로젝트의 일환으로 Pereira Passos 시장의 행정부에 세워진 1908 시당 시장의 5 개 포탑 중 하나에 자리 잡고 있습니다. 1962에서는 벨기에와 영국에서 가져온 고유 한 금속 구조가 구 시장으로 지정되어 구 시장의 철거로 인해 구제되었습니다. Albamar는 요리사 Luiz Incao가 제공하는 훌륭한 와인 및 브라질 요리로 유명합니다. 레스토랑에서는 리오 - 니 테로 다리 (Rio-Niterii bridge), 어선 및 역사적인 Ilha Fiscal 섬의 멋진 전경을 조망하실 수 있습니다.
Palaphita Kitch
Palaphita Kitch는 아름다운 Lagoa Rodrigo de Freitas의 기슭에 위치하고 있습니다. 이 아마존 정글 휴양지는 모든 야외 좌석을 갖추고 있으며 가구는 참으로 소박하며 초가 유칼립투스와 초가집에서 재배됩니다. 메뉴에는 생선 요리, 애피타이저 및 열대 우림에서 발견되는 대부분의 재료가 들어있는 과일 플레이트가 있습니다. 매우 이국적인 요리는 노란색 악어, 타조, 멧돼지, 소금에 절인 쇠고기, 해산물, 토마토가 들어간 물소 모짜렐라와 볶은 숙련공 빵이 곁들여 진 Carpaccios Exoticos입니다.
아 프라 지빌
Aprazivel은 언덕 꼭대기 맨션에 산타 테레사 (Santa Teresa) 인근에 자리 잡고 있으며 정원 및 파티오 좌석을 갖추고있어 리우 (Rio) 시내 전망을 제공합니다. 메뉴는 Nordeste 지역의 많은 재료를 사용하여 브라질 요리에 흥미로운 변형을 제공합니다. 재미있는 선발에는 신선한 구운 야자 나무 구이와 새우를 곁들인 호박 크림 스프가 포함됩니다. 시그니처 메인은 오렌지 소스에 구운 열대어로 구운 피코입니다. 코코넛 쌀과 구운 바나나가 제공됩니다. 주인이자 주방장 인 Ana Castilho는 1996에서 큰 식당 행사를 위해 처음으로 집을 개업했으며 지금은 15 년 후, Aprazivel은 여전히 훌륭한 브라질 요리로 손님들을 기쁘게합니다. 목요일 밤에는 레스토랑에서 '나는 울다. 밤 ', 라이브 브라질 재즈 음악을 선보였다.
Miam Miam
Miam Miam은 세련된 베이 사이드 보타 포고 (Botafogo) 지역의 복원 된 식민지 풍 건물에 자리 잡고 있습니다. 프랑스 - 브라질 주인은 브라질 요리가있는 프랑스 요리, 버섯이있는 fetuccini, 인기있는 요리 인 볶은 마늘과 석회가 특징 인 독특한 메뉴를 제공합니다. 키치 데코레이션은 1950, 60 및 70의 조각으로 전체적으로 장식되어 있습니다.
Refeitório Orgânico
Refeitório Orgânico (Refectory Organic)는 리오 데 자네이로 최고의 채식 식당 중 한 곳으로 알려져 있습니다. 브라질과 세계 각국의 요리가 혼합 된 요리가 제공되며 방문객은 뷔페 또는 일품 요리를 선택하실 수 있습니다. 모든 음식은 완전 채식주의자인 100과 유기농이지만, 대중 음식점을 중단시키지 않았으며 종종 현지인으로 가득합니다.
