지역 주민들이 먹는 것 : 전형적인 하루의 음식, 불가리아

저자: Clifton Flowers | 최근 업데이트: 일월 2024

불가리아 요리는 풍성하고, 구운 것 또는 조림을하고 거대한 샐러드를 동반합니다. 최근 몇 년 동안 많은 불가리아 인들이 채식주의 자나 건강한 식단에 매료되어 왔지만, 여기에서는 전형적인 불가리아 인에 대해 하루 먹는 하루를 살펴 봅니다.
위시리스트에 저장 페이스 북 트위터 Pinterest 이메일 링크 복사

치즈 또는 튀김으로 하루를 시작하십시오.

우리가 최신 건강한 라이프 스타일 트렌드를 눈 감아 주면 불가리아 인은 전통적으로 지방, 패스트리, 치즈 또는 튀김 된 아침 식사로 하루를 시작합니다. 시험 바니 차 (모든 달걀과 치즈가 채워진 생과자)는 현지 빵집에서 먹을 수 있습니다. 아침에 나오는 냄새를 따라 가십시오. 손을 잡고 메 키사 (튀긴 도넛 형 생과자 기쁨은 보통 뜨거운 먹음) 불가리아의 가정적인 경험. Mekitsa & Coffee에서는 전통적인 메 키사 그리고 심지어 불가리아 인을 놀라게 할 것 인 동시대의 변화.

ulitsa "Graf Ignatiev"28, 소피아, 1000, 불가리아

Banitsa | © Merle ja Joonas / Flickr

브런치를 건너 뛰십시오.

브런치를 먹는 것은 불가리아 인에게는 알려지지 않은 개념입니다. 아침 식사를 먹었을 때 점심 식사 전까지는 다른 식사가 필요하지 않습니다. 소피아에서 브런치를 먹으려 고 시도한 음식점이 몇 군데 있지만 일반적인 반응은 눈썹을 치켜 올랐습니다.

위시리스트에 저장 페이스 북 트위터 Pinterest 이메일 링크 복사

빠른 점심을 먹으십시오.

대부분의 식당에는 저렴한 가격으로 신선하게 조리 된 음식을 제공하는 일일 점심 메뉴가 있습니다. 점심 식사는 종종 빨리 먹게되며 전체적으로 중요한 식사로 간주되지 않습니다. 불가리아 사람은 샐러드를 좋아하고 종종 샐러드 만 먹는다. 거대한 그릇에 샐러드 0.5 kg (1.1 lbs)을 섭취하는 것은 드문 일이 아니며, 세계의 다른 지역에서는 3 명이 공유하는 양입니다. 쇼프 스카 샐러드 토마토, 오이, 신선한 또는 구운 고추, 불가리아어 죽은 태아의 치즈로 구성되어 있습니다. Ovcharska 샐러드는 그것에 약간의 햄과 단단한 치즈를 더합니다. 수프 또한 인기있는 선택입니다 - 닭 스프, 콩 수프 및 추운 여름에 드십시오. 타래 터 수프 (오이, 요구르트, 딜 및 호두로 만든). 소피아의 중심부에서 점심을 먹을 장소를 검색하면 Before & After는 저렴한 가격으로 전통적인 요리를 제공합니다.

전후의 ulitsa "Hristo Belchev"12, Sofia, 1000, 불가리아

타라 이터 | © Gillgaramond / WikiCommons

위시리스트에 저장 페이스 북 트위터 Pinterest 이메일 링크 복사

거대한 저녁을 먹는다.

저녁 식사는 거대한 부분과 테이블의 주위에 긴 이야기와 더불어 주간의 주된 식사이고, 많은 알코올에 자주 담갔다. 불가리아 인은 무거운 술꾼이고 음주에 따라 잡는 것을 시도하는 나쁜 아이디어이다. Rakia 자두, 살구, 배, 포도 및 다른 과일을 사용하여 집에서 증류 한 강하고 전국적인 음료입니다. 불가리아 와인은 국제적인 상을 수상하며 맛있는 독특한 품종을 선보입니다 (무스카트, 파미드, Melnik 55 및 mavrud 레스토랑에 문의하십시오). 이것은 구운 고기를 주문할 시간입니다 (kyufte, kebapche). SkaraBar에서는 진정한 그릴 주인입니다.

SkaraBar, 12, Benkovski Str., 1000 소피아

구운 고기, 키프로프 및 케밥 요리 | © Ce 장 / 플리커

식사 중 또는 야간에 배가 고플 때

전 세계 거의 모든 곳에서 거리의 빠른 물기에 유비 쿼터스 케밥이 불가리아의 왕이됩니다. 다른 케밥 마스터가 있습니다. 일부는 아랍 국가 출신 인 반면 다른 터키인들은 케밥을 다른 스타일로 준비합니다. 좋아하는 것을 찾으려면 몇 가지 맛을 느껴야합니다. 소피아에서 가장 사랑받는 케밥 음식과 길거리 음식 체인 중 두 가지는 미 마사 (Mimas)와 알라딘 (Aladin)입니다. 많은 케밥 키오스크는 심야 식사로 인기가 많은 오픈 24 / 7입니다.

Aladin Foods, ulitsa "Andrey Saharov"41, 1784 소피아

미마, ul. "Graf Ignatiev"47B, 1142 소피아