일리노이에있는 10 개의 최고의 공예 양조장
현재 붐을 경험하고 있지만 일리노이 주 공예 양조장은 1990 중반 이후 꾸준히 발전해 왔습니다. Beer Institute에 따르면, 2012 일리노이에는 83 양조장이 항상 생겨났습니다. 주에서 가장 훌륭한 공예 양조장을 살펴 보겠습니다.
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두 형제 아티산 양조
유럽에 거주하면서 Jim과 Jason Ebel 형제가 집에서 양조를 시작하여 그들이 맛을 보았던 맥주를 다시 만들었습니다. 결국 자작 나무와 포도주를 만드는 소매 상점을 세우고 자신의 양조장을 개척했습니다. Two Brothers Artisan Brewing in 1996. 20 시대가 가까워지면서 Two Brothers는 15 배럴 시스템에서 최첨단 양조장과 3 개의 양조장 (일리노이 주에 2 개, 애리조나 주에 1 개)으로 성장했지만 가족 소유의 100를 유지하게되어 자랑스럽게 생각합니다. 계절에 따라 독특하게 출시되는 Great American Beer Festival 메달 우승작 인 Domaine DuPage French Country Ale을 비롯하여 7 개의 맥주가 일년 내내 생산됩니다.
두 형제 아티산 양조, 30W315 Calumet 애비뉴, Warrenville, IL, 미국, +1 630 393 4800
하프 에이커 맥주 회사
Craft Ale Bar, American, $$$ 위시리스트에 저장 페이스 북 트위터 Pinterest 이메일 링크 복사
하프 에이커 맥주 회사
시카고의 번화 한 노스 센터 (North Center) 지역에 위치한 Half Acre Beer Company는 설립자 Gabriel Magliaro가 2006에서 회사를 설립 한 배경입니다. 처음에는 이웃 한 위스콘신에있는 양조장에서 양조 된 계약을 맺어 하프 에이커 (Half Acre)는 현재 15에 2009 배럴 양조장을 설립했으며 그 이후로는 술집과 상점을 추가했습니다. 하프 에이커 (Harre Acre)는 계절에 따라 일회용 맥주가 4 개의 연중 제공되는 맥주를 제공하며 2010에서는 시카고에서 맥주를 만들 수있는 첫 번째 공예 양조장이되었습니다.
하프 아크레 맥주 회사, 4257 노스 링컨 애비뉴, 시카고, 일리노이, 미국, +1 773 248 4038
추가 정보 화요일 - 수요일 : 11 : 00 오전 - 11 : 00 오전 목요일 : 11 : 00 오전 - 12 : 금 오전 오전 - 토요일 : 00 : 11 오전 - 00 : 1 오전 일요일 : 00 : 11 오전 - 00 : 11 오후 00 N Lincoln Avenue, North Center, 일리노이 주 시카고, 4257, USA + 60618 웹 사이트 방문식사 서비스 :
점심 식사, 저녁 식사분위기:
캐주얼, 시끄러운
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벤트 리버 양조 회사
자작 나무 가게 주인 인 Tim Koster는 1996에서 투자자들의 도움을 받아 몰린 시내의 상점을 양조장으로 바꾼 1999이 Bent River Brewing Company의 미국 창백한 에일을 만들 때 자신의 양조장을 세우는 것을 꿈꾸어 왔습니다. Bent River Brewing Company는 10,000 배럴 이상의 맥주를 일년 내내 생산하고 있으며 이웃 한 Rock Island에 두 번째 맥주 양조장을 갖추고 있습니다. 2007의 Great American Beer Festival에서 동메달을 popular은 미시시피 금발을 즐겨보십시오.
벤트 리버 양조 회사, 1413 5th Avenue, Moline, IL, 미국, +1 309 797 2722
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5 토끼 Cerveceria
일리노이의 공예품 양조 열풍을 새롭게 도입 한 5 Rabbit Cerveceria는 미국 최초의 라틴 아메리카 양조장이라는 고유 한 지위를 자랑하며 많은 맥주에 중미 및 남미의 풍미를 통합합니다. 안드레 아라 야 (Andrés Araya)가 2011에서 창립했으며 John J. Hall 양조자가 이끄는 5 Rabbit은 ancho 칠레 풍의 5 Vulture Oaxacan 스타일 Dark Ale과 커피 맛의 Yodo Con Leche를 포함 해 Classic Porter / Stout 카테고리의 우승자입니다. 우드와 배럴 에이지 맥주 2014 축제. 5 Rabbit Cerveceria는 양조장 견학을 위해 열려 있으며 맥주는 현장의 탭 룸에서 샘플링 할 수 있습니다.
5 토끼 Cerveceria, 6398 웨스트 74th 스트리트, 베드 포드 파크, 일리노이, 미국, +1 312 895 9591
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Flossmoor 역 양조 회사
딘 (Dean)과 캐롤린 암스트롱 (Carolyn Armstrong)이 1996에 설립 한 Flossmoor Station Brewing Company는 복원 된 turn-of-the-century 기차역에 위치한 레스토랑과 양조장입니다. 처음 10 년 만에 시카고 매거진의 2002 베스트 맥주, 2006 Great American Beer Festival의 Best Small Brewpub 및 Brewer 등 인상적인 상을 수상했습니다. 요청시 양조장 투어를 이용하실 수 있으며 Flossmoor Station의 브루 펍에서는 연중 내내 7 톤 맥주를 마시고 회전하는 과일 맥주와 함께 특정 맥주를 곁들인 여러 종류의 특선 요리를 제공합니다.
Flossmoor 역 양조 회사, 1035 스털링 애비뉴, Flossmoor, 일리노이, 미국, +1 708 957 2739
위시리스트에 저장 페이스 북 트위터 Pinterest 이메일 링크 복사DESTIHL
DESTIHL의 CEO이자 양조업자 인 Matt Potts는 1990 초반에 공예 맥주에 처음으로 빠졌으며 11 년 경력의 법학 경력을 쌓은 후 그는 뛰어 들었고 2007에서 양조장을 설립했습니다. 현재 일년에 25 배럴을 생산할 수있는 20,000 배럴 양조장과 2 개의 양조장을 자랑하는 DESTIHL은 일리노이 주 양조장 중 하나로 자리 매김하고 있습니다. DESTIHL은 일년 내내 세계 맥주 챔피언 쉽 (World Beer Championship) 상을 수상한 블랙 엔젤 아메리칸 스타우트 (Black Stuff American Stout) 및 전문 출시작으로 일리노이 주 (州)의 독특한 마이크로 플로라 (microflora)가있는 오크 배럴에서 숙성 된 Saint Dekkera Reserve Sour Ales 시리즈를 제공합니다.
DESTIHL, 1616 General Electric Road, Unit 1, 미국 일리노이, 블루밍턴, +1 877 572 7563
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돼지 마음 Brewing Company
그 모토는 '경계가없는 맥주'이며 Cherry Pippins (코카 파우더와 유기농 흰색 나파 복숭아와 신 체리로 만든 앰버 에일) 및 Joe Daddy (당밀, 갈색 설탕, 과테말라로 만든 커피 스타우트)와 같은 독특한 양조주가 있습니다. 커피), Pigg Minds Brewing Company가 확실히 제공합니다. 양조자 인 카슨 수자 (Carson Souza)는 2012에서 시작하여 7 년 동안 경험을 쌓아온 양조장 주인 인 Carson Souza가 이끌었습니다. 일일 growler 스페셜과 라이브 음악, 그리고 완전하게 완전 채식을위한 양조장이 있습니다. 전통적인 술집 땅콩을 먹는다.
돼지 마인드 양조 회사, 4080 스틸 드라이브, Machesney Park, IL, 미국, +1 779 423 2147
혁명 양조
Craft Ale Bar, American, $$$ 위시리스트에 저장 페이스 북 트위터 Pinterest 이메일 링크 복사
혁명 양조
시카고의 고풍스럽고 번화 한 로간 스퀘어 (Logan Square) 지역에 위치한 인기있는 양조장 인 Revolution Brewing은 창업자 조쉬 데스 (Josh Deth)에 대한 사랑의 노동입니다. Deth가 우주 양조장에서 일하면서 1990 중반부에 데쓰 (Deth)가 처음으로 진출한 것은 시카고의 밀워키 애비뉴 (Milwaukee Avenue)의 완벽한 위치를 염탐 한 후 3 년 동안 자금을 모으고 빨간 테이프를 사용하면서 Revolution 2010에서 양조. 일리노이 최대 규모의 생산 양조장과 taproom이 2012에 추가되었으며, 오늘 Revolution Brewing은 Great American Beer Festival 상 수상자 인 Cross of Gold와 A Little Crazy를 포함하여 매년 50의 다양한 맥주를 생산합니다.
혁명 양조, 2323 North Milwaukee Avenue, 시카고, 일리노이, 미국, +1 773 227 2739
추가 정보 월 ~ 금요일 : 11 : 00 오전 - 1 : 00 오전 토요일 : 10 : 00 오전 - 1 : 00 오전 일요일 : 10 : 00 오전 - 11 : 00 오후 2323 N 밀워키 애비뉴, 로건 스퀘어, 시카고, 일리노이, 60647 , USA + 7732272739 이메일 보내기식사 서비스 :
저녁 식사, 점심 식사분위기:
크게보기, 나이트 라이프, 캐주얼 위시리스트에 저장 Facebook Twitter Follow Pinterest Email Copy link카본 데일 공예 양조
Carbondale Craft Brewing - 작은 일괄 소품을 전문으로하는 소규모 공동체 양조장, 남부 일리노이주의 농촌 지역에있는 수제 장인 맥주는 Little Egypt Beer의 마음입니다. 2012에 설립되어 양조업자 인 켄 루드 (Ken Russude)가 이끄는 맥주 판사 - 20 년 넘은 양조 경험을 가진 맥주 판사 - Carbondale Craft 양조는 연간 300 배럴까지 맥주를 양조 할 수 있으며 양조장에서는 맥주 팬 투어, 시음회, 파인트를 제공합니다 및 growlers. 모든 맥주는 봄에 먹은 호수 물과 최고의 미국과 유럽 홉을 사용하여 만들어집니다 : 2014 Great American Beer Festival에서 금메달 수상자 인 Little Egypt Hefeweizen을 이용해보십시오.
카본 데일 크래프트 양조, 140 Buttermilk Road, Ava, IL, USA, +1 618 521 3815
헤이 마켓 펍 및 양조장
Craft Ale Bar, Pub, American, $$$ 위시리스트에 저장 페이스 북 트위터 Pinterest 이메일 링크 복사
헤이 마켓 펍 및 양조장
전설 양조주 인 피트 크롤리 (Pete Crowley)가 관여 할 때, 당신은 일류 맥주를 거의 보장받을 수 있습니다. 고전적인 벨기에와 현대 미국 양조업을 전문으로하는 크라 울리 (Crowley)는 50 지방, 전국 및 국제 양조업 상을 수상했으며 2010 시카고의 Haymarket Pub & Brewery를 시카고에서 열었으며 brewpub는 Great American Beer Festival에서 금메달 2 개를 뽑았다. 헤이 마켓은 다른 양조자가 제작 한 공예 맥주와 함께 집에서 만든 맥주 10 개 (Crowley의 American Irish Stout와 초콜릿 맥아와 커피 맛의 Cuppa Joe Hill Coffee Porter)를 제공하며 정기적으로 Chicago Craft Beer 주.
Haymarket Pub & Brewery, 737 West Randolph Street, 시카고, 일리노이, 미국, +1 312 638 0700
추가 정보 일요일 - 금요일 : 11 : 00 오전 - 2 : 00 오전 토요일 : 11 : 00 오전 3 : 00 오전 737 W 랜돌프 스트리트, 웨스트 루프, 시카고, 일리노이, 60661, USA + 3126380700 웹 사이트 방문 이메일 보내기식사 서비스 :
브런치, 저녁 식사, 점심 식사분위기:
캐주얼, 아늑한
