피렌체 최고의 레스토랑 10 곳

르네상스 시대의 요람 인 동시에 피렌체는 가장 환상적인 음식 혁신의 산실이었습니다. bocconcini mozzarella에서부터 mouth-melt-in-mouth gelato까지 피렌체에는 다양한 요리가 있습니다. 이것이 이탈리아라고 생각하면, 모든 구석에 커다란 트라 토리아가 있습니다. 그러나 우리는 당신에게 10 개의 마을을 가장 잘 갖출 수 있도록 노력합니다.

에노 테카 핀치 오리

피렌체에서 미켈란젤로 (Michelangelo)가 감동적인 걸작을 선사하는 예술가라면 에노 테카 핀치 오리 (Enoteca Pinchiorri)는 모든 음식을 먹을 수있는 식당입니다. 이 3 성급 Michelin 레스토랑은 최고의 미식 경험입니다. 사실, 그 주인이자 요리사 인 Annie Féolde는 탐낼 3 스타를받는 이탈리아 최초의 여성입니다. 외관과 골동품이 가득한 장식에서부터 미식 요리에 이르기까지 모든 것이 인상적이지 않습니다. 그들의 시식 메뉴는 고급 와인 한 잔과 가장 잘 어울리는 6 ~ 8 개의 호화로운 코스입니다. 소믈리에이자 공동 소유주 인 조르지오 핀치 오리 (Giorgio Pinchiorri)는 요리를 보충 할 수있는 12,000 병을 보유하고 있습니다.

Via Ghibellina 87, 플로렌스, 이탈리아, + 39 055 242757

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Il Teatro del Sale

이 보물은 파비오 피치 (Fabio Picchi)와 배우 배우 마리아 카시 (Maria Cassi)의 발명품입니다. 구 극장 내에 위치한 식당에 입장하려면 회원 비를 내야합니다. 저녁 식사는 보통 라이브 공연으로 보완됩니다. 분위기는 따뜻하고 혼란스럽고 대화와 음식에 관한 것입니다. 주방장은 서빙하기 직전에 보통 요리를 발표하고 손님이 유리 부화기에 대기합니다. 메뉴는 매일 다양하며 최대 10 가지 요리가 있으며 각 메뉴는 다른 메뉴보다 훨씬 맛있습니다. 이 트라 토리아는 가장 자연스럽고 사교적이며 연극적이며 환영받는 이탈리아입니다.

dè Macci, 118, 플로렌스, 이탈리아를 통해, + 39 055 200 1492

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일 라티니

세계적으로 유명한 이탈리아의 환대가이 곳에서 가장 진실 된 표현입니다. Latini 가족은 충실한 외국 및 현지 고객을 보유하고있어 항상 밀집 해있는 곳입니다. 메뉴에서 주문을 잊어 버리면 웨이터가 더 잘 알고있을 것입니다. agnello fritto (튀긴 양고기)와 피렌체 스테이크는 열렬한 헌신으로 정통한 요리입니다. 친숙한 웨이터는 음식과 와인이 마술처럼 탁 트인 모습을 유지하도록 보장하지만 정통 이탈리아 식 미식 경험을 완성하기 위해 레몬 레몬 주류 인 limoncello를위한 공간을 확보해야합니다.

Via dei Palchetti, 6R, 플로렌스, 이탈리아, + 39 055 210916

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트라 토리아 네로 네

플로렌스 여행은 나무가 우거진 피자를 시음하지 않고 불완전합니다. 이것이 바로 이탈리아에서 가장 우수한 피자 가게 중 하나 인 Trattoria Nerone으로 향해야하는 이유입니다. 내부는 편심하며 분위기는 따뜻하고 활기차고. 피자는 목재 오븐에서 신선하게 추출되며 재료의 선택만으로 만들어집니다. 그들의 메뉴에는 다른 많은 토스카나 요리가 있지만 사람들이 찾아 오는 피자입니다. 날씨가 쾌적 할 때, 야외 공간은 와인 채워진 잡담으로 가득합니다. 피자를 의도 한대로 맛보기를 원하는 사람들은 꼭 방문해야합니다.

Faenza 경유, 95 / 97r Florence, Italy, + 39 055 291217

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Vivoli

풀 위에 펼쳐지는 동안 젤라토스를 먹는 것은 이탈리아에 오는 많은 이유 중 하나입니다. Rafaello Vivoli의 1930에 설립 된이 gelateria가 설득력을 필요로한다면 분명 마음이 바뀔 것입니다. 조리법은 가족에게 전해 내려 왔으며 가장 큰 이유는 재료의 신선도입니다. 모든 젤라토는 향료 또는 첨가물을 사용하지 않고 국산 원료를 사용하여 신선하게 제조됩니다. 현지인들이 맹세 한 두 종류의 맛은 크림과 크림입니다. Vivoli는 젤라토를 먹으면 날개가 펼쳐지고 하늘에 닿는다고 약속합니다.

Dell'Isola delle Stinche, 7r, 플로렌스, 이탈리아를 통해, + 39 055 292334

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오라 디 아리아

오라 도리아 (Ora D' Aria)는 죄수들이 옥외에서 운동하는 시간을 언급 한 시간으로 해석합니다. 우피치 갤러리 뒤에 숨어있는이 세련된 레스토랑은 참으로 신선한 공기를 마시고 있습니다. 인테리어에서 음식 프리젠 테이션에 이르기까지 모든 것이 최소한 우아하고 품위가 있습니다. 유리 벽으로 둘러싸인 주방을 통해 요리사가 소풍을 보면서 음식을 경험의 중심에 놓을 수 있습니다. 요리사 인 마르코 스타 빌레 (Marco Stabile)는 토스카나의 뿌리를 고집하며 요리를 실험하고 현대화했습니다. 갓 구운 빵을 모아 놓은 빵 바구니에서 시작하여 오븐에서 따뜻하고 600 여러 종류의 와인을 선택할 때까지이 레스토랑에서는 더 많은 것을 원합니다.

dei Georgofili, 11, 플로렌스, 이탈리아, + 39 055 200 1699

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Cantinetta Antinori

와인 애호가들은 Cantinetta Antinori에서 완전히 버릇이 없다. 역사적인 15th 세기의 Antinori Mansion에 위치한 Antinori 가족은 토스카니에 26 세대를위한 최고의 와인을 제공해 왔습니다. 이 트라 토리아는 최고의 와인과 토스카나 요리를 결합합니다. 레스토랑의 나무 테이블이 소박하면서도 요리와 서비스의 기준은 완벽합니다. 안티 노리 ​​(Antinori) 농장에서 직접 공급받은 재료의 신선함은 그 풍미가 완벽하게 보장됩니다. Cantinetta Antinori 방문은 그랑프리 prezzo, Chianina beefsteak, fettunta 또는 Bistecca alla fiorentina를 샘플링하지 않고는 완료되지 않았습니다.

피아자 안티 노리, 3, 피렌체, 이탈리아, + 39 055 292234

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구스타 피자

식당 밖에있는 선은 항상 식당의 품질을 나타내는 가장 좋은 표시입니다. 구스타 피자 (Gusta Pizza)의 대기열은 보통 현지인, 학생 및 관광객이 궁금해하는 곳입니다. 서비스는 빠르며 구불 구불 한 대기열에도 불구하고 보통 비교적 빨리 도착합니다. 그들의 전문 분야는 부드럽고 싱싱한 반죽을 자랑하는 피자 나폴레타 나 (Pizza Napoletana)입니다. 산 마르 자노 토마토의 익은 맛과 신선한 모짜렐라의 크림 같은 느낌으로 모든 물기가 다육 질의 천국임을 보장합니다. 알맞은 가격에 피렌체에서 모든 피자 애호가가 나폴리 풍을 맛보실 수 있습니다.

Via Maggio, 46r, Florence, Italy, + 39 055 285068

Caffè Cibrèo

Cibrèo의 직원들은 표준 메뉴 카드를 가지고 있다고 믿지 않습니다. 그들은 계절의 리듬과 신선한 재료의 신선도에 따라 요리를 고안합니다. 9 월에는 무화과를 바탕으로 한 접시가 늘어나고 11 월에는 접시에 가장 신선한 넉넉한 버섯이 생기게됩니다. 서비스는 개인화되어 있으며 웨이터는 단어의 진정한 주인이며 음식에 대한 묘사로 당신을 유혹하여 음식이 도착하기 전에도 침을 흘립니다. 물론, 일단 그것이 나면, 말은, 아름답게 말하면서, 풍미로 붕괴하는 진짜 맛에 거의 공의를 행할 수 없다는 것을 깨닫습니다.

Via Andrea del Verrocchio 8, 플로렌스, 이탈리아, +39 055 234 1100

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리브레리아 브랙

아주 작은 간판이있는 안뜰 뒤에 자리 잡고있어,이 카페 레스토랑에서는 성서 박물관의 꿈이 실현된다는 것을 깨닫지 않고 쉽게 지나갈 수 있습니다. 그러나 일단 비틀 거림을 당하면이 채식 식당에서 적어도 2 시간 이상을 머물게 할 것입니다. 벽에는 예술 서적과 잡지가 쌓여있는 흰색 선반들이 늘어서 있습니다. 음식은 신선한 유기농 야채로 신선하게 준비되어 있으며 믿을 수 없을만큼 가볍고 상쾌합니다. 그래서 우피치 미술관에서 예술 작품을 채운 후에는 키안티를 마시 며 책을 보면서 믿을 수 없을만큼 자극적 인 브런치를 가져 가세요.

Via dei Vagellai, 18, 플로렌스, 이탈리아, + 39 055 094 4877