10 가지 전통 아르헨티나 요리
시도 아르헨티나 요리를 찾고 때 다이어트를 잊어 버려. milanesa에서 alfajores에 이르기까지 벨트 라인을 축소하려는 노력은 낭비됩니다. 걱정 마세요. 인치와 파운드의 증가와 함께, 당신은 맛본 가장 맛있는 요리의 추억을 나눕니다. 부에노스 아이레스에는 수백 개의 레스토랑, 카페 및 보도 식당이 있습니다. 대부분의 barrios에서는 블록 하나를 걷고 적어도 세 개는 통과하지 못합니다. 용감하라. 하나를 선택. 놓치기를 원하지 않는 음식 목록에서 자리를 잡고 주문하십시오.
밀라 네사
이탈리안 디아스포라 기간 동안 이민자들에 의해 대륙으로 가져온 요리 인 밀라 네아는 주로 쇠고기 또는 닭고기로 만들어지며 고기는 얇게 찢어지고 빵 부스러기로 문질러 구워 지거나 튀겨집니다. 일반적인 토핑에는 튀긴 계란, 치즈 또는 토마토 소스가 포함됩니다.
Choripan
종종 바베큐 파티에서 앙트레로 제공됩니다. 아사도 - 쵸 릿 죠는 보통 돼지 고기로 만들어 지지만 멧돼지 소시지는 일부 식당에서 볼 수 있습니다. Choripan도 전에 필수 아이템입니다. 펏볼 일치하고 택시 드라이버 choripan 선택의 아르헨티나 거리 음식 만들기에 의해 수행됩니다. 수많은 블렌드가 있으며 가장 인기있는 것은 캐러멜 처리 된 양파, 절인 된 가지 및 피망뿐만 아니라 다른 조미료가 포함됩니다.
라마 스테이크
소고기보다 소박하고 흙 같은 음색으로 라마 스테이크의 지방 함량은 전통적인 스테이크보다 낮기 때문에 건강한 대안입니다. 엠마 나다, 스튜 및 독립 스테이크에서 라말 스테이크를 맛볼 수 있습니다.
아이스크림
아르헨티나 아이스크림은 두껍고 크림 같으며 많은 이탈리아 젤라토를 연상시킨다. 사발을 가득 채우다 퍼지 (캐러멜 처리 한 우유 및 설탕 소스) 당신의 규정 식을 잊게 준비하십시오.
피자
아르헨티나 피자의 두꺼운 크러스트는 토마토 소스에 불을 붙이며 아르헨티나 스타일의 모짜렐라 치즈를 보충합니다. 가장 인기있는 장식은 녹색 올리브, 오레가노, 말린 고추입니다.
Locro
아르헨티나 5 월 혁명을 축하하기 위해 5 월 25에서 제공되는 전국 요리는 옥수수, 쇠고기, 붉은 쵸 리자, 쇠고기 또는 돼지 고기로 만들어졌습니다. 종종 다른 야채들이 던져진다.
아사도
아사도는 친구들과 바베큐 파티를하는 모임이자 굽는 방법입니다. 아사도는 종종 여러 시간 동안 지속되는 다단계 사건입니다. 앙트레는 혈액 소시지, 쇠고기 sweetbreads, 그리고 chitterlings가 포함됩니다. 아르헨티나의 정신을 발견하는 열쇠는 아사도를 통해서입니다. 그릴 옆에 느린 오후를 보내고 구운 고기에 잔치를하십시오. 파타고니아 스타일의 간이 식당에서는 양고기 또는 돼지를 불에 굽습니다. chimichurri로 가볍게 소금에 절인, asado와 Malbec의 유리보다 훨씬 나아하지 않습니다.
휴미 타
Humita는 스낵과 메인 코스입니다. 또한 신선한 옥수수와 우유로 만든 humita에는 양파, 향신료, 염소 치즈도 있습니다. 옥수수 잎으로 접어서, 전체 humita는 찌거나 비등된다.
프로 폴레 타
아르헨티나는 프로 레오 타 (provoleta)와 함께 구운 치즈에 완전히 새로운 의미를 부여합니다. 매운맛과 날카로운, 얇게 썬 치즈는 오레가노와 칠리 플레이크로 얹어지고 구워집니다. 특정 크기의 프라이팬이나 호일로 구운, 프로 레오 레타는 소의 우유로 만들어지며 오레가노를 얹은 것입니다. 좋은 서포 레타는 바깥에서 약간 선명하고 내부는 녹습니다. 올리브 오일로 맨 위를 볶으면 향기가납니다.
Empanadas
봉제 반죽 주머니, empanadas 구운 또는 튀김 고기 또는 야채로 가득 차 있습니다. 빈번한 충전물에는 닭고기, 치즈, 햄 또는 블루 치즈가 포함됩니다. 무어 스에서 스페인으로 아르헨티나로 전해진 선물은 덥고 저렴하며 대중적이며 노동 계급에서 시작되었습니다. 디저트 empanadas는 계피 또는 설탕으로 뿌리기 전에 마르 멜로 잼 또는 덜 드 레체로 가득합니다.
알 파조 어스
Alfajores는 잼, 무스 또는 dulce de leche 충전물이있는 부서지기 쉬운, shortbread 모양의 비스킷입니다. 알 파조 어족의 기원은 아랍 문화에 속하며 무어 족에 의해 스페인으로 옮겨졌다. 스페인 탐험가들은 달콤한 진미를 아르헨티나에 가져 왔습니다. 아르헨티나 사람들은 아침, 디저트, 그리고 하루 종일 알 파조어를 소비합니다.
예 르바 메이트
부에노스 아이레스 (Buenos Aires)에있는 어떤 집 (avenida)을 거니시다. 그러면 누군가가 뜨거운 물을 따끔하게 부어서 짚으로 물을 마시 며 친구에게 넘겨 줄 것이다. 친구는 과정을 반복하고 조롱박을 반환합니다. 예 르바 메이트 (Yerba mate)는 카페인이 많이 든 쓴 약초로 차처럼 끓습니다. 빈 모양의 조롱박에서 소비되어 금속 짚 같은 장치 인 bombillo를 마 셨습니다. 친구는 항상 사교 활동을하는 사람과 공유됩니다. 일부가 제공되는 경우 가져 가십시오. 낯선 사람에게 친구를 제공하는 것이 일반적입니다.
