시도해보아야 할 10 가지 전통 이집트 요리
음식은 모든 나라의 문화의 큰 부분입니다. 따라서 이집트 문화에 대해 더 많이 알기 위해서는 이집트를 방문 할 때 시도해야하는 10 전통 이집트 요리 목록이 있습니다.
쿠샤 리
매콤한 맛의 토마토 소스, 마늘과 식초 소스, 칠리 소스를 얹은 쌀, 스파게티, 작은 둥근 마카로니, 베르 미 첼리, 튀긴 양파, 검은 렌즈 콩, 후 머스를 섞은 것. 그 혼합은 이상하게 들릴지 모르지만, 시도해 볼만한 가치가 있습니다!
Rozz Me'ammar
우유, 버터 또는 크림 및 닭 국물을 추가하여 준비한 흰 쌀 요리. 모든 재료는 오븐에서 구운 다음 보통 행사와 가족 모임에서 제공됩니다.
무루 끼야
녹색 잎이 많은 채소는 잘게 자르고 쇠고기, 토끼 또는 닭 스튜에있는 마늘로 요리되고 밥 또는 빵으로 봉사했다. Mulukhiya의 흥미로운 점 중 하나는 이집트의 여러 지역에서 다르게 준비된다는 것입니다. 예를 들어, 해안 근처에있는 도시는 대개 물고기 또는 새우로 준비합니다. 이 접시는 천국이므로 가치가 있습니다.
파타
주로 종교적인 경우를 위해 일반적으로 준비되는 누비아 요리. 요리는 튀긴 빵과 밥의 레이어로 구성되어 있으며 토마토 소스는 마늘과 식초를 위에 얹어 놓고 육류 스프와 큰 고기를 얹습니다. 요리는 아주 맛있지 만 아주 살쪄서 특별한 경우에만 먹는다.
사야 디야
수에즈 (Suez), 포트 사이드 (Portsaid), 알렉산드리아 (Alexandria)와 같은 해안 도시에서 주로 조리되는 요리. 그것은 저음이나 푸른 물고기와 같은 흰살 생선으로 만들어지고, 노란 쌀, 양파, 향신료, 토마토 소스로 요리됩니다. 그것은 토기 그릇에서 그때 구워진다.
풀 메뎀 스
이집트 사람들에게 가장 흔한 일차 음식 중 하나 인이 요리는 기름과 레몬 주스로 준비된 용암으로 구성되어 있습니다. 원한다면 마늘이나 양파를 더할 수도 있습니다. Ful은 여러 가지 방법으로 준비 할 수 있으며 사람들은 버터, 매운 기름, 올리브 오일, 토마토 소스, 후추, 파스트 라미, 파슬리, 소시지, 삶은 달걀 또는 튀긴 달걀로 먹습니다. 풀 (Ful)은 고대 이집트에서 모두 요리되었다고 믿어집니다.
Ta'meya (이집트 팔라 펠)
일반적으로 Ful과 함께 제공되는 이집트인을위한 또 다른 일반적인 음식. Ta'meya 또는 Falafel은 주로 다른 재료와 섞인 짓 눌린 된장 콩에서 준비, 튀김 도착. 그것은 보통 이집트 빵과 함께 tahina와 샐러드와 함께 제공됩니다. 그것은 채식주의자를위한 완벽한 요리이기도합니다!
알렉산드리아 간과 소세지
거리 음식에 속하지만 집에서 요리했습니다. 간은 매운 고추로 준비되며, 마늘이나 양파가 첨가 될 수 있습니다. 소시지는 일반적으로 여러 가지 방법으로 조리되지만 대부분 토마토 소스와 매운 고추로 조리됩니다. 둘 다 피클을 곁들여 먹습니다.
케밥 & 코프 타
당신이 고기 애호가라면, 이것은 꼭 시도해야합니다! 케밥은 구운 고기 조각 (양고기 또는 송아지 고기)을 준비합니다. 코프 타 (Kofta)는 다진 고기 조각이며 그릴에도 준비되어 있습니다. 둘 다 이집트 빵, 샐러드 및 타히나와 함께 제공됩니다.
베 사라
채식주의자를위한 또 다른 완벽한 음식! 파슬리, 딜, 부추, graved fava beans, 향신료, 피망, 튀김 된 양파를 위에 녹색 크림으로 반죽합니다. 이집트 빵과 파와 함께 먹습니다.
