코스타리카에서 열어야 할 전통 음식 10 가지
코스타리카를 방문 할 때 반드시 시도해야 할 맛있는 요리가 너무 많습니다. 전통적인 코스타리카 음식은 확실히 편안한 음식과 할머니의 가정 요리가 풍미 가득한 라틴 플레어와 섞여 있습니다. 코스타리카에서는 가족 소유의 작은 식당을 소다라고합니다. 전국에 셀 수없이 많은 소다 (Sodas)가 있으며, 코스타리카 전통 요리의 최고 품종을 쉽게 찾을 수 있습니다.
결혼
이상하게도 "결혼 한 남자"로 번역 된 카사도 (casado)는 코스타리카 음식의 전형적인 접시입니다. 이 접시에는 여러 가지 종류가 있지만 전통적으로 쌀과 콩, 샐러드, 튀긴 달콤한 plantains, 단백질 (물고기, 닭고기, 돼지 고기 또는 쇠고기)이 포함됩니다. 일부 카사드에는 신선한 치즈, 프렌치 프라이 또는 야채 구이가 제공됩니다. casado는 기본적으로 완벽하게 균형 잡힌 식사의 모든 필수 요소가 있으며 코미다 typica (전형적인 음식) 코스타리카. 이 접시는 점심 또는 저녁 식사로 제공됩니다.
갈로 핀토
적어도 한번은 gallo pinto를하지 않고도 코스타리카에 올 수 없습니다. 비록 당신이 그것을 더 많이 먹는 것에 저항 할 수 없을 것 같지는 않습니다. Gallo pinto는 전통적으로 아침 식사와 함께 제공되지만 나중에 하루 동안 제공 될 수도 있습니다. Gallo pinto는 쌀, 콩, 양파, 고추 및 실란트로의 천천히 혼합되고 결혼 된 요리입니다. 계란, 튀긴 치즈, 달콤한 plantains, 수제 옥수수 똘 띠야와 함께 제공되는 Gallo pinto는 맛있는 아침 식사 용 접시입니다.
Arroz con ...
쌀은 코스타리카의 주식이며 대부분의 식사를 제공합니다. 쌀로 만든 맛있는 식사는 arroz con pollo / camerones / vegetales / mariscos (닭고기 / 새우 / 야채 / 해산물)입니다. 쌀에는 노란 쌀을 만들기 위해 사프란과 비슷한 아나 토 (annatto)가 섞여 있고 완두콩, 당근, 피망, 셀러리와 같은 야채는 다이스닝되고 조리됩니다. 물론, 결정한 "사기꾼"이 던져지면 혼합물에. 이 요리는 아주 간단하지만 엄청나게 맛이 있습니다.
치 프리 조
Chifrijo는 일반적으로 바에서 제공되는 소형 접시입니다. 그것은 튀긴 돼지 고기 또는 튀긴 돼지 고기 스킨을 얹은 쌀과 콩 한 그릇이며 아보카도, 피코 데 갈로, 키미 쿨리, 석회를 얹은 것입니다. 얼음처럼 차가운 Pilsen으로 chifrijo 한 잔보다 더 좋은 점은 거의 없습니다. 수시로이 접시에는 수제 토틸라 칩 또는 질경이 칩이 수반됩니다. 모든 비트가 당신을 미소 짓게 할 것입니다.
Chicharrones
Chicharrones는 절대적으로 시도해야 할 것이지만 방문하는 동안 한 번만 할 수 있습니다. Chicharrones는 일반적으로 축제, 가족 모임, 바 및 코스타리카에서의 축하 행사에서 제공되는 매우 인기있는 스낵입니다. 그들은 아무것도 맛있지 만 짧지 만 지방과 콜레스테롤 수치를 알려주십시오. Chicharrones는 튀긴 돼지 껍질입니다. 코스타리카에서 너무나 사랑 받고있어 맛있는 음식을 기념하고 대량으로 제공하기 위해 매년 청주에서 개최되는 Chicharrones 박람회가 있습니다.
Patacones
Patacones는 녹색 plantains에서 만들어집니다. 녹색 질경이는 껍질을 벗기고 0.25 인치에서 1/2 인치 두께의 조각으로 얇게 자르고 각면에 빨리 삶아 낸다. 다음, 각 조각은 평평하고 양측에 파삭 파삭 때까지 튀겨진다. 그들은 석회와 소금으로 정상에 올랐다. 때로는 콩나물, 아보카도, 피카 데 갈로, 파쇄 된 양배추 샐러드와 함께 제공됩니다. 하나만 먹는 것은 불가능합니다.
Olla de carne
Olla de carne은 최상의 편안함을 제공합니다. 이것은 영양가가 풍부하고 풍미가 풍부한 재료로 포장 된 천천히 조리 된 스튜입니다. 냄비 로스트와 비슷하게 쇠고기, 감자, 고구마, 당근, 달콤한 plantains, 녹색 plantains, chayote, 그리고 유카의 chucks가 스튜를 포함하고 있습니다. 이 스튜는 왕성한의 정의입니다.
소 파 네 그라
코스타리카의 모든 장소가 뜨겁지는 않습니다. 고지대 나 센트럴 밸리의 기온은 매우 온건하고 때로는 쌀쌀합니다. sopa negra의 사발이 그것의 베스트를 맛볼이 장소에있다. Sopa negra는 전통적인 검은 콩 수프입니다. 이것은 코스타리카의 답변 치킨 누들 스프이며 사람들이 아플 때 사용됩니다. Sopa negra는 전형적으로 2 개의 단단한 삶은 계란, 1 잔의 밥 및 옥수수 똘 띠야의 측에 봉사한다. 영혼에 좋은 보온 접시.
소피아 마리스 코스
Sopa mariscos는 신선한 해산물로 포장 된 토마토 기반 수프입니다. 이 스프를 주문하는 가장 좋은 장소는 태평양의 해안 마을에 있습니다. 보통이 맛있는 요리에는 오징어, 새우, 조개, 홍합, 흰살 생선, 때로는 야채가 있습니다. 이 수프는 맛있는 바다 맛입니다.
Pipa fria
내부를 먹지 않는 한 기술적으로 음식이 아니지만 - 또한 매우 추천됩니다 - 해안에있을 때 pipa fria는 필수품입니다. pipa fria는 일반적으로 거리에서 또는 해변에서 $ 1 ~ $ 2 사이에 판매되는 차가운 코코넛입니다. 코코넛이 그 자리에서 열리는 아이스 피카 프리 아스 (ice pipa frias)로 가득 찬 쿨러를 가진 남자 또는 여자가있을 것입니다. 이 믿을 수 없을만큼 수분을 공급하고 상쾌한 음료는 완벽한 한낮의 활력을 되찾아줍니다.
