10 가지 전통 오만 요리

저자: Guadalupe Carson | 최근 업데이트: 일월 2026

독특한 오만 문화의 경이로움 중 하나는 맛있는 전통 음식입니다. 날짜와 커피, 밥과 구운 고기에 이르기까지 모든 방문객이 한국을 방문하는 동안 시도해야하는 최고의 오만 요리가 여기 있습니다.

마즈 보스

Kabsa 및 Makboos라고도하는 Majboos는 사우디 아라비아에서 탄생 한 전통적인 혼합 쌀 요리입니다. 그것은 아랍 세계에서 특히 오만을 포함한 걸프 국가에서 유명합니다. 요리는 쌀, 일반적으로 basmati, 야채, 고기 또는 닭고기와 향신료의 혼합으로 구성되어 있습니다. 때로는 요구르트 또는 그린 샐러드, 전통 빵 및 토마토 소스와 함께 제공됩니다.

Kabsa © Abdullah Al Bargan | 플리커

슈와

Shuwa는 아랍어로 구운 고기를 의미합니다. 오만에서 가장 좋아하는 요리인데 이드 (Eid)와 같은 특별한 경우를 대비하기도합니다. Shuwa 요리를 요리하는 과정은 오랜 시간이 걸립니다. 사실, 오마니아는 보통 이드 첫날에 고기를 준비하고 두 번째 또는 세 번째 날에 그것을 먹습니다. Shuwa는 오만의 향신료에 절인 다음 바나나 잎이나 종려 나무 잎에 싸서 지하 모래 오븐에 넣습니다. 거기에서 1 ~ 2 일에 걸쳐 조리됩니다. 이것은 이상한 방법으로 보일지도 모르지만 Shuwa 고기는 주위에 가장 맛있는 요리 중 하나입니다.

구운 염소 © Daniel Latorre | 영화

오만 빵

오만 빵에는 여러 종류가 있습니다. 그 중 하나는 두껍고 큰 원형을 띤다. 또 하나는 파삭 파삭하고 얇으며 작은 원형 디너 플레이트의 크기입니다. 대부분의 오만 (Omanis)은 가정에서 자신의 빵을 만들고, 물론 빵집도 있습니다. 식사와 함께 제공되는 식당에서 빵도 인기가 있습니다.

날짜

야자수는 오만 주변에서 가장 자주 볼 수있는 농장입니다. 그들은 입 냄새를 풍기는 날짜를 만들어냅니다. 크기, 색상 및 부드러움이 다른이 날짜는 훌륭한 오만의 환대의 일부로서 모든 손님에게 제공되는 필수 식사 품목 중 하나입니다. 때때로 오마니아는 참기름과 참깨 또는 땅 코코넛으로 말린 날짜를 섞습니다. 그들은 또한 다양한 종류의 디저트와 오 마니 과자를 준비하는데 사용합니다.

Nizwa 날짜 © 로라 Chatten | 플리커

카화

Kahwa는 아랍어로 커피를 의미합니다. 그것의 맛 및 짜임새를 위해, 또한 그것이 성장하고, 말리고 준비되는 방법 유명하다. 오만 카화 (Omani kahwa)는 보통 카 다몬 가루와 혼합됩니다. 날짜와 마찬가지로, 그것은 오만의 환대의 필수적인 부분이며 오만 할와 (디저트)와 함께 제공됩니다. 대부분의 오만 사람들은 하루 동안 여러 차례 kahwa를 마신다. 그들은 또한 냄비를 준비하고 때때로 이웃을 방문 할 때 가져갑니다.

커피 포트 © Sarah Canbel | Wikipedia Commons

메슈 카크

케밥으로도 알려져있는 Meshkak는 절인 쇠고기, 양고기 또는 닭고기를 막대기에 구운 것입니다. 그것은 일반적으로 다른 향신료, 특히 카레와 절인되며 오만 빵과 함께 제공됩니다. 이것은 축하 중 특히 전국 곳곳에서 준비되는 또 다른 특별한 오만 요리입니다.

케밥 © Babak Farrokhi | 플리커

halwa

Halwa는 아랍어로 디저트를 의미합니다. 그러나 Halwa는 또한 가장 유명한 오만 과자에 주어진 이름이기도합니다. 그것은 커스터드보다 두꺼운 강한 질감을 가지고 있습니다. Halwa는 갈색이지만, 준비에 초콜릿이 사용되지 않습니다. Omani Halwa는 설탕, 꿀, 장미 물, 계란, 여러 오만 향신료 및 견과류로 구성됩니다. 보통 kahwa와 날짜와 함께 제공됩니다. 오만은 손님과 방문객이 맛있게 나누기 위해 몇 개의 스푼으로 하나의 큰 접시에 선물합니다.