일본에서 찾을 수있는 13 종류의 초밥

모든 스시가 공통적으로 가지고있는 것은 단일 성분입니다. 초밥 - 메쉬. 일본의 고향이 환상적인에도 (江 戸) 스타일의 초밥에서부터 집에서 만드는 캐주얼에 이르기까지 다양한 종류의 음식을 제공한다는 것은 놀라운 일이 아닙니다 찌라 시즈시. 일본에서 만날 수있는 13 종류의 초밥을 발견하십시오.

나레 스시 / 나레 즈시

나 레즈시 현대 스시의 선구자이며 일본 전역의 지역, 특히 시가현에서 찾을 수 있습니다. Funazushi, 현지 특산품입니다. 요리는 쌀과 소금에 절인 생선으로 구성되어 있으며 때로는 수년간 발효됩니다. 발효 쌀의 작은 부분은 초밥과 함께 제공 될 수 있지만,이 요리의 모양, 맛 및 질감은 가장 독특한 변형 중 하나입니다.

고등어로 만든 고등어 (saba) | © お む こ さ ん 志望 / WikiCommons

이나 리 스시 /이나 리즈시

이나 리 초밥은 두부의 양념을 한 두부입니다. inari-age 초밥 쌀이 박제. 과자 스시는 자신의 이름을 알기 위해 소문이났다. 카미 (신 신) Inari, 누구의 여우 메신저 튀김 두부를 즐길 것으로 알려졌다.

ANA가 만든 inarizushi 버전 | © [이메일 보호]/ Flickr

초밥 / 니기 리즈시

니기 리즈시 가장 인기있는 스시 종류 중 하나입니다. 손으로 눌러 진 밥으로 만든 초밥을 말합니다. 니기 리즈시 손으로 만든 쌀의 작은 마운드로 구성되어 있으며 물고기를 얹은. 달걀과 장어와 같은 조리 된 토핑은 보통 노리 (해초). 니기 리즈시 에도 시대에 처음으로 유명해졌습니다.

이키 니기 리 (오징어) | © takedahrs / Pixabay

군 칸마 키

일종의 니기 리즈시은 군 칸마 키 옆에 노리의 넓은 길쭉한 조각으로 감싸 인다. 이는 토핑이 떨어지거나 쏟아지는 것을 방지하기위한 것입니다. 생선 알, 유니 (성게), 굴 또는 기타 비정상적인 토핑은 대개 군 칸마 키.

Uni (성게) gunkanmaki | © Ron Dollete / Flickr

맛있는 스시 / 테마 리즈시

테마 리즈시 다른 종류의 니기 리즈시. 밥을 공 모양으로 눌러서 만든 캐주얼 한 요리입니다. 집에서 쉽게 만들 수 있고 피크닉, 할로윈, 히나 마츠리, 크리스마스 등 특별한 날에 즐거운 시간을 보내고 휴일에 따라 귀여운 둥근 모양을 장식 할 수 있습니다.

노리 마키

노리 마키 전형적인 스시 롤입니다. 이것들은 작고 단단히 밀린 쌀과 여러 가지 채소로 된 실린더입니다. 노리 시트. 대나무 매트가 롤을 형성하는 데 사용됩니다. 노리 마키 의 유형 마키즈시 (압연 스시)라고도합니다. 마키 모노 (압연 물건).

Norimaki는 생선 알을 멈추었다. | © Till Krech / Flickr

후토 마키

후토 마키 원래는 봄의 절분 축제 때 간사이 지방에서 먹었습니다. 후토 마키 메가 크기와 같다. 노리 마키 다양한 충전재로 채울 수 있습니다. 그들은 북미에서 매우 인기가 있습니다.

후토 마키, 다양한 채워진 초밥 | © 채식주의 자의 음식 캐터링 / 플리커

호소 마키

호소 마키 더 작은 버전의 노리 마키. 그들은 매우 간단하며 일반적으로 쌀 외에 한 가지 채우기 만 포함합니다. 호소 마키 오이만을 포함하는 카파 마키, 일본 물 악마의 이름을 딴, 카파. 또 다른 일반적인 유형 호소 마키 is 테크카 마키 원시 참치 가득합니다.

호소 마키의 선택 | © OiMax / Flickr

테 마키

테 마키 "핸드 롤"을 의미합니다. 마키즈시 느슨하게 말린 재료, 토핑, 쌀을 가지고있다. 노리 시트 - 조금 초밥 아이스크림 콘처럼. 그들은 또한 젓가락이 아니라 손으로 먹을 것을 의미합니다.

낫토로 가득 찬 작은 temaki | © nattokun / Flickr

오시 스시 / 오시 즈시

오 시즈시 오사카와 간사이 지역 특산물입니다. 이 스시는 균일 한 모양을 만들기 위해 함께 눌러지기 전에 뚜껑과 밥을 넣고 곰팡이를 깔아 만든 것입니다. 그만큼 오시 스시 봉사하기 전에 작은 조각으로 자른다. 또한 ~으로 알려진 하코 초밥 또는 "상자 초밥".

카키 노하 스시 / 카키노 하즈시

카키노 하다즈시 "감잎 초밥"입니다. 그것은 일종의 오시 스시 스시 쌀과 보존 된 생선 토핑을 직사각형 틀에 눌러 넣고 우아한 한 입 크기로 자르고 감나무 잎으로 감싼다. Kakinoha sushi는 간사이 지방의 나라 특산품입니다.

감잎 초밥 가키 노하즈시 | © Tomomarusan / WikiCommons

지라시 스시 / 지라 시즈시

찌라 시즈시 다양한 채소, 피클, (보통 날것의) 생선을 얹은 초밥 한 그릇으로 이루어져 있습니다. 쉽고 빠르게 만들 수있는 다재다능한 요리이며 일반적인 일본 가정에서 스시를 먹는 가장 일반적인 방법 중 하나입니다. 찌라 시즈시 히나 마쓰리에서도 먹는다. 고모 쿠즈시 그리고, 바 라즈시 지역 변형입니다.

레스토랑에서 만든 찌라시 스시 | © yoppy / Flickr

차킨 스시 / 차킨 즈시

차킨 즈시 얇은 달걀 크레페에 싸여 초밥 쌀의 작은 형성 공입니다. 포장은 묶음을 작은 가방처럼 보이게하고 끈으로 묶습니다. 직사각형 차킨 즈시 ~으로 알려져있다. 후쿠 사츠시.