6 가지 전통 쿠바 칵테일
쿠바 칵테일은 럼, 설탕, 레몬 주스, 술, 소다, 향기로운 허브 및 얼음의 다양한 조합을 사용하여 더운 날을 더 견딜 수있게 만드는 열대 성분과 현지 지혜의 상쾌한 조화입니다. 세계 어디에서나 이러한 음료를 마셨다해도 쿠바 최고의 칵테일리스트와 음료를 즐기십시오.
모히토 | © Aviva West / Flickr
모히토
아마도 쿠바의 가장 유명한 칵테일 인 모기 토는 데낄라, 진, 메타 악사, 소주 또는 쿠바 럼을 대체하는 다른 지역 정신으로 수십 가지의 국제적 변주를 거쳤습니다.
사람들이 하바나에서 같은 재료를 소비 할 때까지 모히토라고 부르기까지 수 백 년 전으로 거슬러 올라가는 것을 포함하여 그 기원에 대한 다양한 이론이 있습니다.
도시의 전설에 따르면 Ernest Hemingway는 La Bodeguita del Medio의 술집 직원에게 요리법을 설명하는 동안 "민트 장식"을 "모히토"라고 잘못 표시했습니다.
성분: 화이트 럼 (하바나 클럽 3), 탄산수, 설탕, 레몬 주스, 예 르바 부 에나 또는 민트 장식, 아이스 큐브
다이 키리
Ernest Hemingway가 가장 좋아하는 음료 중 하나 인 daiquiri는 현지 철분 광산에서 일한 미국 엔지니어에 의해 쿠바 동부의 작은 마을 인 Daiquiri 근처 20th 초기에 발명되었습니다. 그 음료는 쿠바에서 복무했던 미군을 통해 미국뿐만 아니라 다른 나라로까지 확대되었습니다.
"daiquiri의 요람"은 하바나에서 가장 유명한 바 중 하나 인 Floridita의 모토이며, 냉동 버전의 음료는 1930의 스페인 바텐더가 발명했습니다.
대부분의 쿠바 술집과 레스토랑은 일반적으로 흰색 하바나 클럽 럼 (Carta Blanca 3 años)으로 준비된 다양한 종류의 다 이리 키 (daiquiri)를 제공합니다. 이들은 바나나, 딸기, 헤밍웨이, Floridita (마라 키노 포함), 파파 도블레 (Floridita보다 설탕, 설탕 없음), Rebelde (민트 주류) 및 Daiquiri Mulata (코코아 크림 포함) 변형을 포함합니다.
성분: 화이트 럼 (하바나 클럽 3), 설탕, 레몬 주스, 마라 스키 노 5 방울, 아이스 큐브
쿠바 니토
이 음료를 단순화 된 블러디 마리아라고 생각하십시오. 멕시코와 중미의 이웃 나라 들과는 달리 대부분의 쿠바 사람들은 매운 음식이나 소스를 좋아하지 않으므로 용감한 사람들이 쿠바 니 토스를 마셔야합니다.
성분: 화이트 럼 (하바나 클럽 1 아뇨), 레몬 주스, 토마토 주스, 매운 소스, 우스터 셔 소스, 소금
쿠바 리브레
쿠바의 "럼과 코카인"쿠바 리브레 (Cuba Libre)는 코카콜라가 1900에서 쿠바로 제품을 선적 한 순간부터 사용되어 왔습니다. 그 이름은 쿠바의 새로운 스페인 독립성을 나타내는 "자유 쿠바"를 의미합니다.
음료는 때로는 Cubata라고도합니다. 일반적으로 어두운 럼주로만 준비됩니다.
성분: 콜라, 라임, 화이트 럼 (Havana Club 3 años)
엘 프레지던트
Gerardo Machado 전 쿠바 대통령 (1925-1933)을 기념하여이 음료는 1920에서 인기를 얻었습니다. 아마 마차도가 아직도 인기가 있었을 것입니다. 쿠바 국회 의사당 건물과 중부 고속도로에 쿠바 대통령에게 선거 운동을 약속 한 대통령입니다. 쿠바를 "아메리카 대륙의 스위스"로 만들었습니다.
성분: 화이트 럼 (하바나 클럽 1 아뇨), 버몬트, 큐라 소, 그레나딘, 금이 간 얼음
칸차 카라
위의 모든 것과는 달리 쿠바의 바 메뉴에는 일반적인 칵테일이 아니지만 바텐더는 여전히 당신을 위해 준비합니다 (혀를 뒤 흔드는 이름을 말할 수 있다면).
이 모든 전통 음료 중 가장 오래되었습니다. 그 기원은 쿠바 전사들이 밤에 따뜻하게 지내기 위해 뜨거운 것을 마셨을 때 스페인에 대항 한 쿠바 독립 전쟁으로 거슬러 올라갑니다. 차가운 버전은 여전히 전통적으로 점토 그릇에 제공되는 인기있는 음료입니다.
성분: 여보, 레몬 주스, 아구 아디 엔테 (불의 물), 아직도 물, 얼음
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