최고의 프랑스 파이에 대한 안내

저자: Laura Morris | 최근 업데이트: 일월 2024

좋아하는 프랑스 생과자는 뭐니? 클래식 한 크로와상 또는 약간의 크림이 달린 달콤한 맛? 프랑스는 유쾌한 패스트리로 유명합니다. 그래서 지평선을 여행했거나 현지에서 무엇을보아야하는지 알고 싶다면 모든 가이드를 포함하는 가이드를 읽어보십시오.

Canelé

작은 프랑스 생과자 켈레 프랑스 보르도 지역 출신. 그것의 두꺼운 caramelized 빵 껍질과 부드러운, 바닐라 센터 알려져있다. 이 페이스트리는 간식이나 샹 티이 크림으로 저녁 식사를 마무리하기에 적합합니다.

Canelé | © drea / Flickr

오페라

당신이 오페라 케이크를 한번도 시도한 적이 없다면 당신은 빠져 나갈 수 있습니다. 이들은 아몬드와 커피가 적셔 진 스폰지, ganache, 커피, buttercream의 얇고 오아시스 예쁜 층으로 다른 프랑스 진미 옆에 쉽게 식별 할 수 있으며 일반적으로 매우 윤이 나는 초콜릿 글레이즈로 마무리되었습니다.

오페라 케이크 | © Ralph Daily / Flickr

코잉 아만

Kouign Amann은 프랑스 북부의 해안 지역 인 Brittany에서 유래합니다. 그것의 주요 성분은 버터, 빵 반죽 및 설탕, 이렇게 대단히 치료 생과자이다. 당신이 생각하는 것을 보아라. 그러나 대부분의 사람은 바삭 바삭한 크로와 같은 맛이 나는 것을 말한다. 천국…

코잉 아만 | © Merle ja Joonas / Flickr

마카롱

Macaraons는 이탈리아 출신이지만 초기 1500 이후 프랑스에서 제작되어 즐겼습니다. 우리가 오늘 침을 흘리는 마카롱 - 두 종류의 아몬드 머랭 조각이 buttercream, ganache 등으로 채워진 - 프랑스 패스트리 요리사 Ladurée가 파리의 파리가 매년 방문자들에 의해 침수당하는 것으로 생각됩니다.

마카롱 | © Marc Kjerland / Flickr

밀레이유

밀레 (Mille-feuille) 천 잎) 진짜 프랑스 제과점 고전이다. 전통적으로, 그것은 퍼프 페이스트리와 맛있는 두 레이어의 세 레이어로 구성되어 있습니다 생과자 크림.

밀 feuille | © Merle ja Joonas / Flickr

파리 - 브레스트

이 유쾌한 프랄린 패스트리에는 꽤 재미있는 역사가 있습니다. 그것은 파리에서 브레스트 (Brest) 왕복 자전거 경주를 기념하기 위해 1910에서 제작되었으며 자전거 타는 사람들에게 인기가 많았습니다. 이유를보기가 어렵지 않습니다! 두 개 걸릴 것 같아.

파리 브레스트 | © Merle ja Joonas / Flickr

성장하는

물론 우리는 크로와상을 잊을 수 없었습니다. 문학에있는 크로와상의 첫 번째 언급은 1840에 있었기 때문에 몇 년을주고받습니다. 크로와상은 장시간 동안 현장에있었습니다. 프랑스어로 하루를 시작하려면 매번 크로와상을 선택하십시오.

크로 와상 바구니 | © Marco Verch / Flickr

플란 페이 시시 어

모두가 약간의 커스터드를 좋아합니다. 포르투갈에는 작은 라운드가 있습니다. 파스테리스 데 나타, 영국 좋은 '사소한 일이고 파리에서, 한 조각의 빵은 아마도 거리에서 사람들이 먹는 것을 볼 수있는 유일한 것 중 하나 일 것입니다. 파리로 향하지 않았 니? 문제 없습니다. BOULANGERIE 프랑스에서 판매 할 예정입니다.

플랜 | © belgianchocolate / Flickr

Éclair

프랑스에서 19th 세기에 시작된 éclair는 거의 불가능합니다. 적절한 프랑스어 éclair를 샘플링하면됩니다. 이것에 의하여 우리는 풍미가있는 것을 의미한다. 생과자 크림 휘핑 크림뿐만 아니라 충전물.

Eclair | © phalenebdlv / Flickr

Galette des Rois

Galette des Rois는 frangipane으로 가득 찬 Epiphany 케이크로, 프랑스에서 1 월 6에서 즐긴다. fève (작은 입상)가 안에 숨겨지며, 빵집에서 작은 왕관이 그 위에 놓여있는 것을 보면 이름이 의미하기 때문에 킹스 케잌.

Galette des Rois | © Gaël Chardon / Flickr

Fraisier

영광스럽고 가볍고 프루티 한 프렌치 케익, 일반적으로 딸기베이스로 만들어졌지만, 액자 당신이 라스베리 팬이라면. 스폰지와 크림으로 만든이 케이크는 귀여운 개별 부분 또는 더 큰 공유 케이크로 찾을 수 있습니다.

타르트 타틴

비록 tarte tatin이 1880s에서 프랑스에서 시작되었지만,이 맛있는 생과자의 국가 별 품종은 전 세계에서 발견 될 수 있습니다. 프랑스에서는 일반적으로 과일 타트 사과이지만 배는 타르트가 구워지기 전에 버터와 설탕으로 캐러멜 처리 된 배를 사용할 수도 있습니다.

팔미어

버터와 설탕을 많이 곁들인 퍼프 페이스 트리로 손바닥은 '팜 트리'로 번역되며 모양은 팜 리프의 모양을 나타냅니다. 전통적으로 palmier는 아래 그림과 같습니다만, 맛이 좋은 맛있는 품종에서 맛있는 모든 것을 찾을 수 있습니다.

아침 파이

크로와상은 이미 목록에 올라 있으며, 비엔 쉬르,하지만 통증 aux 건포도? 고통 au chocolat? 이 프랑스 생과자는 불린다 Viennoiseries 일반적으로 아침 식사 또는 간식으로 먹습니다. 그들은 1840에서 비엔나에서 유래 한 스타일로 구운 자신의 이름을 얻습니다.