독일 크리스마스 음식 가이드
대부분의 문화권에서 전통은 소비되는 음식으로 표시됩니다. 독일인에게는 크리스마스가 절제의 시간이 아닙니다. 메뉴는 지역에 따라 다르지만 일부는 전반적으로 매우 일반적입니다. 가장 큰 shindig는 크리스마스 이브에 있고, 심혼의 내용에 먹는 것이 중요합니다.
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음료
독일에 거주하는 모든 사람들에게 Mulled 와인 현상은 피할 수 없지만 모두 불가능합니다. 거의 모든 음료 제공 식당에서는 11 월 중순부터이 매운 와인을 자신의 수제 버전으로 나눕니다. 그러나이 음료를 즐기는 가장 좋은 방법은 크리스마스 시장에서 기념품 찻잔에 담아주는 것입니다. 조금 더 강한 것을 찾는 사람들을 위해, Glühwein 's 사촌, Feuerzangenbowle, 럼주와 섞인 따뜻한 매운 와인의 또 다른 유형입니다. 따뜻함과 즐거움의 플러시를 찾는 사람이라면 누구나이 음료에서 '불 펀치'라는 뜻의 음료를 발견 할 것입니다. 미국의 크리스마스 전통에서 일반적으로 소비되는 스파이크 에그 노크의 트위스트는 Eierlikör, 설탕, 바닐라, 계란 멍에, 브랜디 및 기타 정신으로 만든 술.
메인
현대 사회에서와 마찬가지로 독일인들이 요리를 통해 크리스마스를 축하하는 방식은 점차 다양 해지고 있습니다. 전통적으로 말하자면, 많은 독일인들은 카톨릭 신자입니다. 미드 나이트 미사 참석은 아마도 크리스마스 이브의 일정에 포함될 것입니다. 이 축하와 함께, 대부분의 천주교도는 교회에 가기 전에 고기를 먹지 않습니다. 그러므로 연어, 메추라기, 잉어 등의 물고기가 일반적입니다. 덜 종교적인 독일인이라 할지라도이 관습은 계속되었습니다.
양자 택일로, 거위 또는 칠면조를 포함한 소비 가금류가 인기를 얻었고, 크리스마스 축제 기간 동안 좋은 Bratwurst를 즐기는 것도 아주 일반적입니다. 치즈 폰듀 또는 라 클렛의 더 여유로운 식사는 무수한 다른 채소, 빵 및 고기와 함께 일부 지역에서 출현합니다.
측면에 관해서는, 독일 특유의 만두 Serviettenknödel or 감자 팬케이크, 감자 튀김의 일종이 종종 제공됩니다. 또는 클래식 독일 감자 샐러드는 가금류가 메뉴에있는 경우 사과 소시지 또는 밤나무 먹거리처럼 독일 크리스마스 테이블에서 정기적으로 나타납니다. 케일, 붉은 양배추 또는 소금에 절인 양배추도 많은 시간 동안 믹스에 던져집니다.
디저트
아마도 그것을 깨닫지도 못한 채로 많은 사람들이 이미 독일 스타일의 크리스마스 쿠키를 먹어서 먹어 버렸습니다. Weihnachtsplätzchen. 이 고전적인 크리스마스 비스킷은 중세의 프랑코 니아 수도원에서 처음 만들어 졌기 때문에 여러 가지 스타일과 조리법으로 제공됩니다. 그러나 특정 유형은 여러 세대에 걸쳐 사용되었습니다. Lebkuchen, 복잡한 착빙 디자인으로 장식 된 하트 모양의 진저 쿠키가 그들 중 하나입니다. 또한, stollen, 독일 버전의 fruitcake, 크리스마스 시즌 동안 일반적인 디저트입니다. 많은 제철 독일 디저트는 오렌지, 정향, 계피 및 카 다몬과 같은 축제 향료로 맛을 낸다.
또한 크리스마스에 이르는 기대감의 일부는이 전례가 시작될 때 대부분의 독일 가정에 매달려있는 사탕 가득한 출현 달력에 의해 표시됩니다. 또한 12 월 초에 세인트 니콜라스 데이 (Saint Nicholas Day)에서 많은 어린이들이 빈 신발에 사탕, 과일 또는 기타 대접을받습니다. 많은 사람들에게이 전통은 크리스마스 이브와 그 다음날에 즐기는 실제 휴일 메뉴와 마찬가지로 감상적입니다.
