런던의 톱 10 원형 파이와 매쉬 숍

런던의 가장 유명한 요리 중 하나 인 파이는 길거리 음식으로 싸게 판매 된 빅토리아 시대 이래로 주변에 있습니다. 뱀장어로 사용되는 가장 보편적 인 충전물이지만, 현재는 스테이크, 닭고기 또는 양고기가 으깬 감자와 육즙과 함께 인기있는 옵션입니다. 일부 파이 메이커는 혁신적인 풍미와 재료의 조합을 사용하여이 런던 전통을 변모시켜 더욱 맛있는 요리를 만들었습니다. 어퍼 크러스트의 목록을 통해 도시 주변의 최고급 파이 및 매시 식당을 찾아보십시오.

스테이크 파이 | Square Pie의 의례

사각 파이

120의 다양한 종류의 파이를 자랑하는 영국 음식 팬인 Square Pie는 피 각질의 토대와 퍼프 페이스 트리 탑을 결합하여 맛있는 충전재로 완벽한 용기를 만듭니다. 다양한 종류의 파이에 대한 조리법은 각 성분을 오른쪽 반주와 쌍을 이루기 위해 신중하게 고안되었으며, 각각은 고품질의 신선한 농산물을 사용하여 만들어집니다. 가장 유명한 것은 스테이크와 신장, 닭고기와 버섯, 양고기와 로즈마리이지만 고구마와 염소 치즈를 포함하여 맛있는 채식을 선택할 수 있습니다. 제철의 특별 함, 칠면조, 베이컨, 채소 및 크랜베리로 가득 찬 파이도 있습니다! 가벼운 점심 식사를 원하는 사람들을 위해 스키니 파이 (Skinny Pies) 또는 적절하게 명명 된 캐너 피즈 (Canapies)는 스낵 크기이지만 여전히 만족스러운 식사를 제공합니다. 그리고 그 후에도 충분하지 않은 경우 테이크 아웃 파이를 들고 나가십시오. 굽지 않기 때문에 집에서 직접 요리 할 수 ​​있습니다.

주소 : Westfield Stratford City, 세계 식량 재판소, Westfield Stratford City, London E20 1ES

Barrowboy and Banker

런던 브릿지 (London Bridge), 배 로우 보이 (Barrowboy) 및 뱅커 (Banker)의 웅장한 스플릿 레벨 펍은 수제 파이를 자랑으로 삼고 있습니다. 현지에서 공급되는 신선한 제철 식재료를 사용하는 다양한 옵션으로 두꺼운 크러스트와 버터 같은 페이스트리가 꾸준히 완벽합니다. 관대 한 충전물은 그들의 유명한 스테이크와 에일, 닭고기와 쵸 릿 죠와 전통적인 생선 파이를 포함하고 있으며 제공되는 날의 파이와 채식주의 자 옵션도 있습니다. 파이는 크림 같은 으깬 감자 또는 칩, 채소 및 그레이비 주전자와 함께 제공되며 에일 맥주 한 잔과 함께 가장 좋습니다. 실제 팬에게는 Ale and Pie Tasting Board를 주문할 수 있습니다. 세 가지 종류의 에일이 포함 된 세 개의 소형 파이. 친절하고 세심한 직원들과 바쁜 분주 한 식당 인 Barrowboy와 Banker는 런던 최고의 파이에 대한 강한 경쟁자입니다.

Barrowboy & Banker, 영국 6-8 Borough High Street, 영국, + 44 20 7403 5415

가장 오래되고 베스트 | © Darren / Wikicommons 위시리스트에 저장 페이스 북 트위터 Pinterest 이메일 링크 복사

M. Manze

Manze는 1902에 설립되었으며 런던의 원형과 매쉬의 본거지이며 도시의 전설 중 일부입니다. 그것은 하루에 구운 신선한 파이를 제공하는데, 양질의 쇠고기를 사용하고, 으깬 감자와 그레이비 또는 주류 (전통적인 파슬리 소스)를 사용하여 만들었습니다. 이것은 특별한 비밀 재료를 사용하여 만들어졌습니다. 또한 채식주의 옵션도 있습니다. 콕니 (Cockney) 전통에 충실하기 위해서는 용감한 느낌을 갖고 런던 문화를 맛보고 싶다면 조림 찜질이나 젤리가 제공되어야합니다. M. Manze의 전통적 운임은 오래된 말을 입증합니다 - "왜 깨지지 않는 것을 고쳐야하는지"는 확고한 신념입니다. 따라서 매력적인 구식 요리를 제공하는 고풍스럽고 까다로운 음식을 찾고 있다면 실제로 더 좋은 곳은 없습니다.

M. Manze, 105 High Street Peckham, 영국 런던, + 44 20 7277 6181

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어머니 매쉬

Soho에 위치한 파이 숍 Mother Mash는 간단한 3 단계로 맛있는 파이를 더 쉽게 먹을 수있게 해줍니다. 첫째, 고객은 원하는 우유 짝짓기 유형을 선택할 수 있습니다. 고전적인 우유 및 버터 종류부터 고구마 및 거품 및 끽끽 거리기와 같은 더욱 모험적인 변형에 이르기까지 놀라운 배열을 선택할 수 있습니다. 이것으로 가려면 자유 범위의 소시지 또는 핫 파이 중 하나를 선택할 수 있습니다 - 옵션에는 닭고기, 스테이크 및 일부 채식주의 채우기가 포함됩니다. 마지막으로, 육즙의 선택과 함께 전체 접시를 꺼냅니다. 여러 종류의 사과 쥬스로 씻어내는 것이 좋습니다. 달콤한 파이와 다른 퇴폐적 인 디저트는 더 많이 먹고 싶어합니다. 환상적인 맛을 지닌 음식을 먹을 때, Mother Mash가 그 명단에 올랐습니다.

Mother Mas, 26 Ganton Street, 영국 런던, + 44 20 7494 9644

파이의 행 | Battersea Pie Station의 의례

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Battersea Pie Station

코벤트 가든에서 흥미로운 보석을 찾을 수는 있지만, Battersea Pie Station의 파이만큼 맛있는 음식은 없습니다. 구식의 색다른 생과자, 자유로운 품질의 고기와 풍성한 신선한 채소가 결합되어 진정한 맛있는 파이를 만듭니다. 시도하고 테스트 한 버전을 고수하거나 다른 것을 시도하고 싶다면 연어, 대구 또는 새우를 포함한 좀 더 특이한 품종이 있습니다. 그런 다음 고전적인 으깬 감자, 구운 감자, 계절 야채, 직접 만든 도넛 또는 두 가지 다른 신선한 샐러드와 같은 다양한 범위에서 선택할 수 있습니다. 편리한 위치는 아침에 쇼핑을 한 후에 점심을 먹기 쉽고 이후에 곧장 밖으로 나올 수 있음을 의미합니다. 파이가 너무 좋기 때문에 식사 시간을 연장 할 수 있습니다.

Battersea 파이 역, 낮은 바닥 층, 28 시장, 코번 가든, 런던, 영국, + 44 20 7240 9566

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풍차

파이와 진짜 에일에 대한 열정을 지닌 펍인 Mayfair의 The Windmill에는 2 개의 원형 객실과 독특한 파이 클럽이 있습니다. 파이 클럽은 회원들에게 독점적 인 이벤트 및 시음회에 참석할 수있는 기회를 제공하고 현재의 파이 뉴스를 따라 잡을 수있는 기회를 제공합니다. 점심 식사 또는 저녁 식사의 경우 수상 경력에 빛나는 스테이크, 신장 및 버섯 파이는 진정한 쇼 스토퍼이며 소주 생과자 및 풍부한 채우기에 대한 칭찬을 아끼지 않았습니다. 계절에 따라 선택할 수있는 여러 가지 파이가 있으며, 으깬 감자, 당근, 스웨덴 매쉬, 칩 또는 부드러운 완두콩으로 파이를 즐기기로 선택할 수 있습니다. 화려한 디저트로 식사를 마무리 해 보시지 않겠습니까? 커스터드 또는 아이스크림과 함께 제공되는 생강, 끈끈한 토피 및 레몬 푸딩이 있습니다. 풍차에는 자신의 YouTube 채널이있어서 직접 파이를 손수 만들어 볼 수 있습니다!

풍차, 6 / 8 밀 스트리트, 런던, 영국, + 44 20 7491 8050

전통 파이 | G. 켈리의 의례

G 켈리

3 세대에 걸쳐 계승 된 조리법으로 전통적인 파이 숍 G. Kelly는 런던의 인기있는 패스트리 요리와 관련하여 확실히 알고 있습니다. 이스트 엔드 (East End)는 70 년 동안 Smithfield Market에서 직접 손으로 다진 쇠고기와 맛좋은 러프 퍼프리를 사용하여 파이를 제공했습니다. 모든 파이에는 고전적인 으깬 감자와 주류가 포함되어 있으며 열이있는 사람에게는 칠리 식초가 사용됩니다. G Kelly의 가장 큰 매력은 전통식 원형 가게에서 단순하고 정직한 요리를 즐길 수있는 기회입니다. 목조 벤치, 타일 바닥 및 쾌활한 직원을 기대합니다. 나중에 디저트를 할 여유가 있다면, 뜨거운 커스터드 또는 아이스크림으로 제공되는 여러 가지 과일 파이와 부서짐이 있습니다.

G 켈리, 526 로마로드 마켓, 보우, 영국 런던, + 44 208 980 3165

Pieminister

다수의 레스토랑, 카페, 팝업 마구간과 자신의 슈퍼마켓 브랜드가있는 매우 성공적인 파이 메이커 인 Pieminister는 파이와 매쉬에있어서 최고로 성장했습니다. 그들은 닭고기와 버섯과 같은 고전적인 맛에서 쵸 리자, 버터 밀, 올리브와 함께 쇠고기 스테이크에 이르기까지 다양한 맛과 충전물을 만들어 냈습니다. 이 파이는 에일이나 맥주 한잔과 함께 한 술집에서 가장 잘 먹지만, 집에서 먹을 수있는 옵션으로는 파이 메니 터 파이 냄비를 독창적으로 재배하고 있습니다. 아이스크림 파이는 디저트에 관해서는 식사를 마치고 메뉴에 재미를 더할 수있는 진정한 방종입니다.

주소 : The Wharf Restaurant, 가브리엘스 워프, 56 어퍼 그라운드, 런던 SE1 9PP

그리니치에서의 가다랑어 | 사진 © 워렌 킹 사진 위시리스트에 저장 미리보기 페이스 북 트위터 Pinterest 이메일 링크 복사

그리니치의 고다드

여러 세대에 걸쳐 전해지는 요리법보다 더 좋은 요리법은 없으며 고다드 가족의 비밀 요리법은 확실히 성공했습니다. Greenwich의 Goddards Pie와 Mash shop은 1890 이후 사업을 시작했으며 오늘날에도 배고픈 고객에게 닭고기, 양고기, 쇠고기, 스테이크 및 채식 파이를 판매하면서 바쁜 오늘을 찾습니다. 천천히 고기를 채우는 데 걸리는 시간은 각 물기와 함께 분명하고 으깬 감자, 완두콩 또는 구운 콩과 소금과 후추가 뿌려집니다. 당신이 채식 팬이라면 치즈와 양파 또는 야채 간장 파이는 맛있는 고기가없는 음식이며, 젤리 또는 조림 뱀장어도 판매하여 전통적인 라인업을 완성합니다. 왜 당신의 식사와 함께 갈 차 찻잔 - 궁극적 인 영국 음료? 여유가 있다면 체리 파이, 사과 무너질 또는 수제 빵과 버터 푸딩 등 아름다운 디저트 중 하나를 주문할 가치가 있습니다.

그리니치, 22 킹 윌리엄 워크, 그리니치, 런던, 영국, + 44 20 8305 9612

바니 사익스

여행하는 파이 상점 팝업 바나이 사익스는 맛있는 파이를 가진 축제 군중에게 10 년 이상 동안 제공하고 있습니다. 각 파이는 국부적으로 소스를 사용하는 재료를 사용하여 손으로 만들어졌으며 맛있는 버터 가루의 빵 껍질을 만들고 맛있게 충전물을 만듭니다. 추운 겨울 밤에 매운 버터 플라이 파이는 필수품이며 크림 같은 매쉬 또는 찰과상 칩, 풍부한 그레이비 그리고 부드러운 완두콩으로 제공됩니다. 겨울의 원더 랜드 (Winter Wonderland)에서 축제 명소를 탐험 한 후 따뜻한 물린 식사를 즐기십시오. 크리스마스의 위안 음식은 이보다 훨씬 좋아지지 않습니다.