벨기에 프라이에 대해 몰랐던 10 가지
벨기에는 무엇이 중요합니까? 브뤼셀은 '유럽의 심장'으로 여겨지지만, 벨기에는 퇴폐적 인 와플에서 풍미있는 요리까지 다양한 음식을 취급하는 곳으로 잘 알려져 있습니다. 그러나 세계에서 가장 인기있는 튀김 음식 중 하나가 실제로 벨기에 진미로 여겨진다는 사실은 거의 없습니다. 특별한 방법으로 준비된 소스의 개수에 이르기까지, 우리는 frites 벨기에의 진미가되었다.
프랑스 대 벨기에
French fries라는 이름은이 요리가 프랑스로 거슬러 올라갈 수 있음을 의미합니다. 그러나이 보편적 인 접시의 기원은 벨기에로 거슬러 올라갈 수 있습니다. WWI 동안 프렌치 프라이가 그 이름을 받았다는 소문이 돌았습니다. 당시 벨기에의 감자 튀김에 미군 병사가 소개되었지만 벨기에의 일부로 불어로 프랑스에 있다고 생각했기 때문에 병사들은이 감자 튀김을 감자 튀김이라고 별명을 붙였습니다. 감자 튀김.
벨기에 프리트 (Frites)의 기원
감자를 발견 한 최초의 동물은 15th 초기의 스페인 인이었고 200 세기 후반 17th 세기 후반에 벨기에 인들은 처음으로 튀긴 감자를 남부의 리에 주와 디낭의 두 도시 사이에 도입했습니다 벨기에의 일부. 원래의 생각은 Meuse 강에서 잡은 작은 물고기를 잡아 먹는 연습에서 나왔지만, 겨울에는 강이 얼어 붙어서 사람들은 감자 대신에 같은 과정을 사용했습니다. 이것은 벨기에에서 국가 요리가 될 것이고 그 요리에 대한 오랜 전통의 시작을 의미합니다.
벨기에 사람이 Frites를 먹는 방법
벨기에 인들이 먹는다. frites 바람직하게는 손가락으로 또는 작은 플라스틱 포크로; 그것들을 소스 덩어리로 제공하는 것이 전형적입니다. 벨기에의 모든 도시 또는 도시를 방문하여 주문할 수 있습니다. frites, 도시를 탐험하는 동안 즐길 수있는 종이 콘에서 제공 될 수 있습니다. 이 유명한 음식을 맛보는 것은 확실히 관광객을위한 필수품입니다!
조미료 이상
벨기에 frites 거의 항상 케첩과 겨자 같은 더 전통적인 즐겨 찾기에서 andalouse, 사무라이와 joppieaus 같은 더 재미있는 concoctions에 이르기까지 다양한 소스와 함께 제공됩니다. 그러나 대부분의 벨기에 사람들이 선호하는 토핑은 대부분의 벨기에 요리와 결합 된 마요네즈라는 것을 잊지 마십시오.
전국 반찬
당신이 감자 튀김이라고 부르든, 감자 튀김 또는 칩을 먹을 때,이 특별한 음식의 다양한 이름은 봉사와 준비 방법에 따라 다릅니다. 벨기에에서 가장 인기있는 음식 중 하나는 frites 'Moules Frites'라고 불리는 홍합이 계절에 맞을 때 주문하는 전통적인 식사입니다. 가까운 두 번째 스테이크와 frites 조합입니다. 그러나 대부분의 사람들은 frites 그냥 보완적인 측면이 아니라, 그들은 훌륭한 메인 코스 역할을합니다.
프리트를위한 거리
의심의 여지없이,이 특별한 요리를 제공하는 가장 유명하고 잘 알려진 장소 중 하나는 브뤼셀에 위치해 있습니다. 프리 타리 드 라 바리 에르 (Friterie de la barrière)는 항상 관광객과 현지인으로 둘러싸여 있으며 50 최고의 장소 중 5 위 안에 들었습니다. frites 벨기에에서. 그러나 가장 인기있는 프리 털어 브뤼셀과 아마도 벨기에에서는 Etterbeek에 위치한 유명한 Maison Antoine입니다.
Maison Antoine, 벨기에 브뤼셀, 1 Place Jourdan, + 32 2 230 54 56
콘에서 튀김 © Jon Åslund / Flickr
프리트 어 / 프리켓 코트 / 프리트 리
벨기에 인을 찾을 수 있습니다. frites 다양한 스탠드와 상점에서 식사를 준비하고 바로 데려가거나 바로 그 자리에서 즐겁게 보낼 수 있습니다. 이 식당들에서는 당신과 함께 할 간식을 선택할 수 있습니다. frites닭 다리, 돼지 고기, 소시지를 포함합니다. 당신이 처음이라면 frites 요리 문화, 튀긴 미트볼 시도 '끈'또는 수치스러운 비키 버거 (Bicky Burger). 그러나 다음과 같은보다 전통적인 옵션을 찾을 수도 있습니다. '카보네이드 플라맹 드', 양파 스튜와 함께 요리 된 감미로운 쇠고기는 맥주로 만들어지고 백리향, 베이 잎 및 겨자로 양념을 냈다. 또 다른 전문 분야는 '미 트레일'라고도 불리는'아메리칸 '은 튀긴 고기와 튀김을 곁들인 반 버 게 트 식이며 추가 소스가 쏟아져 나온다.
프리트 전용 박물관
Frietmuseum에는 벨기에 감자 튀김의 역사에 대해 알아야 할 모든 것이 있습니다. 박물관은 방문객들에게 frites 다양한 조리법을 발견 할 수 있습니다. 벨기에 감자 튀김은 전 세계적으로 알려지며 브뤼헤를 방문 할 때 놓치기를 원하지 않는 음식입니다!
Frietmuseum, 33 Vlamingstraat, Bruges, 벨기에, + 32 50 34 01 50
프렌치 프라이드 박물관 © Ricardo Samaniego / Flickr
페데스탈의 프릿
찰스 미셸 벨기에 총리가 마요네즈 성분 법을 개정하기로 발표했을 때 그는 벨기에 시민들로부터 가혹한 비난과 반대를 받았다. 벨기에 인들은 그들의 진절머리 마름을 진지하게 받아 들일뿐만 아니라 2014에서 유네스코 문화 유산으로 인정 받기를 원했지만 디핑 소스가 당신의 평균 조미료로 간주되어서는 안된다고 믿고 있습니다.
